Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Tambuğdaylı Simit

Tambuğdaylı Simit

_DSC0260

Tariflerimi özleyenlere ,merhaba…

Sizlere buram buram sağlık kokan, kahvaltılık simit tarifi vermek istiyorum

Resimdeki örtümü merak ediyorsanız, tabii ki ıhlamurcum’un ellerinden çıkma.

Tambuğdaylı Simit ( 8-10  tane )

  • 500 gr tambuğday unu
  • 1 paket insant kuru maya ( 10 gr’lık )
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 300 ml ılık su
  • 1 çay bardağı kadar kavrulmuş susam
  • 1 kahve fincanı pekmez + 1 tatlı kaşığı un ,çırpıp bir kenara ayırın.

Yapılışı:

  1. Karıştırma kabına un + maya + tuzu koyup, düşük mikser devrinde karıştırın. Ya da çatalla kuru kuru karıştırın.
  2. İçine ılık suyu yavaş yavaş ekleyip, karıştırın.
  3. 2-3 dakika iyice yoğurun.
  4. Üzerine porselen bir tabak örtüp, mayalanmaya bırakın.
  5. Hamur yaklaşık 30 dakikadan itibaren 2-3 katına çıkacak.
  6. Hamuru 8-10  eş parçaya ayırın.
  7. Derin bir kaseye pekmez + su + unu koyup, sulu bulamaç yapın.
  8. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp,  parmağınızı hamurun ortasından geçirin.
  9. Halka haline getirin, sonra da elinizle halkayı büyütüp, simit boyuna getirin.
  10. Önce pekmezli unlu suya , sonra da susama bulayıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 4 ‘er li yerleştirin.
  11. Fırını 170 derece turbo yaparsanız, 2 tepsiyi aynı anda pişirebilirsiniz.
  12. Pişirme süresi 20-25 dakika yeterli.
  13. Şimdiden afiyet olsun.

_DSC0261

 

  • 26 Ekim 2013
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kahvaltılıklar
    • Sağlıklı tarifler
    • Tam buğday unlular
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

Mücver
06 Temmuz 2011

Benim favori yaz yemeğim. Kızartma mücver+ sarımsaklı yoğurt… Eğer kendimize yapıyorsam  fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, kaşıkla tek tek  döküyorum. Ama misafir için yapıyorsam hakkını verip, kızartıyorum. Bu tarif evdeki…

Sri Lanka Usulü Tarçınlı Zerdeçallı Mercimek
07 Ocak 2016

Sri Lanka tatilim boyunca yöresel restaurantlar ve otellerde sabah kahvaltısı dahil bol bol zerdeçallı mercimek yedik. Yuvaya döner dönmez hemen sizler için pişirdim. tadı inanılmaz, kesinlikle bir kez yaptıktan sonra…

Karabuğdaylı Domates Çorbası
13 Ocak 2015

Glutensiz karabuğdayla ,sağlıklı bir çorba denedim.Biz sevdik,umarım siz de deneyip,yorumlarınızı yazarsınız. Karabuğdayın özellikle gluten alerjisi olanlar için yeni bir alternatif olduğunu düşünüyorum.Diğer glutensiz tariflerim için tık… Karabuğdaylı Domates Çorbası 500…

DOMATESLİ PİLAV
07 Eylül 2011

Dün gece hazır kocam evde yok, şöyle mis gibi domatesli pilav yapayım dedim. Malum bizim evde herşey tambuğday unlu,  pirinçler kepekli olunca ; insan beyaz pirince hasret yaşıyor. Gerçekten de…

Dulce de leche'li Cheesecake
20 Kasım 2017

Geçen yayınımda Dulce de leche yapımını en ince detaylarıyla anlatmıştım. Eğer süt karameliniz hazırsa, o zaman cheesecakeli tarifine  geçebilirim. Ama ben kaçırdım diyorsanız, Dulce de leche yapımı bir tık uzakta …

Çiğ Enginar Salatası
28 Mayıs 2012

Ihlamurcum sevenlere yağmurlu bir İzmir sabahından yazıyorum. Ama olmuyor, haftasonu denize gir .Sonra haftabaşı yağmur…sanki havalar bizle dalga geçiyor. Mevsim geçişleri İzmir’de böyledir, biz baharı yaşayamayız. İzmir’de enginarlar kılçıklanmadan neyse…

“Tambuğdaylı Simit” için 4 yanıt

  1. derya SEZGİN dedi ki:
    26 Ekim 2013, 16:23

    Dilek’cim hoş geldin.Simitler nefis görünüyor ellerine sağlık.Oy içinde teşekkür ederim, sevgiler….

    Yanıtla
  2. Simge Keskin dedi ki:
    26 Ekim 2013, 17:55

    Dilek Hanım hoş geldiniz ! Vallahi on parmağınızda on marifet maşallah size :) evdir temizlenir yine tozlanır bitmez bu işler, böyle mutlu sağlıklı olunca hepsinin üstesinden de gelinir :) Bol huzurlu sağlklı günler,sevgiler…

    Yanıtla
  3. Papatya Prenses dedi ki:
    27 Ekim 2013, 12:45

    örtüyü merak etmeye gerek var mı Dilek abla,senin çıtır oyalarından biri olmadığına ne şüphe :) biz yakın oturmalıymışız.atölye gibi işlerdik inanki :)
    simitler de enfess, ellerine sağlık..

    Yanıtla
  4. Serap dedi ki:
    27 Ekim 2013, 18:38

    Tekrar hoşgeldin Dilekçim.. Ellerine sağlık, göstermişsin yine Ihlamurcum’luğunu :))

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

ev yemeğizeytinyağlı hamur işlerikolay irmik helvasıpeynirli böreknarla ne yapılırçikolatalı sihirli keken kolay reçel nasıl yapılırfırında diyetkeşiş nedirrozbif dilimleri
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur