Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Kırmızı Etler >> Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

DSC_0090

Çocukluğumun tadı… Ben kadınbudu köfteye bayılırım ama kızartma olduğu için mümkün olduğunca az yapıyorum.Hatta kendimize oldu mu fırın tepsisine yağlı kağıt serip, köfteleri fırında pişiriyorum.Kabul ediyorum, lezzeti aynı olmuyor ama içimiz rahat yiyiyoruz.

(Genelde kadınbudu köfteye 1 gün önceden kalan pilav koyulur)

Kadınbudu Köfte

  • 500 gr dana döşten kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • kızartmak için sıvıyağ ve 1 su bardağı kadar un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Yapılışı:

  1. Tencereye kıymanın yarısı + rende soğanı koyup, hiç yağ eklemeden  kavurun.Kıyma önce suyunu salacak,sonra suyunu çekecek. Bir kenara alın,soğutun.
  2. Başka bir kaseye geriye kalan kıymanın yarısı+ 1 yumurta + haşlanmış pirinç + soğumuş kavrulmuş kıymayı ekleyip,iyice yoğurun. Buzdolabında toparlanması için yaklaşık 30  dakika bekletin.
  3. Dinlenen kıymayı elinizle yuvarlayıp, yassı köfteler yapın.
  4. Kızartma tavasına yağı koyup,kızdırın.Kızan yağa bir fıske tuz atın.Bu tuz köftelerin yağ çekmesini engelleyecek.
  5. Köfteleri tek tek önce una  sonra  yumurtaya bulayıp,kızartın.
  6. Sıcak ya da ılık servis yapın.

DSC_0090

  • 26 Ekim 2014
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: kıymalısağlıklı köftekadınbudu köfte nasıl pişirilirkadınbudu köfte nasıl yapılırkadınbudu köfte nedirköfte nasıl pişirilirramazanda ne pişirelimkadınbudu köfteye ne koyulurkarabiberıhlamurcYumurtalı

İlginizi Çekebilir:

Kıymalı Su Böreği
07 Nisan 2015

Misafir ol gel bana, börekler açarım sana…Nazan Öncel’in bu şarkısını hatırlar mısınız? Hoş ben börek açarım ,açmasına da bu su böreği işi bayağı zahmetli. Gelin şu hayat temposunda açma su…

Kepek Ekmekli Sufle
10 Nisan 2012

Evdeki malzemelerle hemen yapabileceğiniz ,sağlıklı  yalancı sufle… Ekmeği tam buğday veya çavdarda kullanabilirsiniz. Ama kepek ekmeği  ( beyaz ekmek kadar olmasa da )  daha pofidik , mümkünse onu tercih edin. Neden…

Portakallı Anne Kurabiyesi
22 Ocak 2016

Okul dönüşü hepimiz mis gibi kurabiye kokularıyla eve girmedik mi? Eğer çocukluğunuzun tadını hatırlamak  istiyorsanız, tarifi okuduktan sonra evdeki malzemelerle hemen yapabilirsiniz. Portakallı Anne Kurabiyesi 2 portakal 1 su bardağı…

Üşüyen Saksılar
27 Eylül 2015

Saksıların üşümesine gönlüm razı gelmedi. Kalan yumakları da toplama adına , saksıları azıcıkta cicili-bicili süsleyiverdim. Kullandığım yumaklar evde kalmış amigurumi ipleri; örmesi keyifli ayrıca bu iplikler topaklanma da yapmıyor. Ama…

KAKAOLU CUPCAKE (DOĞUM GÜNÜNE ÖZEL )
28 Kasım 2011

Hızlı bir  haftasonu tatilinden sonra , sağlık ve keyifle evime döndüm. Sarmalar , lor kurabiyeleri   Dublin gümrüğüne takılmadan geçti. Oğlumun buzdolabına yerleştirildi. Oğluma da bol bol sarıldım , öptüm…

Kremalı Çikolata Soslu Muhallebi
24 Temmuz 2013

Bizim evin en favori tatlısı…ama bu çok kalorili dediğinizi duyar gibiyim. Maalesef kalorisi de lezzeti de çok, deneyin bayılacaksınız.  Bugün kaçamak günü olsun. Ramazanın 16. günün de ne pişirsek ?…

“Kadınbudu Köfte” için 3 cevap

  1. sevda deniz dedi ki:
    29 Ekim 2014, 17:02

    çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
  2. vişnap dedi ki:
    08 Kasım 2014, 21:09

    Canım eline sağlık geçenler de benim de aklıma geldi uzun zamandır yapmıyorum sende de görünce daha fazla ertelemeyim isteğimi de bir an evvel yapayım çok severim afiyetler olsun .

    Cevapla
  3. pembe kekik dedi ki:
    23 Kasım 2014, 21:39

    O kadar uzun süre oldu ki yemeyeli. Çok iyi hatırlattın. Ben yanına patates de kızartıyorum iyice bir kalori bombası oluyor :) Ellerine sağlık arkadaşım. bazı yemeklerden hiç vazgeçilmiyor.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kolay tatlı nasıl yaparızsüt karameli nasıl yapılır?burmada ne yapılırSebze yemeklerikakulebasit irmik helvasızeytinyağlı mozarellasağlıklı çorba tarifiiçinde un yokçikolata rüyası
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur