Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tarif >> PIRASALI TART

PIRASALI TART

Bu  sabah kışı  ve kış  sebzelerini bitirmeden sizlere pırasalı tart tarifi vermeye karar verdim. Aslında mevsimler,   sebzeler ve meyveler , herşey ne kadar karıştı.  Bizler bile hangi mevsimde ne yenir , pişirilir diye karıştırıyorsak   çocuklar ne yapsın.

Tart hamuru deyince  , bu tarifi okuyunca şaşırmayın. Benim ki  denemelerle bulduğum  bir taban aslında.
Çünkü  tuzlu ve tatlı tart hamuru hazırlarken , tereyağ  ya da margarin kullanılır. Hatta yağını ne kadar çok koyarsak  hamur o kadar zengin olur.Tamam yağ miktarını arttıralım ama bu seferde hamuru oklavayla açmak zorlaşır.

Hemen korkmayalım ; bu hamur şip-şak hazırlanıyor , elle yayılıyor , incecik oluyor ve en önemlisi gerçekten çok sağlıklı …
Misafirler geldiğinde fırınlarsanız , çok daha güzel.

Genelde ben herşeyde zeytinyağı kullanıyorum. Bu tart hamurunun özelliği de tereyağsız  ve margarinsiz  olması.
Ayrıca beyaz un yerine kullandığınız tambuğday unu sağlığın yanında lezzetide 2 katına  çıkarıyor.
Hazırlaması 3 aşamalı gibi gözüksede , eliniz alıştıktan sonra çok kolay.

Daha sonra ki günlerde ıspanaklısını da vereceğim.

Bu hamuru pizza tabanı gibi de düşünebilirsiniz. Kolestrol sorununuz yoksa  salam , sosis gibi şarküteri ürünleriyle de yapabilirsiniz.

PIRASALI  TART

 

Hamuru:
3 kahve fincanı tambuğday unu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı süt
1 paket kabartma tozu
İç  malzemesi:
1 kg ince doğranmışpırasa
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1tatlı kaşığı tuz , arzuya göre tane karabiber rendesi
1 çay bardağı kaşar peyniri
Üzeri için :
1 paket çiğ krema( 200 gr )
2 yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri
Yapılışı:
1-)İlk olarak hamuru hazırlayalım. Bir kaba un + yağ + süt + kabartma tozunu koyup , karıştırın.
Yoğurmanıza gerek yok , tüm malzemelerin karıştığına emin olun .
2-)Tart kalıbınızı yağlayın, hamuru elinizle incecik olarak  kalıbınıza yayın.
3-)Pırasaları + 1 kaşık yağı, tencereye koyun. Tencerenin kapağını kapatmadan hızlı ateştepırasaları pişirin. Yaklaşık 10 dakikanızı alacak. Ateşin altını kapatın.
4-)Pişen pırasalara mısır + tuz + karabiber + peyniri ekleyip, bir kenarda bunları bekletin.
5-)Küçük bir kaseye yumurtaları kırıp , çatalla karıştırın. İçine çiğ krema + peyniri ekleyin.
6-)Fırını 175 derece turboya hazırlayıp , fırınıyakın.
7-)Hazırladığımız hamurun üzerine  pırasalı karışımı yayın.
8-)Pırasalı karışımın üzerine de kremalı karışımı yayın.
9-)Hemen fırına verin. Fırında pişme süresi yaklaşık 35 dakika kadardır.

IHLAMURCA: Hamuru bir gece önceden de hazırlayabilirsiniz.  İç malzemesini de önceden hazırlayabilirsiniz.Ama  buzdolabında saklarken asla hamurun üzerine iç malzemesini koyup saklamayın. Eğer hamurun üzerine malzemesini döküp bekletirseniz , altta ki hamur ıslanır.
tartımız hazırlık aşamasında

 

tartımız  fırına girmeye hazır

 

Fırından çıktıktan sonra ki hali

 

  • 01 Mart 2011
    • Tarif
    • Tartlar
    • Tuzlular
Share

Tweet
Etiketler: PırasalıTartPırasalı TartTuzlu

İlginizi Çekebilir:

Pastırmalı Fıstıklı Humus
03 Mayıs 2011

Pastırmayı sevmeyen var mı acaba? Ama esas eziyet yedikten sonra başlıyor, eğer benim gibi her gün spora gidiyorsanız , kokusu yüzünden yiyemezsiniz. Çünkü siz terledikçe etrafa hiçte hoş gelmeyen kokular…

Vegan Chocolate Mousse
20 Eylül 2015

Kocamın Jamie Oliver’dan denediği, benim de figuran olarak mutfakta bulunduğum bir tatlı tarifi. Deneyenlere göre lezzeti tartışmaya açık, ben çikolata  sevmediğim için tadı yoğun çikolata; ama çikolata severler için bu…

Mercimekli Karabuğday Pilavı
29 Ocak 2016

Evimizde beyaz pirinçli tariflere ,mola verdikten sonra karabuğday, kinoa ve kepekli pirinçli tarifler ön plana çıktı. Bugün sizlerle paylaşacağım mercimekli karabuğday pilavını bir yiyen, bir daha başka pilav  yemek istemez….

Fındıkkıran
23 Eylül 2013

Çeşme’de bir komşum var , inanın herkese böylesi lazım. Nefis tarifleriyle herkesi mest eder. İşte bugün sizlerle tarifini paylaşacağım, fındıkkıran da Neyra’cığımın tarifi. Bu kurabiyenin en güzel tarafı,hiç unsuz ve yağsız…

Pancar Çanağında Deniz Börülcesi
05 Ağustos 2011

Bu ara verdiğim tüm tarifler ;  dışarıda yediğim   tam ölçülerini  ve içeriğini bilmediğim  ama kesinlikle sizlere yayınlamadan önce    evde bizzat yapıp  ,  ev halkına tattırdığım lezzetler. Bu mevsim…

Fırın Sütlaç
11 Şubat 2014

Sütlaç , hepimizin çocukluğunun en leziz tatlısıydı.Mis gibi  sütle, pirinç saatlerce ağır ateşte pişirilirdi. Tabii ki  bu hayat hızında nerde biz de sabır. Ben sizlere hem çabuk hem de lezzetli…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

iç baklalı enginardeniz börülcesi tarifleritambuğdaylı ekmekbonibonlukabaklı makarnafit kekrumeliMantargevreğin yanına yeşil peynirsağlıklı mücver nasıl yapılır?
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur