Fırında Limonlu Karnabahar

İki gündür tatlılara boğulduk, ama suçlusu ben.

Bugünde  ekşi severlere bir tarif vermek istiyorum.  Ben ekşiyi çok sevmem, buna rağmen merak ettim yaptım ve sizler için kendimi feda ettim.  Bir daha ki sefere limonunu bir tane eksik koyarsam daha iyi olacak.Fakat bizim ev halkı ekşiyi çok sever, onlar kaşık kaşık yedi. Siz ekşi severseniz limonların hakkını verin.

Fırında Limonlu Karnabahar

• 1 orta boy karnabahar
• 5-6 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 tane limon ( suyu sıkılıp, kabukları da kullanılacak ) (2 daha uygun)
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1.  Karnabaharı çiçeklerine ayırın, bol suda yıkayın.
2.  Karıştırma kabında sarımsak + limon suyu +yağ +tuz’u el blendırıyla çırpın.
3.  Karnabaharlarla sosu karıştırıp, fırın kabına alın.Karabiberleri serpin.
4.  Etrafına limon kabuklarını sıralayın.
5.  Fırında 200 derecede 40-45 dakika arası pişirin. Sıcak yada ılık servis yapın.

IHLAMURCA: Bu tarifi haftasonu görümcem Zeyno’dan duydum, ama tarif arkadaşım Cicoş’tan. İkisine teşekkürler.

Karnabaharlar çiçeklerine ayrıldı ve soslandı, fırın kabında

Sıkılan limon kabuklarını da , sosladığımız karnabaharın etrafına sıralıyor

Fırından çıkan limonlu karnabahar