Diyet Lazanya

Bu lazanya başka lazanya…

Diyet yapanlara çok uygun, makarnasız sadece patlıcan dilimleriyle yapılıyor. Eğer evde kabağınız varsa , patlıcan ve kabak karışıkta yapabilirsiniz. Ya da sadece kabaktan da müthiş oluyor.

Mümkünse hiç yağ kullanmadan patlıcanları ızgara yapın. Ben porsiyonluk fırın kaplarına yaptım, siz tek bir fırın kabına da yapabilirsiniz.

Diyet Lazanya ( 4-6 kişilik )

• 7 -8 tane uzun patlıcan
• 1 kuru soğan ( çentilmiş  olacak )
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 500 gr yağsız dana kıyması
• 1/2 demet maydanoz ( ince ince kıyın )
• 3 tane yeşil biber ( küçük küçük doğrayın )
• 3 domates ( küçük küp ya da rende yapın )
• 2 top mozarella peyniri ( kaşar , dil gibi peynirde olabilir )
• Ayrıca patlıcanları yağlamak için  az zeytinyağı

Yapılışı:

1.  Patlıcanları uzunlamasına 1 parmak kalınlığında kesin, tuzlu suda bekletin.
2. Tost makinesini kızdırın, ilk ızgara yapacağınız patlıcanların 1 yüzünü fırçayla yağlayın. Patlıcanları tost makinesinde bastırın, makinenizin hızına göre patlıcanları yakmadan yapın.
3.  Patlıcanlar yapışmıyorsa , ızgara işlemine patlıcanları yağlamadan devam edin, gerektikçe fırçayla yağ sürün.
4.  Tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağ +soğan +kıyma’yı koyup, iyice karıştırarak kavurun.İçine domates +biber+maydanozu ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp,pişirin.
5.  Fırın kasesini yağlayın. En altını  ızgara patlıcanlarla kaplayın, üzerine kıymalı harçtan yayın. Üzerine 1 kat daha patlıcan ve onun üstüne tekrar kıymalı harcı yayın. Ben en üstünü kıymalı bıraktım, siz isterseniz patlıcanla kapatın.
6.  En üstünü  de ince dilimlenmiş mozarellalarla kaplayın, fırını turbo 200 dereceye ayarlayın.
7.  Lazanyanızı turbo 200 derece de 30 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Patlıcanları fırın kabına sıralayın

Patlıcanların üzerine 1 kat kıymayı yayın

tekrar bir kat patlıcanları sıralayın

bir kat kıymalı harc daha

Lazanyanızın en üstünü mozarellayla kaplayıp, fırınlayın