En favori tarifler,hep anne defterinden çıkar. Çocukluğumda bu halkaları ,özellikle taze portakal suyuyla çok severdim. En güzeli de hiç bayatlamaması. Tabii ki tarifin ununu , ben yine tambuğday ununa çevirdim.Deneyin,bayılacaksınız.
Tambuğdaylı Tuzlu Halkalar
- 1 çay bardağı erimiş tereyağ
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 yumurta akı
- 1 kabartma tozu
- 3,5 su bardağı tambuğday unu ( siz beyaz unda kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için : yumurta sarısı,çörek otu ya da susam
Yapılışı:
- Derin bir kaseye erimiş tereyağ + zeytinyağ + yumurta akı +süt +şeker +tuzunu koyup,önce karışla karıştırın.
- Sonra içine kabartma tozu + unu ekleyin.
- önce kaşıkla sonra elinizle karıştırın.
- Yağlı bir hamurunuz olacak.
- Elinizle ceviz kadar parçalar kopararak,yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp,susam ya da çörek otu serpin.
- Fırını önceden 4-5 dakika ısıtın, 175 derece de 25-30 dakika alt-üst ayarda pişirin.
- Bu kurabiyeler hiç bozulmadan ,yaklaşık 1 ay saklanabiliyor.
-
22 Şubat 2013
annelerin tarifleri de ayrı bir lezzetli oluyor değil mi? :)
ama eminim sizde çok güzel yapmışsınızdır :)
ellerinize sağlık…
Dilekcim ne iyi yapmışsın bu tarifi vermekle anneminde böyle kabartma tozlu tuzlusu vardı bak şimdi onu hatırladım, ellerine sağlık canım benim..
Anne tarifleri her zaman çok lezzetlidir. Ellerine sağlık :)
Çok severim eskiden annem yapardı, tazacik ve dediğiniz gibi bayatlamazdı uzun süre. Nefis olmuş cidden ellerinize sağlık.
hımmmm en sevdiğim tuzlu halkalardan.ama uzun zaman oldu tadına bakmayalı:))) ellerine sağlık
Tuzlu halkalar benimde ilk kurabiye deneyimimdi arkadasimla bayagi eglenmistik yaparken sonuc cok basarili olmasada annemler yemisti bize moral olsun diye
Kiyir kiyir nefis olmustur eline saglik
Gerçekten anne tariflerinin yeri hep ayrıdır. Baş tacıdır onlar. Ne varsa onlarda var. Allah annelerimizi başımızdan eksik etmesin…
Kurabiyeler harika görünüyor ablacım. Ellerine sağlık,
Sevgiler :)
ablacım ellerine sağlık:)
bu aralar bende sürekli tam buğday unu veya kepekli un kullanıyorum nefiss:)
sevgiler..
Dilek’cim annelerimizin tarifleri ve lezzetleri hep özel,bende asla anne tariflerimi değiştirmedim.Ellerine sağlık sevgiler…
Çay saatlerinin olmazsa olmaz tariflerinden,eline sağlık.Başlığı okuyunca annen de tam buğday unu kullanıyordu sandım bir an.Anne de sağlıklı tariflerden yanaymış diye düşündüm.Ama eskiden beyaz un tercih edilirdi değil mi :)
ablacımm bunlar nasıll güzell kuarbiyeler böylee..:)
tam buğday unu da almışken,yapılmalı inşallah…
ellerine sağlık..
sevgiyle kal ablacım..
Ellerinize sağlık,anne tarifleri her zaman garantili:)Tam buğday unu ile artık bende hemen hemen bütün tarifleri deniyorum,oldukça lezzetli oluyor.Selam ve sevgiler:)
Anne tarifleri her zaman güzeldir, elinize sağlık :)
Gerçekten anne tariflerinin lezzetleri bir başka güzel oluyor canım ellerine sağlık çok nefisler bayatlamamasıda ayrı güzel sevgilerimle.
çok güzel görünüyor fakat şeker tuzdan fazla olursa kurabiye tatlı olmazmı..?