Pohaçanın adı niye Mahmuş diyenlere ? Mahmure hanım, Ihlamurcum’u keyifle takip eden ve güzel yorumlarıyla katkı da bulunan bir ıhlamurcum sever. Sağolsun, çok güzel tarifler yollamış. Zaman zaman deneyip,sizlerle paylaşacağım. Sizlerden de güzel ve kolay tariflerinizi bekliyorum.
Yalnız hemen tarifim yayınlanmadı diye üzülmeyin, çünkü elimde çok fazla arşiv var ve tek tek deniyorum. Denemeden asla hiç bir şeyi paylaşmıyorum.
Mahmuş Poğaça ( 18-20 tane )
- 1 su bardağı sıvıyağ +tereyağ karışımı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta akı ( sarısını üzerine kullanacağız )
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı tambuğday unu ya da kepekli un
- Karışık peynir ya da lor peyniri
- 1 su bardağı kadar galeta unu
Yapılışı:
- Derin bir kaseye karışık yağ + yoğurdu koyup, çatalla karıştırın.
- İçine un + yumurta akı + tuz + kabartma tozu + vanilya’yı ekleyip, önce çatalla sonra elinizle karıştırın.
- Hamuru mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin. Ya da sabah hamuru tutun,4-5 saat dinlendirin.
- Poğaçanın içini hazırlayın. Küçük bir kasede istediğiniz tür bir iç hazırlayın.
- Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar alın. Avucunuzda incecik açın, içine hazırlanan içten bir tatlı kaşığı kadar koyup, kapatın.
- Önce yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı kadar suyla seyreltin. Sonra galeta ununa bulayıp, fırın tepsisine yerleştirin.
- 150 derece de yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen poğaçalar çatlayabilir, merak etmeyin,çok hoş bir görüntüsü oluyor.
Hoş geldin. Poğaçalar çok hoş görünüyor. Mahmure hanıma da tarifi için teşekkür ederiz. Ellerine sağlık. Sevgiler.
elınıze sağlık mahmure hn da elıne sağlık dıyelım
Hoş geldiniz. Muhteşem olmuşlar .. Tam buğday unlu tam benlik.. Ellerinize sağlık..Afiyetler olsun.. Sevgiler
Mahmure hanıma da size de teşekkürler, farklı bir poğaça olmuş :)
Bu saate olmaz ama sabah kahvaltısı için alıyorum bu mahmuş poğaçalarından:)
Ellerine sğalık canım:)
Dilek’cim hoşgeldin.Poğaçalar ve ismi çok hoş ellerine sağlık,sevgiler…
Çok güzel bir poğaça :)) İsmi de hoşşş…
Ellerine sağlık ablacım, bu arada hoş geldin :)))
öpüyorum çok,
sevgiler…
Canım seni unutmadım unuttu sanma telefonumdan sana giremiyorum bilgisayarın başına çok geçemiyorum kızımın sınavları var o yokkende işlerim oluyor azıcık konuşmuş oldum reçelde hem fikirmişiz çok sevindim.
poğaçalardan kaçar alsam tekrar platese başladı lezzetlin ama olsun senin hatrına yerim:))) Eline sağlık mmmmm:))
Bu poğaçaların adı ilgimi çekti öncelikle…Mahmure hanımın ve senin ellerinize sağlık.Ihlamurcum ne güzel gezip gezip geliyorsun,sevgiler.
canım senin ve Mahmure hanımın ellerine sağlık olsun afiyetlerle yiyin sevgilerimle..
ellerinize saglik pogacalar cok nefis görünüyorlar adlarida cok tatliymis sevgiler :)
Mahmure hanımın tarifine , sizin de ellerinize sağlık
Görüntü nefis eminim yemesi de öyledir
Sevgiler
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Kuzucuğunla olunca yaşam nasıl da renkleniyor değil mi? Bir kaç gündür kızımda bizimleydi, ev yine bomboş oldu.
Sevgiyle kal.
Canım arkadaşım; diyet yapmaya çalışırken bu denemeler ne zul gelir insana, değil mi? :)))) Ellerine sağlık, tarif sahibinin de eline sağlık tabii :)