Geçen hafta evimizde ağırladığımız Kiki’nin meşhur tavuk tarifi…
Yapmanız gereken tek şey tavukları inceltmek. Kiki bu tavuğu bize yaparken özellikle tavuğun beyaz etiyle yaptı. Fakat ben kendimize tekrar denerken tavuk buttan denedim. Ben ikisini de tavsiye ederim.
Kiki’s chicken
- 4 parça tavuk biftek ya da tavuk pirzola ( iyice inceltilmiş olmalı )
- 1 kahve fincanı limon suyu ( büyük marketlerde şişede satılan limon suyundan kullanabilirsiniz )
- ½ kahve fincanı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı soya sosu ( light olanını kullanın, yani sodyumu azaltılmış olanını)
- 5-6 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı kekik
***Tavukları ya kasapta dövdürün, yada kendiniz inceltin. sakın şişe ya da bardak gibi şeylerle döverek inceltmeye çalışmayın. Lütfen dikkat edin. Pratik öneri ; metal havanınız varsa arkasıyla tavukları inceltebilirsiniz.
Yapılışı:
- Tavukları yıkayıp, iyice incelene kadar dövün. Sakın cam bardak veya şişeyle yapmayın.
- Tüm sos malzemelerini karıştırn.
- Sosun içine tavukları alt-üst ederek yerleştirin.
- Yarım saat sosun içinde bekletin.
- Fırını turbo 250 dereceye ayarlayın. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca , üzerini bol ince kıyılmış maydanozla kaplayın.
- Afiyetle yiyin.
Kiki benim mutfağımda
-
08 Haziran 2011
Tweet &description=Limonlu Sarımsaklı Tavuk (Kiki’s chicken)" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Merhaba Ihlamurcum
Ben Sabri ERlaçi’nin teyzesiyim,sizi onun sayesinde tanıdım.Yazılarınız ve tariflerinizle mutfak yaşantıma renk kattınız.Büyük bir akşam davetimde soframı, sizin tariflerinizden oluşan birbirinden leziz yemek ve salatalarla donattım.Herşey muhteşemdi teşekkür ediyorum sizi kutluyorum.yeni paylaşımlarınızda beraber olmak üzere SEVGİLER.