Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Sütlü Mercimek

Sütlü Mercimek

Bu aralar annemim mutfağını ihmal ettiğimi düşündüm.Sizin evi bilmem ama bizde baklagiller sıklıkla pişer. Özellikle kocam (askerden sonra )  asla  yemem dediği mercimek, nohut vb. baklagilleri benim elimden yiyiyor. Hemde keyifle…askerde kimbilir nasıl yapıyorlarsa.

Çocukluğumda bizim evde mercimek sütlü pişerdi, kıymalısını ben evlendikten sonra öğrendim. Ama genede kıymalısındansa sütlüsünü tercih ediyorum, belki de alışkanlık.

Bu tadı bilmeyenlere özellikle denemelerini tavsiye ederim.

Sütlü Mercimek

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kuru soğan (çentilmiş olsun )
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • istenirse üzeri için kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Mercimeği her ihtimale karşı,ayıklayın.Artık eskisi gibi taşı çöpü olmuyor ama olsun, dikkatlice kontrol edin.
  2. Bol suda yıkayın.
  3. Tencereye mercimek +4 su bardağı su koyup, yaklaşık bir 15-20 dakika kaynatıp, kara suyunu atın.
  4. Makarna süzgeçinden geçirin.
  5. Tencereye tekrar mercimek +soğan + su koyun, pişirin.
  6. Başka bir tencereye yağ +un’u koyup, unu pembeleştirin. İçine 1 su bardağı su ekleyip, topaklanmamasına dikkat edin.
  7. Unlu suya sütünü de ekleyin.
  8. Bir taraftan pişen soğanlı mercimeğe, unlu sütü ekleyip  karıştırmaya devam edin.
  9. Gerekirse sıcak su ekleyin, hatta süt bile ekleyebilirsiniz.
  10. En son tuz ayarınızı yapın, sıcak sıcak kırmızı pul biberle servis yapıp, afiyetle yiyin.

  • 03 Mayıs 2012
    • Anne yemeklerim
    • Baklagiller
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: beşamellitencere yemeğizeytinyağlı mercimeksütlümercimek yemeğibaklagillerunlusulu yemekhaşlanmış mercimekkuru soğanlımercimek

İlginizi Çekebilir:

Wayuu Mochila -2
25 Ekim 2015

Wayuu Mochila’ları sevdim, örmesini daha da çok sevdim. İlk denememi amigurumi ipleriyle yapmıştım.2. denemem Bonbon klasik’le, 2 nolu tığ kullandım. Yine sık iğne: model ve renkler doğaçlama. Beni takip ediyorsanız,…

Ananaslı Yağsız Kek
25 Ocak 2013

Tarifler kolay olsun,  lezzetli olsun, hem de göze hitap etsin diyorsanız …doğru yerdesiniz. Ihlamurcum’un blogunda ananaslı tarif ne kadar azmış. Yeni farkettim. Bugün sizlerle  taze ananasla  yapılan , kolay bir kek tarifi…

Kuru Domates Nasıl Hazırlanır?
08 Nisan 2011

Geçen  yaz  Çeşme ‘nin güzel güneşinden faydalanıp , bahçemizdeki domateslerle kış için kurutulmuş domates  hazırlamaya niyet ettim. Gerçekten de denedim , inanılmaz zahmetli oldu. Belki de ben beceremedim. Zaten o…

MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI
11 Ekim 2011

Son patlıcanları yakalama telaşındayım, çünkü herşey mevsiminde güzel . Hem az yağlı , hem sağlıklı , hem  lezzetli  , hem de şık patlıcan pişirmek isterseniz ;  haydi bugün bunu deneyin….

Kısır Salatası
14 Haziran 2011

Gündüz toplantılarının en favori ikramı … Nedense biz kadınlar çay saatinde  kısır, patates salatası gibi şeylere bayılırız. Bende yıllardır kısırı ölçüsüz ve çiğden yapardım , ta ki evimizde Adoş  işe…

Sevgililer Gününde Soframızı Şıklaştıralım
07 Şubat 2015

Sevgililer Gününe sofraları renklendirmeye hazır mısınız? Bu sene kırmızı kalp tabaklara vuruldum. İnternetten siparişle getirttim. Yetmedi kırmızı keçeyle aşağıdaki kalp çatal-bıçaklıkları yaptım. Eğer yapmak isterseniz,çok kolay. Kırmızı keçe kalp kalıp…

“Sütlü Mercimek” için 12 cevap

  1. birtutamkekik(ayşegül) dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 06:39

    annem,içerine,çok az haşlanmış buğday ve fasulye de ekler.
    ve özel bir kekiği vardır bu yemek için:)
    ellerine sağlıkk dilek ablacım..
    bu hafta sonu kısmetse sılaya yolculuk var:)
    anne elinden pişmiş bu lezzeti doya doya yemenin vaktidir..
    :)
    öpüyorum ablacım..
    sevgilerimle…
    :)

    Cevapla
  2. derya dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 08:32

    Dilek’cim bizdede sıklıkla pişer ama sütlüsünü ilk defa duydum ellerine sağlık sevgiler.

    Cevapla
  3. zeymurancafe dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 08:37

    ellerınize sağlık cok besleyıcı olmus

    Cevapla
  4. reyhan dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 09:22

    askerde hergün verirlermiş yeşil mercimeği adına da kara şimşek derlermiş,ondandır yememesi:)
    eline sağlık dilekcim böyle de denemek lazım mercimeği..

    Cevapla
  5. aylin uyar dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 10:30

    aaa ne kadar değişik geldi bana ellerine sağlık:)
    denemek gerek:)

    Cevapla
  6. deniz-kalpkurabiye dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 14:04

    ablacım onlar bizim elimizden yemem dediklerini yiyorlar, bizde onlara yapmam dediğimiz herşeyi yapıyoruz:)
    mutfak ve evlilik ilginç bir döngü:))
    ellerine sağlık..
    sevgiler..

    Cevapla
  7. susamcorekotu dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 15:58

    birbirimizden öğrenecek ne çok şeyimiz var:)şifalı ve lezzetli bir yemek olmuş ellerine sağlık dilekcim

    Cevapla
  8. BİRİNCİSİN dedi ki:
    03 Mayıs 2012, 19:40

    Yeşil mercimeği bu şekilde hiç yemedim ve yapmadım,tavsiyene uyup yapacağım..Lezzetli olacağını düşünüyorum,ellerine sağlık:)

    Cevapla
  9. pembe kekik dedi ki:
    04 Mayıs 2012, 15:32

    Bunu gerçekten çok merak ettim.İlk mercimek yaptığımda deneyeceğim.Sevgiler:)

    Cevapla
  10. sare dedi ki:
    08 Eylül 2012, 13:23

    Dilek hanım, mercimek yemeğini biz de çok severiz. Özellikle kışın daha çok yaparım. Sütlüsünü duymamıştım.
    Annenizden ne güzel bir yemek aktarmışsınız bize, teşekkürler. Deneyecğim.
    Ellerinize sağlık.

    Cevapla
  11. berna yıldız dedi ki:
    06 Kasım 2012, 08:47

    Yine hem farklı hemde size özel güzel bir paylaşım olmuş :) yarınki menünün ana yemeği belli oldu bile sevgiler.. tarif için teşekkürler..

    Cevapla
  12. reyhan dedi ki:
    06 Kasım 2012, 16:50

    bu yemek bana çocukluğumu hatırlattı,ellerine sağlık dilek’cim…

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kuru patlıcanlılavaş eşliğindekıymalı sebze yemeklerihavuçlu kek nasıl yapılırkolay aşure yapımınepali deprem vurdufesleğen yaprağıen kolay reçel tarifleridoğal tatlandırıcısarı renkli pasta
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur