Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> SOSLU KEREVİZ

SOSLU KEREVİZ

İzmir günlerdir güneşe hasret… ara ara sağnak yağan yağmurla alışık olmadığımız bir trafik tıkanıklığı yaşıyoruz.

Ben maalesef gene haftaya hızlı girdim.Allah enerjimi bitirmesin…

Sabah kahvemi , sanal ortamdan tanıdığım  lezzetli somunlar blogununyazarı Serap’la içtim. Yazılarını ve tariflerini keyifle takip  ettiğim  Serap’ı izlemenizi öneririm. O da benim gibi sağlık takıntılı… Oğlumun  okulundaki  toplantı nedeniyle  sohbetimiz yarım kaldı. En kısa sürede tekrar buluşacağız.

İşte İzmir’de yaşamanın keyfi… siz bir yaprak misali ordan oraya savrulabilirsiniz.

Kahve sonrası ver elini ACI’ daki okul toplantısına gittim. İyi ki gitmişim,  Lise4 psikoloğu Nur hanım sayesinde ruhum dinlendi, neşe doldu. Eminim benim gibi gelen tüm velilerin kaygıları azaldı. Nur hanımın sesinin ve yüreğinin güzelliği, eminim tüm velilere çok iyi geldi.  Meditasyon üzeri kısa bir dans terapisiyle tüm olumsuzlukları üzerimizden attık , yani ben attım.

Ve oğlumun bu ortamda , böyle pozitif duygular veren insanlarla bir arada hayata hazırlandığını bilmem çok hoş bir duygu oldu.

Eee… artık bu duygularla ben tariflerimi daha bir hoşlukla yazabilirim.

Gelelim kereviz sevmeyenlere , sevdirecek  nefis tarifimize.

SOSLU KEREVİZ 

6  tane düzgün kereviz ( soymak için kabak soyma aletini kullanın)

200  gr yağsız dana kıyması

1  kuru soğan ( piyazlık doğrayın )

1  çorba kaşığı un ( tepeleme dolu olsun )

2  limonun suyu

1  tatlı kaşığı tuz

1  su bardağı kadar kaşar peyniri

1  çorba kaşığı zeytinyağı ( ya da sıvıyağ )

Süslemek için kırmızı pulbiber

Kereviz saplarını da atmayın, kullanacağız.

YAPILIŞI:

1-)  Limonları sıkıp, üzerine su ekleyin. Hepsini derin bir kaseye alın.

2-)  Kerevizleri kabak soyacağı ile soyup, karartmadan hızlıca limonlu suya atın.

3-)  Başka bir tencerede kıyma +yağ +soğanları  kavurun, hatta altını kısıp kıymalı harcı pişirin.

4-)  Bu arada kerevizleri 2 ye bölün, tencereye yerleştirin. Üzerini kaplayacak kadar limonlu sudan ekleyip, kerevizler  tencerede oynamasın diye üzerine mümkünse porselen bir tabak kapatın. Ateşin altını açıp, kerevizleri pişirin. İsterseniz kereviz yapraklarını da ekleyip, pişirin.

5-)  Pişen yarım  kerevizlerin içini azıcık tatlı kaşığı ile oyun.

6-)  Kıyma piştikten sonra ;  içine ununu ekleyip,kavurun. Hatta  kerevizi pişirdiğimiz limonlu sudan da ekleyip, koyu kıymalı bir sos yapın.

7-)  Pişen unlu sosa ;  tuz ekleyip, tekrar karıştırın.

8-)  Fırın tepsisine pişmiş kerevizleri sıralayın. İçlerini, kıymalı unlu sosla doldurun.

9-)  Üzerlerine kaşar peyniri serpip, tekrar fırınlayın. Kaşarlar  kızarana kadar fırında tutun. Sofraya getirmeden , kırmızı pulbiber serpin.

10-)  Sıcak servis yapın.

 

 

  • 19 Aralık 2011
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: kıymalı sebzelerkıyma soslufırında kaşarlıpulbiberliunlu tariflersoslu kerevizkıymalıkaşar peynirli tariflerkıyma soslu kerevizkıyma soslu fırında kereviz tarifisoslu fırın yemekleri terifi

İlginizi Çekebilir:

Baklagiller nasıl haşlanır?
26 Mayıs 2011

Baklagiller nasıl haşlanır? Kuru fasulye , nohut , mercimek , kuru börülce ,maş fasulyesi  mutfağımızda sıklıkla kullandığımız baklagiller. Peki bunları nasıl nasıl haşlayacağız ve sonrasında kullanacağız? 1-) Kuru fasulye ,…

UNSUZ FIRINDA MÜCVER
23 Eylül 2011

Hafta içinde tarifleri verirken , her telden vermeye dikkat ediyorum. Dün tatlı tarifi verince , bugün  psikolojik olarak diyet yemeği vermem gerekir diye düşündüm. Diyet yapmayan , herşeyi yiyen ıhlamurcum…

Çiğ badem nasıl hazırlanır ?
22 Mart 2011

Çiğ Badem nasıl hazırlanır? Kuruyemişçiden alınan bademin kabuklarını nasıl soyarız? *** bir tencerede su kaynadıktan sonra , bademleri  tencereye koyun.. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ateşin altını kapatın. Yaklaşık 10 dakika…

Sonunda yazmaya başladım...
14 Mart 2011

10 günlük bir aradan  sonra tekrar yazılarıma ve tariflerime dönebildiğim için çok mutluyum.  Biliyorum klasik bir başlangıç oldu ama  benim için düşünce olarak yorucu bir süreç oldu.  Özellikle ilk 3-4…

Kıymalı Patates
19 Ocak 2014

Yiğit’im ta dünyanın bir ucundan kıymalı patates tarifi istemiş, vermez miyim? Yemeğin tadı kıymaya eklenen havuç rendesinden mi yoksa anne elinden çıkma olduğu için mi güzel bilemedim.Ama  gerçek  şu ki,…

Lorlu Salata
08 Ocak 2011

Pazar sabah kahvaltılarına bayılırım. Benim için açık gün demektir yani herşeyi yediğim diyette olmadığım, tek gün . Bu nedenle her pazar değişik ekmekler , değişik tarifler yaratmaya ya da duyduğum…

“SOSLU KEREVİZ” için bir cevap

  1. fatos dedi ki:
    19 Aralık 2011, 22:32

    canım güzel yorumun için teşekkür ederim..elimden geldiğince yetişmeye çalışıyorum hayata..o kadar hızlı akıyor ki:))soslu kereviz nefis görünüyor..ellerine sağlık hayatım..sevgiler

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

light tatlıcuzcoızgara köfteportakallı kereviz tarifiilginç tariflerzeytinyağlı kurabiye tarifiicingli kekçorba nasıl yapılırtandırrenkli pasta
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur