Şeker bayramı bizim eve oğullarım sayesinde erken geldi. Evde neşe, canlılık, kalabalık… yaşasın hayat bence bu. Neymiş öyle ; yaptığın hiç birşey tükenmiyor, ev dağılmıyor , gürültüsüz ev …bence yaşanan ev dağılmalı, buzdolabı talan edilmeli, müzik sonuna kadar açılmalı, son dakika aniden gelen arkadaşlarla sofraya daha bir kalabalık oturmalı…sarılmalı…kucaklaşmalı…yaşam bu olmalı. ( Laf aramızda ben onları uykularında bile gidip öpüyorum <3 )
Ama tabii ki oğlanlar geldi diye sağlıklı mutfağı terketmek yok. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu ne diyor? Yediğiniz pasta sayısı azaldıkça , pastanızdaki mum sayısı artar.
O zaman ne yapıyoruz, sağlıklı pastalar .Tıpkı bugün kü naneli karpuz pastamız gibi.
Naneli Karpuz Pastası
- 1 orta boy karpuz ( yarısını kullanacağız )
- 1 demet taze nane
- arzuya göre istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz, ben armutla süsledim.
Yapılışı:
- Karpuzu iyice yıkayıp, kurulayın.
- Tam ortadan 2 eş parçaya bölün.
- Kesilen yarim parçanın, kabuklarını dikkatlice keskin büyük bir bıçakla yukarıdan aşağıya kesin.
- Karpuzu resimdeki gibi kabuksuz hale getirin.
- Taze nane yapraklarını bol su da yıkayıp, sebze kurutucusundan geçirin.
- Armutu ince dilimler haline getirin.
- Dilimlenen armutlarla , karpuzu süsleyin.
- Sonra taze nane yapraklarıyla süsleyin.
- Servise kadar buzdolabında tutun.
- Pasta dilimler gibi kesip, dilim dilim servis yapın.
- Afiyet olsun.
-
07 Ağustos 2013
Dediklerine sonuna kadar katılıyorum. Çocuklar gelince evde mutluluk rüzgarları esiyor. Bazen o kadar enerjiyi nasıl buldum diyorum. Pastaya gelince Osman Müftüoğlu çok güzel söylemiş :) Sevdiklerinle birlikte şeker tadında mutlu bir bayram geçirmeni dilerim…
Pembe Kekik’cim, ikimizde çocuklara hasret… Sana da tatlı mı tatlı bir bayram diliyorum, arkadaşım.Öpücükler.
Yedim çok beğendim.
canım nasılsın nice bayramlarda buluşalım:)))