Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Salatalar >> Kış Okması

Kış Okması

Marul ve çökeleğin müthiş uyumu…

Ege’nin mütevazi güzeli  Tire’den hafif bir tat.( Tire için bu deyimi kullanıyorlar.)

Tire’nin köftesi,sucuğu, otları ,peynirleri, zeytinyağlıları herşeyi o kadar güzel ki.Bu güzel yöreyi ziyarete giderken mutlaka aç gidin ve herşeyi tadın. Bende bu güzel mutfağı Tire’li  arkadaşlarım sayesinde keşfettim.

 

KIŞ  OKMASI

1 büyük marul  ( klasik yani kıvırcık veya iceberg olmasın )

1  avuç kuru nane

½ demet  taze soğan  (ince ince doğranmış olmalı)

1 kahve fincanı zeytinyağı

300 -350 gr   çökelek

süslemek için zeytin

Yapılışı:

1-) Marulları  yıkayıp ; sebze kurutucusuyla  , mutlaka suyunu attırın.İnce ince doğrayın.

2-) Derin bir kaseye marul + taze soğan + nane + çökelek ‘leri  sırasıyla koyup , iyice karıştırın.

3-) Başka bir kapta  zeytinyağını çırpıp , okmamızın içine döküp , tekrar karıştırın. Tadına bakıp , gerekiyorsa  tuz  ekleyin.

4-) Servis yapacağınız tabağa alıp , sofraya çıkartana kadar  buzdolabında bekletin. Üzerini arzu ederseniz zeytinle süsleyin.

IHLAMURCA: Kış Okması tarifini Özlem+Fundiş’ten aldım. Kızlar çok teşekkürler…

 

 

  • 26 Nisan 2011
    • Salatalar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: okma nasıl yapılırkış okması salatasımarulkış okması nasıl yapılırkış okmasızeytinyağSalataçökelekokma

İlginizi Çekebilir:

19- MAYIS ATATÜRK' Ü ANMA GENÇLİK VE SPOR BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN.
19 Mayıs 2012
Diyet Supangle ( Ihlamurcum yorumuyla )
16 Ekim 2012

Dr Oetker’in bu şekersiz ürünlerine bayıldığım kesin.Baksanıza üstüste sütlü tarif veriyorum.Demek ki epeydir bu şekersiz pudingleri bekliyormuşum. Dayanamadım, dün gece 1 poşet daha denedim. Çikolata severlere çok iyi gelecek. Diyet…

Torbada Kolay Bonfile
21 Ekim 2015

Sizlere hayat kurtarıcı, kolay bir davet yemeği. Torbada Kolay Bonfile 1 kg  bütün dana bonfile 1 çay bardağı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı dolusu kekik 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası…

Ekmek Hamurundan Susamlı Ekmek Sepeti
01 Mayıs 2013

4. İzmir Yemek blogger toplantımızda  Söke Un , denememiz için 3 çeşit ekmek unu karışımı  yollamıştı. Akdeniz Ekmek unu karışımını farklı denemek istedim, hamurdan ekmek kasesi yaptım,içine de  minik ekmekçikler…

Kısır Salatası
14 Haziran 2011

Gündüz toplantılarının en favori ikramı … Nedense biz kadınlar çay saatinde  kısır, patates salatası gibi şeylere bayılırız. Bende yıllardır kısırı ölçüsüz ve çiğden yapardım , ta ki evimizde Adoş  işe…

Turp Carpaccio
06 Mart 2014

Bu hafta   büyük misafirlerimi sevgili blogger arkadaşlarım pembe kekik , sende pişir , lezzetli somunlar ve egeden tarifler ‘i ağırladım. Ağırladım da öyle ağır tatlılar ,börekler  beklemeyin. Çünkü ıhlamurcum’un evinde herşey sağlıklı pişer. İşte bugün tarifini…

“Kış Okması” için 2 yanıt

  1. reyhan dedi ki:
    05 Aralık 2011, 23:13

    tire’ye hiç gitmedim,umarım brgün gitmek nasip olur,salatada nefis görünüyor canım,ellerine sağlık..

    Yanıtla
  2. Nilgün dedi ki:
    07 Ocak 2016, 19:59

    Marul delisi eşime mutlaka yapmam lazım. Ellerine sağlık arkadaşına da çok teşekkürler..

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

pratik olsun diyenlereenginar seçenekleriakşama ne pişirsekrengarenk pastasağlıklı donatşeytan şeytan baklavası nedirtire yöresel yemeklerirokfor sos nasıl yapılırkajulu krokan yapımıportakallı kereviz tarifi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur