Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Kırmızı Etler >> Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

DSC_0090

Çocukluğumun tadı… Ben kadınbudu köfteye bayılırım ama kızartma olduğu için mümkün olduğunca az yapıyorum.Hatta kendimize oldu mu fırın tepsisine yağlı kağıt serip, köfteleri fırında pişiriyorum.Kabul ediyorum, lezzeti aynı olmuyor ama içimiz rahat yiyiyoruz.

(Genelde kadınbudu köfteye 1 gün önceden kalan pilav koyulur)

Kadınbudu Köfte

  • 500 gr dana döşten kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • kızartmak için sıvıyağ ve 1 su bardağı kadar un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Yapılışı:

  1. Tencereye kıymanın yarısı + rende soğanı koyup, hiç yağ eklemeden  kavurun.Kıyma önce suyunu salacak,sonra suyunu çekecek. Bir kenara alın,soğutun.
  2. Başka bir kaseye geriye kalan kıymanın yarısı+ 1 yumurta + haşlanmış pirinç + soğumuş kavrulmuş kıymayı ekleyip,iyice yoğurun. Buzdolabında toparlanması için yaklaşık 30  dakika bekletin.
  3. Dinlenen kıymayı elinizle yuvarlayıp, yassı köfteler yapın.
  4. Kızartma tavasına yağı koyup,kızdırın.Kızan yağa bir fıske tuz atın.Bu tuz köftelerin yağ çekmesini engelleyecek.
  5. Köfteleri tek tek önce una  sonra  yumurtaya bulayıp,kızartın.
  6. Sıcak ya da ılık servis yapın.

DSC_0090

  • 26 Ekim 2014
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: en kolaay kadınbudu köfteSağlıklıanne köftesi nedirsağlıklı köftekadınbudu köftenin içindeki baharatlar nelerdirköfte nasıl pişiriliranne köftesi nasıl yapılırkadınbudu köftetuzkadınbudu köfte içinde neler bvardırkadınbudu köfteye ne koyulur

İlginizi Çekebilir:

Chocolate Chip Cookies ( Çikolata Parçalı Kurabiye)
22 Mart 2017

Sağlıklı yemekler yapacağım diye , kurudukta kuruduk…şaka -şaka laf aramızda ben bu yıl 12 kilo vererek yeni bir rekora imza attım. Bu süre boyunca kilo kontrolü için kesinlikle evde şekerli…

Karanfilli Karpuz Reçeli
05 Eylül 2013

En sevdiğim huyum, üşengeç bir insan olmamam. Tarifi dinledim, sıcağı sıcağına yapıp sizinle paylaşıyorum. Tarifin annesi Seyhan ablaya teşekkürler. Oldukça değişik bir tarif, alkol koymanız keyfe keder ama tarifin annesi…

PORTAKALLI UNSUZ PASTA
17 Kasım 2011

Haftanın tatlısı müthiş ; Bademli , portakallı,yağsız  ve unsuz… Arkadaşım Arzu Ö.’ de yediğim bu muhteşem tadı , mutlaka ilk fırsatta deneyin. Ben bu ara en çok bu pastayı yapıyorum….

Unsuz Çikolatalı Muzlu Kek
16 Mayıs 2012

Evdeki 2 muz ve çikolatalı  pudingten yola çıkarak, biraz ondan biraz bundan derken ; bu müthiş kek ortaya çıktı.  Ben bademi kendim hazırlıyorum, isterseniz  https://www.ihlamurcum.com/cig-badem-nasil-hazirlanir.html  linkinden faydalanabilirsiniz. Geçen haftalarda blogger…

KALP PAVLOVA
14 Şubat 2011

Bir haftalık bir aradan sonra mutfağıma  ve bloguma kavuştum. Tatilin bitimi tam da sevgililer gününe rastladı. Ve benim her ne kadar onaylamasamda , blogumda bu konsepte uygun birşey yapıp görüntülemem…

ÇİKOLATALI CHEESECAKE
18 Şubat 2011

Cheesecake severlere, ıhlamurcum’dan bir güzellik. Tarifi arkadaşım Özlem’den …deneyin ,bayılacaksınız. Kalori fazla mı  ?    galiba (çikolatası birazcık fazla da) Güzel mi?         Müthiş Sunum  ?  …

“Kadınbudu Köfte” için 3 yanıt

  1. sevda deniz dedi ki:
    29 Ekim 2014, 17:02

    çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Yanıtla
  2. vişnap dedi ki:
    08 Kasım 2014, 21:09

    Canım eline sağlık geçenler de benim de aklıma geldi uzun zamandır yapmıyorum sende de görünce daha fazla ertelemeyim isteğimi de bir an evvel yapayım çok severim afiyetler olsun .

    Yanıtla
  3. pembe kekik dedi ki:
    23 Kasım 2014, 21:39

    O kadar uzun süre oldu ki yemeyeli. Çok iyi hatırlattın. Ben yanına patates de kızartıyorum iyice bir kalori bombası oluyor :) Ellerine sağlık arkadaşım. bazı yemeklerden hiç vazgeçilmiyor.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

patates salatasılor peynirli bibertereyağlı kurabiyeyunan tatlısıtaze zencefilparmesanlı milföymargarinsiz mozaik pastayeni evlilere en kolaayından yemek tariflerivejeteryan seçeneklersağlıkl yulaflı tarifler
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur