Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ev yapımı >> EV YAPIMI BADEM EZMESİ

EV YAPIMI BADEM EZMESİ

Ev yapımı badem ezmesi de nereden çıktı demeyin . Geçen cumartesi Hürriyet gazetesinde Refika’nın mutfağında bu tarifi okumuştum.  Evde de hazır  toz badem vardı, dayanamadım yaptım. Biliyorum şu saatte sizler için zor olacak ama ben gene de yazmak istedim. Tek zahmeti azıcık havanda ezmesi, başka hiç bir zor tarafı yok.

Vakti ve bademi olan , haydi mutfağa…

EV YAPIMI  BADEM EZMESİ

125 gr  badem ( incecik toz haline getirin.)

Şerbeti:

2  çorba kaşığı su

4 silme çorba kaşığı  toz şeker

1-2 damla limon

Yapılışı:

1-)  Eğer bademleriniz toz badem değilse , önce  ‘ çiğ badem nasıl hazırlanır? ‘ kısmını okuyun.

2-)  Toz bademler hazırsa , önce şurubunu hazırlayalım.

3-)  Bir cezmeye şeker +su ‘yu koyup, kaynatalım ,içine 1-2 damla limon damlatalım. Yaklaşık 2 dakika sonra ateşin altını kapatın.

4-)  Toz bademi tahta havana  veya tahta bir çukur kaseye alın. İçine azar azar şurubu dökün. Her döküşten sonra, tahta kaşıkla eze eze karıştırın. Şurubu iyice yedirin.

5-)  Verdiğim ölçü tamdır, eğer iyice tahta kaşıkla ezerseniz , çok güzel bir badem ezmesi elde edeceksiniz.

6-)  İki parça yağlı kağıt kesin, arasına badem ezmesi hamurunu yayın.

7-)  Merdaneyle ileri geri, sağa sola doğru hamuru istediğiniz kadar inceltin. Çokta ince olmasın.Yaklaşık yarımcm kadar yeterli.

8-)  Elinizdeki herhangi şekilli bir kalıpla kesip, başka bir yağlı kağıdın üzerine alın.

9-)  Ya da isterseniz  elinizle küçük toplar yapıp, üzerilerine yenebilen inci ya da başka süslerle süsleyebilirsiniz.

tahta kasede , tahta kaşıkla şurup ve toz bademi iyice eziyoruz

Tahta kasede iyice ezdiğimiz hamur , artık inceltilmek üzere hazır

yağlı kağıt arasındaki hamuru , merdaneyle azıcık inceltiyoruz

Badem ezmesi inceltildi, şekilli kalıpla kesilmek üzere hazır

Kalpli kalıpla kesip, ortalarını inciyle süsledim, artık badem ezmeleri yemelik

 

  • 29 Ağustos 2011
    • Ev yapımı
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler: kolay badem ezmesiBademlibadem ezmesibadem ezmesi nasıl yapılır?hadi badem ezmesi yapalımen kolay haliyle badem ezmesievde hazırlanan badem ezmesi

İlginizi Çekebilir:

Ballı Meyve Salatası
02 Haziran 2011

Bir hafta çok çabuk geçti, bu sabah Kiki’yi yolcu ettik. Evde bir kişinin bile fazla olması tüm düzeni değiştiriyor. Tabii ki ailelerimizden  gördüğümüz gelenek, misafirin gönlünü eylemek olunca işimiz zorlaşıyor….

Balkabaklı Kiş
05 Ocak 2016

Balkabağını tatlılar haricinde tuzlularda da kullanmayı çok seviyorum. Ihlamurcum’un joker tabanıyla, balkabağını denemeye ne dersiniz? Tamamıyla doğaçlama çıkan bu lezzeti seveceksiniz. Balkabaklı Kiş 500 gr balkabağı, minik küpler halinde kesin…

Arapsaçlı krep
19 Temmuz 2013

Şef Serkan Bozkurt ve Cookplus etkinliğinde levrek buğulamanın yanına bu krepi yapıp,afiyetle yedik. Krep benim şaşmayan tarifim, ama Şef Serkan Bozkurt’tan içine salça,pesto sos ve şeker koymayı öğrendim. Tadına bayıldım,…

PEKMEZLİ MISIR TOPİŞLERİ
03 Şubat 2012

Bugün  Hz Muhammedin  1440’ıncı  doğum günü Mevlid Kandiliyle kutlanacak. Hepimizin kandili kutlu olsun. Gelelim diğer güncel olaylara… Dünkü kardan eser kalmadı desem, inanır mısınız? Biz İzmir’de kar görmemişiz ya, dün…

Yeni Yıl Salatası
27 Aralık 2016

Yeni yıl sofraların insanın içini açan renkli bir salatayla  süslemeye ne dersiniz? Yenebilen çiçekler büyük marketlerde satılmakta, sofraları neşelendirmek için ideal. Yeni Yıl Salatası 500gr körpe ıspanak yaprağı 2 limonun…

Ilık Patates Salatası (Ihlamurcum yorumuyla )
27 Eylül 2012

İstanbul’ dan  ayağımın tozuyla geldim. Niye gittiğimi merak edenlere …can arkadaşlarımızın  kızını evlendirdik, geldik. Herşey harikaydı, gelin -damat, düğün, hava ve İstanbul… Bu gidişle ben bu İstanbul’u sökeceğim, sorumsuzca gezmeye…

“EV YAPIMI BADEM EZMESİ” için bir cevap

  1. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    19 Haziran 2012, 19:05

    Dilek bu bu bu tam benim istediğim, tam benim damağıma göre bir lezzet…. Çok rastlıyordum yabancı bloglardan bazem ezmesine ama hiç ev yapımı olanını görmemiştm. İnanılmaz sevindimmmm :)
    En yakın zamanda deneyip paylaşacağım.
    Ellerine sağlık.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

recete dulce de lechekaramelli muhallebi tarifikapyabiberlisirke ve elmalıbalzamik sirkeKarnabaharNaan Hint Pidesikinoanın hayatımızdaki yeriaz yumurtalı kekev atölyesi Sibel
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur