Oğluşlarımı büyütürken , hep onların damak lezzetine uygun tatlar uydururdum. Ballı, pekmezli bisküviler , muhallebiler .Ama ne yalan söyleyeyim, o zamanlar…taa 24-25 yıl önceden bahsediyorum, öyle beyaz un zararlı takıntılarım da yoktu. Kendimce denemeler yapardım. Geçenlerde keyifle takip ettiğim blogger arkadaşım Leyla ; kendisi namı değer www.leylailekahvesohbeti.blogspot.com ‘un yazarı olur . Bebe bisküvisi yapmış , sadece yapsa iyi , birde ballandıra ballandıra anlatmış. Tarifi aklıma düşürdü. Baktım evde olan malzemeler, gece gece sanki ev bebek kaynıyormuş gibi hevesle pişirdim. Denek olarakta kocamı kullandım. (Bu arada hep yazarım . Bizim evde şeker ve un düşmanı bir adamla yaşıyorum diye:)) , ama içinde şeker diye pekmez , un diye tambuğday olunca iş değişti. )
Bisküvileri facebookta paylaşınca, baktım ki bu tarif hemen yayınlanmalı.
Şimdi diyeceksiniz ki, koca tepsi bebe bisküvilerine oldu ? Tabii ki ALİN’e gitti.( Alin kim mi; yeğenimin maviş kız, halasının fasulyesi )
Pekmezli Bebe Bisküvisi (40-50 mini adet )
- 2 çay bardağı tam buğday unu
- 2/3 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı pirinç unu
- 3 çorba kaşığı pekmez
- 4 çorba kaşığı süt
- 100 gr yumuşak tereyağ
Yapılışı:
- Karıştırma kabına pirinç unu + tam buğday unu + irmik + pekmez + yumuşak tereyağ + sütü koyup, karıştırın.
- İyice toparlanan hamuru 30 dakika dinlendirin.
- İki yağlı kağıt arasında merdaneyle açın.
- Şekilli kalıplarla kesip, fırını önceden ısıtmadan 175 derece alt-üst ayarında pişirin.
- Yaklaşık 20-25 dakika arası benim fırınımda pişti,lütfen kendi fırın ayarınızı kendiniz yapınız.
-
15 Kasım 2012
aaa evet bende Leyla da okumuştum…
çok güzel olmuşlar…
kalıplarınız harika….
ellerinize sağlık…
bana bıraktığınız güzel yorum içinde çok teşekkür ederim…
Dilek’cim harika olmuş bu kurabiyeler pekmez müthiş lezzet vermiştir ellerine sağlık sevgiler…
Bir seker, un düsmani da bizde var..:) Kocam degil ama oglum…. Ama pekmez de sevmez…:( Ben de bu tarifini en kisa zamanda Agave ile deneyecegim… Ellerine saglik Dilekcigim… Sevgilerimle,
canım ellerine sağlık harika ben aksekili olunca pekmez çok bizde bende yaparım kuarabiyelerin içine koyarım.
ALDIM SENİN ELİNDEN YERİM:)))
kızım büyüsüün bende yaparım onaa böyle bisküviler.)
ellerine sağlık Dilek ablacım:)
sevgiler..
ne güzel tarifler yayınlıyorsun canım ellerine sağlık.
Yazın ben de prensesime yaparım bu şirin bisküvileri:)
Ellerine sağlık canım,ayrıca ”Leyla’nın kahve dükkanı”na da teşekkürler:)
Sevgiler…
bende oğluma hiç hazır bebe büsküvisi yedirmemiştim,zararları malum.bende buna benzer büsküviler yaptım,en azından içim rahat.eline sağlık dilek’cim çok cici ve sağlıklı olmuşlar.
Benim yeşilçaylı bisküvilerin bebelere uyarlanmış hali gibi ne güzel.. Çok daha besleyicisi üstelik, ellerine sağlık canım benim. Belli mi olur, ileride torunlara da yaparız bunlardan inşallah :)
Ablacım bizim evde kurabiye canavarı bir kızım var:))) Henüz 3,5 yaşında. Hal böyle olunca ben de evde kendim hazırlamaya özen gösteriyorum. Portakallı, cevizli, kuru üzümlü falan çok seviyor. Bu kurabiyeler de çok güzel. Üstelik pekmezli daha besleyici. Tarifini not aldım şimdi.
Çok teşekkürler, ellerine sağlık, ne de güzel paketlemişsin öyle:)))
Öpüyorum çok, sevgiler…
seninkiler de süper olmuşlar ellerine sağlık dilek ablacım…
Merhaba arkadaşım tariflerini çok beğendim sende benim sitemi ziyaret edebilirsin. Allah yardımcınız olsun kolay gelsin.
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri – http://www.selmamutfakta.com/2016/01/hazir-yufkadan-borek-tarifleri.html
Merhabalar, öncelikle ellerinize sağlık, bebeklerimizin bayılarak yemek isteyeceği çok güzel bir tarif. Bende birçok bebe bisküvisi tarifi deniyorum ve sizin tarifinizi de en kısa zamanda deneyeceğim mutlaka. Sadece pekmez konusunda ufak bir not düşmek isterim. Arkadaşlarım pekmezin tekrar fırına girmemesi konusunda beni çokça uyardılar. Sonrasında araştırdığımda da bal ve pekmez gibi gıdaların yüksek ısıya maruz kaldıklarında toksik hale gelebildiği ve bu sebepten bebe bisküvileri gibi fırınlayacağınız gıdalarda pekmez ve baldan uzak durulması gerektiğine dair birçok makale okudum. Bu yüzden ben de bebe bisküvilerimde pekmez yerine keçi boynuzu özü gibi doğal özler kullanmaya karar verdim. Hatta bu şekilde kendi geliştirdiğim bir tarifim de var, sizlere de kesinlikle tavsiye ederim :) bebişlerimizle sağlıklı günler geçirmek dileğiyle
https://youtu.be/2Labr_puKIU