Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> KÖZLENMİŞ BİBERDE PEYNİR ŞELALESİ

KÖZLENMİŞ BİBERDE PEYNİR ŞELALESİ

Mimlendim diye bugün tarif yok zannetmeyin. Hemde en sevdiğim , annemin mutfağından nefis  peynir dolgulu biber kızartma var, varda bu sizin bildiklerinizden farklı…

Çünkü biraz zahmetli , öyle yıka biberleri , doldur içini , kızart değil. Tabii ki zahmetli ama lezzetine de değer doğrusu. Benim de yaz sezonunda yaptığım  sayı 3 ‘ü geçmez ,  genelde de kalabalık misafire yaparım ki değişik olsun.

Özellikle beyaz peynirle yapılıyor, lor ve çökelek önermiyorum.

*** Resim seçerken ,   sadece servis tabağında resminin olduğunu farkettim. Söz en kısa sürede yerken içinden akan peynir şelalesinin de resmini çekip , koyacağım.

KÖZLENMİŞ  BİBERDE  PEYNİR  ŞELALESİ

  • 15-16  tane dolmalık biber  (kalın biberleri tercih edin, közlenince ağza gelsin )
  • 1  su bardağı  beyaz peynir
  • ½   demet maydanoz ( yıkayın, kurutucudan geçirin, çok ince doğrayın )
  • 2  yumurta
  • 2  çorba kaşığı un
  • Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

  1.  İlk biberleri közlemeliyiz, hatta bu közleme işlemini bir gün öncesinden de yapabilirsiniz.
  2.   Biberleri üşenmezseniz ocak üstünde közleyin, fırında közlenmeyle  lezzet olarak çok farklı.
  3.  Közlenen biberleri , hemen bir torbaya koyup, ağzını bağlayın. Torbaya koymak , kabuklarının kolay soyulması için . Ilınana kadar bekleyin.
  4.   Siz bu arada içini hazırlamak için; beyaz peyniri çatalla ezin +maydonazlarla karıştırın.
  5.   Başka bir kaseyede yumurtaları kırın, çatalla çırpın. İçine ununu ekleyip, tekrar çırpın.
  6.  Artık biberleri torbadan çıkarıp, kabuklarını soyabilirsiniz.
  7.   Kabukları soyulmuş biberlerin içini , tatlı kaşığının yardımıyla peynirli harçla doldurun. Peynirler dökülmesin diye, biberleri doldurduğunuz tarafı iki parmağınızla bastırıp, kapatın. Biberleri orta tombiklikle doldurun. Dolma yapar gibi şişirmeyin.
  8.   Kızartma tenceresine yağı koyup, kızdırın. Kızan yağa  1 fıske tuz atın, biberler yağı çekmesin diye.
  9.  Biberleri yumurtalı unlu karışıma bulayın, yağda önlü arklaı kızartın.
  10. Ilık yemesi makbul, hatta sıcak. Ama mutfakta biri olmadığına göre akşamüzeri yapın, akşam yemeğinde afiyetle yiyin.
  • 05 Ekim 2011
    • Anne yemeklerim
    • Kızartmalar
    • Mezeler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: dolgu peynirli mezebeyaz peynirlipeynirli maydanozluYumurtalıközlenmiş biberlipeynir şelalesiköz biber kızartmayumurtalı peynirli köz biberbeyaz peynirli maydanozlu biber kızartmaközlenmiş biber kızartmasıbeyaz peynirli biber kızartma

İlginizi Çekebilir:

FIRINDA ÇEÇİL PEYNİRLİ KABAK
28 Ekim 2011

Diyet yapanların çok seveceği,özellikle etin yanına harika bir fırın yemeği. Evde kalan kabak , havuç ve çeçil peyniriyle yarattığım bir lezzet. Buzdolabını açıp, olanlarla yeni tatlar denemeye bayılıyorum. Bugün kü…

Çikolatalı Cornflakes
20 Haziran 2011

Bugün blogumun 1. yaşı bitti. Geçen sene Oxford’da ilk yazımı yazıp, açılış yapmıştım. Fakat  Türkiye ‘ye döndükten sonra yaklaşık 6 ay ,yoğun tempom nedeniyle tariflerimi yazamamıştım. Aman maşallah diyeyim; 20…

Fıstıklı köfte
30 Nisan 2011

Dün yoğunluk nedeniyle tarif yazamadım. Çok sevdiğim can dostlarım gelecekti, onlar için hazırlık yaptım. Genel istek sofraya oturmayalım, aperatif şeylerle geceyi geçirelimdi. Bende kurallara uydum , sofra kurmadan atıştırmalıklar hazırladım….

KURU ERİKLİ YAĞSIZ PASTA
09 Şubat 2012

Bugün  sevinç içinde uyandım, aman maşallah. Çünkü benim kendime nazarım değiyor,  nedense ? Mutlu haber…eski bilgisayarıma kavuştum ama yenisine de alıştım. O yüzden artık tariflerimi yenisinden yazacağım, yaşasın …nasıl olsa…

Yulaflı Kurabiye
18 Mart 2011

Cuma geldi mi çok seviniyorum.Herhalde aksini düşünen yoktur . Tatil başlıyor ve çocuklar rahat ediyor diye mutlu oluyorum. Ama daha önce de yazmıştım ; ben pazartesiyi de seviyorum. Çünkü bu…

Unsuz Fındıklı Kurabiye
13 Nisan 2012

Haftayı tamamlarken, bugün size benim bayılarak yediğim şahane bir kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum. Bizim İTK kızlar toplantısında bu ay ÖZLEN’deydik.Aman Allahım o ne sofraydı öyle, döktürmüşte döktürmüş.Yaptığı herşeyin tarifini aldım,…

“KÖZLENMİŞ BİBERDE PEYNİR ŞELALESİ” için 6 yanıt

  1. Hayat Cafe dedi ki:
    05 Ekim 2011, 12:40

    Kayınvalidem yapar bu peynirli biberden ve çok severim.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler.

    Yanıtla
  2. http://defneylebirlikte.blogspot.com/ dedi ki:
    05 Ekim 2011, 14:03

    çok değişik ve güzel bie tarif olmuş.ellerinize sağlık.sevgilert…

    Yanıtla
  3. senemcabuk dedi ki:
    06 Ekim 2011, 07:42

    Çok enterasan bir tarif .Mutlaka deniyeceğim ellerinize sağlık. Bloguma bıraktığınız yorumlar için teşekkürler…

    Yanıtla
  4. gönül dedi ki:
    18 Kasım 2011, 14:04

    bu da süper bir tarif çok beğenim

    Yanıtla
  5. Dominic urdekete dedi ki:
    28 Kasım 2011, 20:46

    exelentes condiciones ford winstar gl bidrios electricos a/c alarma, bolsa de aire, dc, asiento conductor electrico, espejos laterales electricos, color berde.

    Yanıtla
  6. Nathaniel Johnson from casevlud dedi ki:
    01 Aralık 2011, 05:35

    exelentes condiciones ford winstar gl bidrios electricos a/c alarma, bolsa de aire, dc, asiento conductor electrico, espejos laterales electricos, color berde.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

tuzlu suflepopovers recipetereyağlı kurabiye nasıl aypılırbesleyicisüslü keksri lankan foodkepekli pirinç nasıl pişiriliravokadonun faydalarıkırmızı biberli piyazhavuçlu cevizli kek tarifi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur