Limonlu Sarımsaklı Tavuk (Kiki’s chicken)

Geçen hafta evimizde ağırladığımız Kiki’nin meşhur tavuk tarifi…

Yapmanız gereken tek şey tavukları inceltmek. Kiki bu tavuğu bize yaparken özellikle tavuğun beyaz etiyle yaptı. Fakat ben kendimize tekrar denerken tavuk buttan denedim. Ben ikisini de tavsiye ederim.

Kiki’s chicken

• 4 parça tavuk biftek ya da tavuk pirzola ( iyice inceltilmiş olmalı )
• 1 kahve fincanı limon suyu ( büyük marketlerde şişede satılan limon suyundan kullanabilirsiniz )
• ½ kahve fincanı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı  soya sosu ( light olanını kullanın, yani sodyumu azaltılmış olanını)
• 5-6 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı kekik

***Tavukları ya kasapta dövdürün, yada kendiniz inceltin. sakın şişe ya da bardak gibi şeylerle döverek inceltmeye çalışmayın. Lütfen dikkat edin. Pratik öneri ;  metal havanınız varsa arkasıyla tavukları inceltebilirsiniz.

Yapılışı:

1.  Tavukları yıkayıp, iyice incelene kadar dövün. Sakın cam bardak veya şişeyle yapmayın.
2. Tüm sos malzemelerini karıştırn.
3.  Sosun içine tavukları alt-üst ederek yerleştirin.
4. Yarım saat sosun içinde bekletin.
5.  Fırını turbo 250  dereceye ayarlayın. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
6. Fırından çıkınca , üzerini bol ince kıyılmış maydanozla kaplayın.
7. Afiyetle yiyin.

Kiki benim mutfağımda