Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Patlıcan Pane

Patlıcan Pane

_DSC1838

Patlıcan pane , yine anne mutfağımdan. Herşey mevsimiyle güzel, o yüzden yaz patlıcanlarıyla bu paneyi  yapıp, sıcak sıcakta yiyin.

Patlıcan Pane

  • 1 kg bostan patlıcanı  ( ya da diğer adıyla topan patlıcan )
  • 2 yumurta
  • yaklaşık 1 çay bardağı kadar un
  • 1 su bardağı süt
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Sütü derin bir kaseye koyup, bir kenara ayırın.
  2. Topan patlıcanları yıkayıp,kurulayın.
  3. Yaklaşık 1 parmak kalınlığında halka halka kesip, içinde süt olan kaseye koyun.Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.
  4. Patlıcanları sütte bekletmek , hem acısı için hem de patlıcana lezzet katmak için birebir.
  5. Tabağın içine yumurtaları kırıp,çırpın.
  6. İçine yavaş yavaş unu ekleyip, koyu bir bulamaç yapın.
  7. Tavaya yağı koyup, kızdırın. Kızan yağa 1 fıske tuz atın ki, patlıcanlar kızarırken yağı emmesin.
  8. Patlıcanları tek tek  yumurtalı unla hazırlanan sosa batırıp, yağda iki tarafını kızartın.
  9. Ama bunu mümkün olduğunca son dakika sıcak ya da ılık servis yapın.

_DSC1838

  • 04 Eylül 2013
    • Anne yemeklerim
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vejeteryan
Share

Tweet
Etiketler: patlıcan yemekleriyağda kızartmabugün ne pişirsekkızartmapatlıcan seçeneklerianne anne yemekleripatlıcanakşama ne yapsakpanepatlıcan kızartmapatlıcanlı çeşitlemeler

İlginizi Çekebilir:

JÜLYEN KABAK
11 Kasım 2011

Bayram sayesinde haftasonuna çabuk geldik. Ama ben bugün de salata tarifi vermek istiyorum. Yapımı kolay,  çiğ, sağlıklı, yağı az olduğu için nispeten  diyet…bu arada siz yağını daha da azaltabilirsiniz.Tarifin annesi…

DETOKS KÖFTESİ
22 Kasım 2011

Bugün sizlerle harika bir köfte tarifi paylaşmak istiyorum. Detoks köftesi… Evde çocuklar sever mi o tartışılır , çünkü bol maydanozlu.  Ama bizler için, vücudu dinlendirme adına harika bir tarif. Tarifi…

Oreo'lu Cheesecake
08 Mart 2013

Tüm kadınların Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun. Dünya Kadınlar Günü ya da Dünya Emekçi Kadınlar Günü her yıl 8 Mart’ta kutlanan ve Birleşmiş Milletler tarafından tanımlanmış uluslararası bir gündür. İnsan…

Bademli Kek
08 Ekim 2013

2 haftalık bir mola zamanı …Yine yollar gözüktü. Çocuklar  uzakta  yaşayınca ,  tatiller bahane…yavrularımı görmek şahane. Gider ayak ıhlamurcum’da nefis bir kek tarifi de paylaşayım dedim. Tamamen doğaçlama ,kendiliğinden ortaya…

Fırında Vejeteryan Karnıyarık
25 Mayıs 2011

Vejeteryan dostlarıma uygun  , zahmetsiz   harika bir patlıcan yemeği. Hemde fırında olduğu için çok sağlıklı. Ben özellikle misafire yapıyorsam ,  et servisinden önce ara sıcak olarak ikram ediyorum. Eğer…

Mascarpone Soslu Armut Tatlısı
04 Haziran 2011

Süper kolay armut tatlısı… Yemekli davetlerde sunabileceğiniz, müthiş lezzet.  Tarif arkadaşım Pınar’dan. Ben karanfil ekledim  ve şeker yerine esmer şeker kullandım. Pınar’dan farklı  olarak , sunarken  mascarpone ‘li sosla sunuyorum….

“Patlıcan Pane” için 12 yanıt

  1. vişnap dedi ki:
    04 Eylül 2013, 09:48

    Canımmm bunu bende yaparım ve çok severiz dediğin gibi ocaktan sofraya hemen gelecek sıcak sıcak yenecek miss ahh bir de sıcacık ekmek ıhmm miss misss ellerine sağlık ıhlamurcummmm.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      04 Eylül 2013, 10:33

      Evet, Vişnapçım haklısın.Teşekkürler.

      Yanıtla
  2. pembe kekik dedi ki:
    04 Eylül 2013, 12:21

    Sıcak sıcak canım istedi şimdi…Çok severim. Mevsiminde yenen sebzenin lezzeti bambaşka bir de anne tarifi olunca daha da özel oluyor. Ellerine sağlık Ihlamurcum. Sevgiler.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      04 Eylül 2013, 19:55

      Ahh Pembecim,izmir’e döneyim hemen yapar beraber yeriz, sevgilerle.

      Yanıtla
  3. Levent Veziroglu dedi ki:
    04 Eylül 2013, 13:58

    Bunu sevdim ama un olmazsa nasıl olur bilemiyorum,Teşekkür ler

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      04 Eylül 2013, 19:55

      Yorumunuz için ben teşekkür ederim.

      Yanıtla
  4. Funda kendiroğlu dedi ki:
    04 Eylül 2013, 15:08

    Yanına da otlu sarımsaklı yoğurt…enfess:)

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      04 Eylül 2013, 19:54

      İyi fikirmiş, :))

      Yanıtla
  5. dostbahcesindenlezzetler dedi ki:
    05 Eylül 2013, 03:46

    Nefis Olmus bu..ellerinize saglik..sevgiler..

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 05:45

      Teşekkürler,sevgiler.

      Yanıtla
  6. derya SEZGİN dedi ki:
    05 Eylül 2013, 07:45

    Dilek’cim bayılırım patlıcana ellerine sağlık.Bloga baktırıcam oğlana teşekkürler,sevgiler…

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 09:58

      Teşekkürler,Derya’cım. iyi ki oğlanlar var,değil mi?

      Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

bruncta yenirÇikolata severlerehardal soslubalkabağından neler yapabilirizYumurtalı Hamburger Köfteportakal sulu meyve salatasıhindistanda ne yenirzeytinyağlı salata tarifiAmasra 'da ne yenirevde pekmezli simit yapımı
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur