Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Salatalar >> KARIŞIK BROKOLİ- CİBES SALATASI

KARIŞIK BROKOLİ- CİBES SALATASI

Geçen hafta gittiğimiz bir balıkçıda yediğim bu salataya bayıldım.  Ben brokoliyi ve cibesi bir arada hiç kullanmazdım. Fakat çok yakışmış. Bizim yediğimiz salata bu kadar yeşilde değildi maalesef.  Ama ben yeşil sebzeleri haşlarken  , haşlama suyuna karbonat atarak  renk olayını çözdüm.  Arzu ederseniz  renk olsun diye domateste ekleyebilirsiniz.  Yalnız ben aceleden domatesleri iri  kesmişim , siz daha ufak yapabilirsiniz. Domates koymasanızda olabilir.
Brokoli-Cibes  Salatası
500 gr  brokoli
250 gr cibes
1,5 limonun suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1-2 çay kaşığı karbonat
*** Salata sosunu , el blenderıyla çırpmanızı tavsiye ederim. Makineyle çırpma farkını göreceksiniz   yada  el blenderınız yoksa küçük bir kavanozda tüm sosu çalkalayabilirsiniz. 
Yapılışı:
1-) Sebzeleri iyice  yıkayın.  Haşlama suyunu ben kettle’da hemen kaynatıp , hazırlarım.Tavsiye ederim.Ocakta su kaynayana kadar , kettle daha pratik.
2-) Tencereye kaynamış suyu boşaltıp , ateşin altını açın.Su fokur fokur  kaynarken içine 1 çay kaşığı karbonat atın.Önce brokolileri haşlayın,   brokoli çabuk pişer .Bu yüzden haşlarken tencerenin başından ayrılmayın.
3-) Arkasından aynı işlemi cibeslere uygulayın, haşlama suyuna karbonatı koymayı unutmayın.
4-) Sebzeleri haşlayıp , kesme tahtasında  2 ‘şer parmak kalınlığında kesin.
5-) Bir çırpma kabına limon suyu + yağı  + tuzu  ekleyip , el blenderıyla çırpın.
6-) Haşlanmış sebzelere ekleyip , ezmeden karıştırın. Arzu ederseniz  yemeden önce  küp yaptığınız domatesleri ekleyin.
IHLAMURCA: Sebzeleri haşlarken , su mutlaka  fokur fokur kaynar olmalı. Tencerenin başından ayrılmayın , haşlama süresi çok önemli. Haşlama suyuna atacağınız karbonat rengi korur , yeşili diri tutar.
  • 05 Şubat 2011
    • Salatalar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: CibesBrokoliSalataCibes salatası nasıl yapılırCibes SalatasıBrokolili SalataDiyet Salata

İlginizi Çekebilir:

30-Ağustos Zafer Bayramımız Kutlu Olsun.
30 Ağustos 2012
Badem kokulu Gül Keklerim
01 Mayıs 2012

Dün ıhlamurcum’un facebook sayfasında bir istek vardı.Gül keklerin tarifi. Geçen hafta 3 çeşit kek yaptım , 3’ünü de gül keklerinde denedim.Hepsi bence başarılıydı. Bugün sizlerle badem kokulu güllerimin tarifini paylaşacağım….

İYİ BAYRAMLAR...
05 Kasım 2011

Bayram öncesi hepinizin hazırlıklarının bittiğini düşünüp, tarif vermiyorum. Bende bayram için resimdeki cici kalp kurbişleri yaptım, sonra ellerimle hepsini kurdeleledim. Çok şirin oldular. Ihlamurcum sevenlere;  ıhlamur tadında rahatlatıcı ,sakin ve…

Taze Kayısılı Cheesecake (Ihlamurcum yorumuyla )
17 Eylül 2012

Ve Çeşme bize kaldı… Güzelim evler kapandı , insanlarda bir telaş , bir telaş…zaman eve dönüş zamanı. Ama en üzücü tarafı, yazın bir hevesle beslenen hayvanların aniden terk edilmesi. O…

Yulaf Kepekli Poğaça
18 Ocak 2015

  Mutfak ve tatlar  Selma hanımda  otlu poğaçaları  görür görmez mutfağa daldım. Ölçülerde ufak bir değişiklik yaptım.Unu yulaf kepeğine döndürdüm. Tarifin orjinali için tık… Yulaf Kepekli Pohaça 2,5 su bardağı…

Mascarpone Peynirli İncir
08 Ekim 2018

Yaz sofralarının bence en hafif tatlısı, bu olmalı. Mascarpone Peynirli İncir 10 tane taze incir yaklaşık 100 gr mascarpone peynir her bir incir için 1 çay kaşığı bal yani 10…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

fondantkepekli bulgur pilavıkurukayısılı14-şubatdomates soslu kurufasulyetereyağlıbadem aromalılorlu pohaçalight sütlügörsel salata
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2026 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur