Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Salatalar >> Kış Okması

Kış Okması

Marul ve çökeleğin müthiş uyumu…

Ege’nin mütevazi güzeli  Tire’den hafif bir tat.( Tire için bu deyimi kullanıyorlar.)

Tire’nin köftesi,sucuğu, otları ,peynirleri, zeytinyağlıları herşeyi o kadar güzel ki.Bu güzel yöreyi ziyarete giderken mutlaka aç gidin ve herşeyi tadın. Bende bu güzel mutfağı Tire’li  arkadaşlarım sayesinde keşfettim.

 

KIŞ  OKMASI

1 büyük marul  ( klasik yani kıvırcık veya iceberg olmasın )

1  avuç kuru nane

½ demet  taze soğan  (ince ince doğranmış olmalı)

1 kahve fincanı zeytinyağı

300 -350 gr   çökelek

süslemek için zeytin

Yapılışı:

1-) Marulları  yıkayıp ; sebze kurutucusuyla  , mutlaka suyunu attırın.İnce ince doğrayın.

2-) Derin bir kaseye marul + taze soğan + nane + çökelek ‘leri  sırasıyla koyup , iyice karıştırın.

3-) Başka bir kapta  zeytinyağını çırpıp , okmamızın içine döküp , tekrar karıştırın. Tadına bakıp , gerekiyorsa  tuz  ekleyin.

4-) Servis yapacağınız tabağa alıp , sofraya çıkartana kadar  buzdolabında bekletin. Üzerini arzu ederseniz zeytinle süsleyin.

IHLAMURCA: Kış Okması tarifini Özlem+Fundiş’ten aldım. Kızlar çok teşekkürler…

 

 

  • 26 Nisan 2011
    • Salatalar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: zeytinyağokmaçökelekkış okmasıkış okması salatasıSalatakış okması nasıl yapılırokma nasıl yapılırmarul

İlginizi Çekebilir:

Kabak Sefası
20 Ağustos 2013

Kaldık mı Ediyle Büdü…evet, anlayacağınız çocuklar yine yuvadan uçtu. Her gün Allah’a varlıkları için şükrettiğim, yaşama gayem çocuklarım… Bu duyguları ancak anne olan hissedebilir. Ev onlarla neşe içindeydi, yoruldum ama…

BADEMLİ TAVUK
14 Aralık 2011

Bugün sizlerle harika bir tavuk yemeği paylaşacağım. Yapımı kolay , lezzeti inanılmaz… Tarifi  komşum  Defne’den. Eğer tavuk seviyor , hatta değişikliklere açıksanız ; bademli tavuğu denemenizi öneririm. BADEMLİ  TAVUK 1…

NOHUTLU TAVUKLU PİLAV
22 Ocak 2011

Kepekli pirinçten hiç pilav yaptınız mı? Hadi bugün pilavı kepekli pirinçten yapıp , ne kadar lezzetli olduğunu görelim. Büyük oğlum kepekli pilavı sevmese de bizim evde çok sık pişirdiğim ,…

Üşüyen Saksılar
27 Eylül 2015

Saksıların üşümesine gönlüm razı gelmedi. Kalan yumakları da toplama adına , saksıları azıcıkta cicili-bicili süsleyiverdim. Kullandığım yumaklar evde kalmış amigurumi ipleri; örmesi keyifli ayrıca bu iplikler topaklanma da yapmıyor. Ama…

Pancarlı Semizotu Salatası
18 Temmuz 2013

Herkesin bir olmazsa olmazı vardır…kimi  yemekte et olmadı  mı doymaz, kimi ekmek düşkünüdür , bazısı tatlısız yapamaz. Benimse olmazsa olmazım salatadır, asla salatasız sofraya oturmam. Ekmek yemesem olur, tatlıyı hiç aramam….

Sodalı Tavuklu Börek
30 Mart 2012

Haftayı hazır yufkayla yapılan,pratik bir börek tarifiyle kapatalım diyorum. Bana göre ;  içi bol, hamuru az olan börek makbul. Malum  1 yufka = 4 dilim ekmek hesabını yaparsak… Benim sodalı…

“Kış Okması” için 2 yanıt

  1. reyhan dedi ki:
    05 Aralık 2011, 23:13

    tire’ye hiç gitmedim,umarım brgün gitmek nasip olur,salatada nefis görünüyor canım,ellerine sağlık..

    Yanıtla
  2. Nilgün dedi ki:
    07 Ocak 2016, 19:59

    Marul delisi eşime mutlaka yapmam lazım. Ellerine sağlık arkadaşına da çok teşekkürler..

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

glutensiz tariflerevde susamlı simit nasıl yaparızpancar pancar kavurmatambuğday unlu ekmekçiklerayva tatlısı tariflerimozarellalı fırın yemeğiıhlamurcumdan reçel tarifleriıspanaklı sebze yemekleriitalyan pidesibasit yapımıyla
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur