Sağlıklı bir salatayla, haftaya merhaba. Geçen yıl gezdim, tozdum blogumu ihmal ettim. Biraz da az yemek yiyelim diye, evimizde de denemeleri kestim.Kendimi oyalayayım diye ,el işlerine verdim. Hatta abartıp, adeta evimi atölyeye döndürdüm. ( Laf aramızda yemek blogu yazmak daha kolay, inanın yaptığım el işlerini anlatmaya kalksam ,beceremem. Sizlerle sadece görselliği paylaşabilirim. )
Gelelim bugün kü salatamıza.Ben Narlı Maş Fasulyesine ,ertesi güne kaldığında ağırlaşmasın diye soğan koymuyorum. Sizler soğan hatta sarımsak koyup, lezzetini arttırabilirsiniz.
Narlı Maş Salatası
- 2 su bardağı maş fasulyesi
- 1/2 kırmızı lahana
- 1 büyük nar ( ayıklayıp, bir kenara ayırın )
- 2 limonun suyu
- 2 limonu sıkıp,ölçün. Aynı miktar zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığından az tuz
Yapılışı:
- Maş fasulyesini yıkayıp,1 gece suda bekletin.
- Ertesi gün tencereye fasulyeleri 3 parmak geçecek kadar ,su koyun.
- Ara ara fasulyeleri kontrol edip,pişirin.
- Pişen fasulyeyi makarna süzgeçine koyup,bol suda yıkayın.
- Kırmızı lahanayı, ince kıyın. 1 tatlı kaşığı tuzla ,ovun.
- Geniş bir kaseye kırmızı lahana+ maş fasulyesi + temizlenen narların yarısını koyun.
- Bu arada limonları sıkıp,bardakla ölçün.Örneğin 2 parmak limon suyu olduysa, 2 parmak zeytinyağ koyun.İçine tuzunu da ekleyip, karıştırın.
- Kasedeki maş salatasına ekleyip, karıştırın.
- Servis yapacağınız tabağa salatayı geçirin,üzerine kalan narları da serpip,afiyetle yiyin.
-
06 Ocak 2014
nefis bir salata olmuş canım.kış için harika.ellerine sağlık.sevgiler.
Günaydın, bu yılı kendim için salata yılı ilan ettim. Bol bol salata yiyeceğim. Bu tarifi de not alıyorum Ihlamurcum. Ellerine sağlık.
Benimde denemek istediğim lezzetler arasında maş fasulyesi hamarat arkadaşım ellerine sağlık sevgiler…
ne güzeldir eminim ellerine sağlık en kısa sürede denemeliyim.
maş fasülyesi bizim geleneksel yemeğimizdir genelde yemeğini çorbasını yaparız salatasıda çok güzel olmuş denemek lazım ellerinize sağlık