Güveçte Etli Kereviz

Uzun süredir örmek istediğim ama bir türlü göze alamadığım suplaları nihayet örebildim. Tabii ki aynı renk yapmam imkansızdı, ancak renk renk örersem sıkılmayacaktım. Renklerinin cıvıltısı nedeniyle,  adını neşeli suplalar koydum….

Sevgili ıhlamurcum sevenler, haftasonu Dublin’e oğlumun yanına gidiyorum. Yaklaşık 4,5 aydır ,Yiğit’im den uzaktayım. Burnumda tütüyor. Anne eli rahat durur mu? Sarmalar sarıldı ,mis gibi lor kurabiyesi yapıldı, kitaplar, dergiler,…

Vietnam’ın başkenti Hanoi’den 3,5 saat süren bir otobüs yolculuğu sonunda ,Tonkin Körfezinde  HaLong Bay ‘a varıyorsunuz. Yol uzun olduğu için insanın aklına bu kadar uzun yola  değer mi diye geçebilir….

Benim yeni keşfettiğim harika bir zeytinyağlı ;  Şevket-i bostan Yaklaşık 2 yıldır evimde pişirdiğim etlisi , zeytinyağlısı ve salatası yapılan çok hafif bir lezzet. Ama bizim evde zeytinyağlı pirinçlisi tercih…

Siz pilavı hangi pirinçten yaparsınız ? Klasik pilav için baldo pirinç dediğinizi duyuyorum. Bizim evde ise pilav ,kepekli pişer . Ancak bir misafir geliyorsa , sevinç içinde beyaz pirinçten pilav…

Bütün sırrı sosunda… Daha önce ki günlerde sizlere  meksika salatası tarifi vermiştim. Bu da sosu birgün önceden hazırlanan , fasulyelerin sos içinde bekletildiği  bir tat. Özellikle bu sosu sadece meksika…