Evde hiç brokoli sevmeyen bir koca ve brokoli pişirmekte ısrar eden ben… Ne kadar güzel bir ikiliyiz değil mi? Ama sonunda kocama brokoliyi bu çorbayla sevdirdim ,biliyor musunuz?
Evde hazır çocuklar yok, o zaman diyet tariflere geri dönelim dedim. Krema yerine yağsız sütle , Ihlamurcum’un sağlık iksiri çorbası huzurlarınızda. Merak etmeyin ileri ki günlerde has kremalı brokoli çorbası da paylaşacağım(misafirler için ).
Kremasız Brokoli Çorbası
- 1 kuru soğan
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 kilo brokoli (küçük çiçeklerine ayırıp, yıkayıp,sirkeli suda bekletin )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt ( ben yağsız kullanıyorum )
Yapılışı:
- Bir tencereye su koyup, kaynatın.
- Su fokurdarken içine ,yıkayıp parçalara ayırdığını brokolileri koyup, diri kalacak şekilde haşlayın.
- Brokolileri haşlama süresi kesinlikle 5-6 dakikayı geçmesin. Haşlanan brokolilerden 1 su bardağı ayırın. Hatta bu haşlanmış brokolileri daha da minik çiçeklerine ayırın.
- Başka bir tencereye çentilmiş soğan + yağı koyup, 2-3 dakika döndürün.
- İçine 3,5 – 4 su bardağı su koyup, fokurdarken haşlanmış brokolileri atın.
- Yaklaşık bir 8-10 dakika sonra ateşin altını kapatıp, çorbayı blenderden geçirin.
- Ateşin altını açıp, 1 su bardağı sütü de ekleyip karıştıra karıştıra pişirin.
- Çorba kaynayınca içine ayırdığınız haşlanmış brokolileri de ekleyip, servise kadar tencerenin kapağını kapatıp demlendirin.
-
18 Kasım 2012
Ellerine sağlık brokoli çorbasını çok severiz. Ben en çok bu tarif ile seviyorum. Sevgiler.
Ahh bende sevebilsem brokoliyi ama ne yaptıysam,nasıl denediysem yok olmuyor..
Kokusu bile rahatsız ediyor beni..
Ellerine sağlık canıııım.
Sayfana girebildiğim için çok mutluyum benden kaynaklanan bir sorundu ve birkaç arkadaşa daha giremedim..:((
Bayılıyorum bende brokoli çorbasına, ellerine sağlık canım..
ellerine sağlık deneyeceğim bunu ,işte canım yaa yapın şöyle en kalorisizinden bize göre mamalar:)))
öpüyorum
Mis gibi kokusu burnuma geldi sanki. Sunumunuz da çok güzel..
ablacım ellerine sağlık çok kişinin işine yarar eminim :))
sevgiler…
Bende çok brokoli sevmem ama çorbada seviyorum:)ellerine sağlık
Dilek’cim kış aylarında dumanı tüten bir kase çorbaya asla hayır demem ellerine sağlık sevgiler…
Brokoli çorbasını ben de severim çok güzel olmuş kremasız olması bence çok daha güzel ellerine sağlık afiyetler olsun.
diyette olmasak bile hepimizin sağlıklı besleneceği yemekler :) emeklerine sağlık…
Bizde brokoli çorbasını çok sevdik çocuklar önce mırın kırın etti ama sonra onlarda çok sevdiler..Bundan sonra bol bol brokoli olacak soframızda ellerinize sağlık..