Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Zeytinyağlılar >> Mezeler >> Köz Biberde Deniz Börülceli Sarma

Köz Biberde Deniz Börülceli Sarma

Biz Ege’liler deniz börülcesine bayılırız.  Bende yediğim  ve denediğim tüm ege güzelliklerinin tarifini vermeye çalışacağım.

Köz biberde  deniz börülcesi  sarmasını  arkadaşım Nigoş’ta yemiştim, fakat  yaparken söylediği sosun  evde olmadığını geç farkettim. Ve hemen yakışacağını düşündüğüm kendi sosumu uyguladım. Gerçektende  nefis oldu.

***Aman unutmadan yazayım , deniz börülcesi kendinden tuzlu, sakın haşlarken tuz atmayın. Ben düdüklü tencerede haşlıyorum. Siz keyfinize göre davranın. Haşladıktan sonra her sapın ucundan çekerek kılçıklarını ayıklamayı unutmayın.

Köz biberde   Deniz Börülceli  Sarma

  • 2  demet  deniz börülcesi
  • 4 tane kırmızı köz biber
  • 1 limonun suyu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı kadar ceviz
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Köz biberin bir kenarından resimdeki gibi kesin, kesme tahtasına  açın.
  2.  Üzerine  ayıklanan deniz börülcesini  koyup, biberi patlatmadan yuvarlayarak sarın.
  3.  Tam ortadan 2 eş parçaya bölüp, tabağa yerleştirin. Tüm biberler bitene kadar bu işlemi yapın.
  4.  Çırpma kabına  limon suyu +yağ +tuz  koyup, el blenderıyla çırpın.
  5. Cevizi elinizle kırın ya da bıçakla parçalayın.
  6. Sosa cevizi ekleyin.
  7. Tabağa  yerleştirdiğimiz biber sarmaların üzerine bu sosu dökün. Buzdolabına kaldırın.
  8.  Servis tabağına aldığınızda , tabakta kalan sosu tekrar tüm biber sarmanın üzerine dökün.
  9. Soğuk servis yapın, özellikle 1 gece önceden yapabilirsiniz.

Közlenmiş kırmızı biberi resimdeki gibi açın.

Deniz börülcesini , resimdeki gibi biberin üzerine yayın.

yuvarladığınız biberleri, ortadan ikiye kesip, derin bir tabağa yerleştirin.

 

 

  • 02 Ağustos 2011
    • Mezeler
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: köz biberde sarmazeytinyağlı köz biber sarmasıdeniz börülcesi sarmasıbiber sarmaköz biberde deniz börülcesi sarmadiyet sarmaköz kırmızı biber sarması

İlginizi Çekebilir:

Amasra Salatası ve Amasra'dan kısacık notlar
08 Nisan 2013

[caption id="attachment_5219" align="alignnone" width="300"] Amasra salatasının güzelliği[/caption] Türkan Şoray’ın Gönderilmemiş Mektuplar filmini seyrettiğimde , Amasra’nın   doğa güzelliğine bayılmıştım.Yıllarca hep aklımın bir köşesinde , Amasra kaldı. Kısmet kuzen toplantısı için buluşma…

Ihlamurcum Mutfakta
06 Haziran 2017

Canım çocuklarım ve kocam , bu yıl doğum günüm için harika bir sürpriz yapmışlar. Dünyanın bir ucundan  gelen kargoyu açtığımda ,  gözyaşlarıma boğuldum.  Hayatım boyunca aldığım en anlamlı ve en…

Kaymaklı Sandviç Ekmeği
26 Aralık 2010

Pazar gününe kendi pişirdiğiniz mis gibi ekmek kokusuyla başlamak… Sizlere yeni denediğim pratik ama lezzetli bir ekmek tarifi vereceğim.Adres tabii ki www.40firinekmek.com .Tebrikler ,bu sitedeki tüm tarifler harika.Mutlaka girip sizlerde…

Çilekli Cheesecake ( tabansız)
25 Nisan 2018

Çileklerin zamanı gelmiş, canımız cheesecake ister ama yaz yaklaşıyor. Sadece meyvenin kendi tadıyla  hem de tabansız ( tereyağ yok, bisküvi yok ) cheesecake yapalım mı? Çilekli Cheesecake (12-14 kişilik )…

DETOKS KÖFTESİ
22 Kasım 2011

Bugün sizlerle harika bir köfte tarifi paylaşmak istiyorum. Detoks köftesi… Evde çocuklar sever mi o tartışılır , çünkü bol maydanozlu.  Ama bizler için, vücudu dinlendirme adına harika bir tarif. Tarifi…

FIRINDA YUMURTALI GEVREK (SİMİT)
26 Şubat 2011

  Haftasonu  ya da hafta içi hiç fark etmez ,  ev halkına değişik bir şeyler  yapmayı seviyorum. Bizim evde  kahvaltısız  güne başlanmaz .  Şansıma çocuklarım da büyük bir iştahla  kahvaltı…

“Köz Biberde Deniz Börülceli Sarma” için 3 yanıt

  1. Derya Sezgin dedi ki:
    03 Ağustos 2011, 09:14

    Merhaba ziyaretiniz için teşekkür ederim hemen iadeyi ziyarete geldim ellerinize sağlık köz biber sarmasını çok severim.Börülceyle denemek aklıma gelmemişti.Her zaman beklerim sevgiler.

    Yanıtla
  2. Tümay Öztürk dedi ki:
    03 Ağustos 2011, 12:34

    Canım sayfama yaptığın ziyaret ve güzel yorumların için çok teşekkür ederim. Ewet değişik tarifler seviyorsun. O zaman beğeneceğin yeni bir tarifim dah ayayında beklerim:) Ellerine sağlık. Deniz börülcesini közlenmiş kırmızı biber içinde hiç yemedim. Ayrı ayrı çok yaparım ama beraber de kesinlikle deneyeceğim. Ellerine sağlık canım…

    Yanıtla
  3. dilek dedi ki:
    04 Ağustos 2011, 09:14

    Sevgili Derya , ziyaretine teşekkürler. Ben de seni sık sık ziyaret edeceğim, tarifler harika.

    Sevgili Tümay , sana cevap yazmadan ilk iş senin siteni ziyaret ettim. Müthişsin, böreği hemen deniyorum. Seninde ellerine sağlık…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

tulum peynirli pohaçadereotlu kaşarlıhavuç + kabak dilimleriyleramazanda sağlıklı beslenmegevrek-peynirkalp tabak nereden alınırsoğanlı rezenedomates kurusuyla ekmek yapımısoya soslu bademli kremalıRösti
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur