Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> SOSLU KEREVİZ

SOSLU KEREVİZ

İzmir günlerdir güneşe hasret… ara ara sağnak yağan yağmurla alışık olmadığımız bir trafik tıkanıklığı yaşıyoruz.

Ben maalesef gene haftaya hızlı girdim.Allah enerjimi bitirmesin…

Sabah kahvemi , sanal ortamdan tanıdığım  lezzetli somunlar blogununyazarı Serap’la içtim. Yazılarını ve tariflerini keyifle takip  ettiğim  Serap’ı izlemenizi öneririm. O da benim gibi sağlık takıntılı… Oğlumun  okulundaki  toplantı nedeniyle  sohbetimiz yarım kaldı. En kısa sürede tekrar buluşacağız.

İşte İzmir’de yaşamanın keyfi… siz bir yaprak misali ordan oraya savrulabilirsiniz.

Kahve sonrası ver elini ACI’ daki okul toplantısına gittim. İyi ki gitmişim,  Lise4 psikoloğu Nur hanım sayesinde ruhum dinlendi, neşe doldu. Eminim benim gibi gelen tüm velilerin kaygıları azaldı. Nur hanımın sesinin ve yüreğinin güzelliği, eminim tüm velilere çok iyi geldi.  Meditasyon üzeri kısa bir dans terapisiyle tüm olumsuzlukları üzerimizden attık , yani ben attım.

Ve oğlumun bu ortamda , böyle pozitif duygular veren insanlarla bir arada hayata hazırlandığını bilmem çok hoş bir duygu oldu.

Eee… artık bu duygularla ben tariflerimi daha bir hoşlukla yazabilirim.

Gelelim kereviz sevmeyenlere , sevdirecek  nefis tarifimize.

SOSLU KEREVİZ 

6  tane düzgün kereviz ( soymak için kabak soyma aletini kullanın)

200  gr yağsız dana kıyması

1  kuru soğan ( piyazlık doğrayın )

1  çorba kaşığı un ( tepeleme dolu olsun )

2  limonun suyu

1  tatlı kaşığı tuz

1  su bardağı kadar kaşar peyniri

1  çorba kaşığı zeytinyağı ( ya da sıvıyağ )

Süslemek için kırmızı pulbiber

Kereviz saplarını da atmayın, kullanacağız.

YAPILIŞI:

1-)  Limonları sıkıp, üzerine su ekleyin. Hepsini derin bir kaseye alın.

2-)  Kerevizleri kabak soyacağı ile soyup, karartmadan hızlıca limonlu suya atın.

3-)  Başka bir tencerede kıyma +yağ +soğanları  kavurun, hatta altını kısıp kıymalı harcı pişirin.

4-)  Bu arada kerevizleri 2 ye bölün, tencereye yerleştirin. Üzerini kaplayacak kadar limonlu sudan ekleyip, kerevizler  tencerede oynamasın diye üzerine mümkünse porselen bir tabak kapatın. Ateşin altını açıp, kerevizleri pişirin. İsterseniz kereviz yapraklarını da ekleyip, pişirin.

5-)  Pişen yarım  kerevizlerin içini azıcık tatlı kaşığı ile oyun.

6-)  Kıyma piştikten sonra ;  içine ununu ekleyip,kavurun. Hatta  kerevizi pişirdiğimiz limonlu sudan da ekleyip, koyu kıymalı bir sos yapın.

7-)  Pişen unlu sosa ;  tuz ekleyip, tekrar karıştırın.

8-)  Fırın tepsisine pişmiş kerevizleri sıralayın. İçlerini, kıymalı unlu sosla doldurun.

9-)  Üzerlerine kaşar peyniri serpip, tekrar fırınlayın. Kaşarlar  kızarana kadar fırında tutun. Sofraya getirmeden , kırmızı pulbiber serpin.

10-)  Sıcak servis yapın.

 

 

  • 19 Aralık 2011
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: kıyma soslukıyma soslu fırında kereviz tarifikıymalı kerevizkaşar peynirli tariflersoslu fırın yemekleri terifiFırın yemekleriunlu tariflerkıymalı sebzelerkereviz tarififırın yemeklerinden kerevizpulbiberli

İlginizi Çekebilir:

Vegan Chocolate Mousse
20 Eylül 2015

Kocamın Jamie Oliver’dan denediği, benim de figuran olarak mutfakta bulunduğum bir tatlı tarifi. Deneyenlere göre lezzeti tartışmaya açık, ben çikolata  sevmediğim için tadı yoğun çikolata; ama çikolata severler için bu…

Meyveli Buzzy ve yaza merhaba...
20 Haziran 2013

Bugun hem oğlum Yağız’ın ,hem de Ihlamurcum’un doğum günü…Sizlerin güzel destekleriyle ,sağlıklı tariflerim 3. yılını  bitirdi.Ben birlikte güzel paylaşımlara devam diyorum,ne dersiniz? İyi ki varsınız…iyi ki desteksiniz…tüm ıhlamurcum dostlarına sevgiler….

Ispanaklı Tuzlu Kek
15 Nisan 2011

  Ispanaklar bitmeden deneyebileceğiniz , pratik bir kek. Üstelik  yapmanız gereken tek şey ; ıspanakları yıkamak.  Tuzlu keki yaparken  ıspanakları çiğ kullanacaksınız. Ama her seferinde hatırlatıyorum  ıspanak, semizotu , maydanoz…

Sihirli Kek
30 Ağustos 2013

Aklımda kalacağına ,midem de kalsın derler ya, ilk tarifi okuduğumda inanın aklımda kaldı. En sevdiğim şey de , yeni denemeleri hemen gelecek misafirlere yapmak. Hiç korkmam biliyor musunuz? Hani bazıları…

Beyaz Peynirli Mücver
27 Temmuz 2011

Eskiden ne kadar çok kızartma yapılır ve yenirdi. Artık hepimiz bir sağlık tutturduk , ne kadar az kızartma yapıyoruz. Ben misafir gelsinde kızartma  yapayım da yiyeyim diyorum. Bu da bahanesi……

Ispanaklı Musakka
10 Şubat 2014

Benim gibi siz de bu tatil ev yemeklerine hasret kaldıysanız, işte size nefis bir ev yemeği. Ispanak yemeyenlere ,bırakın ıspanağı yedirmeyi parmaklarını bile yedirebilen anne yemeği. Ispanaklı Musakka ( 4…

“SOSLU KEREVİZ” için bir cevap

  1. fatos dedi ki:
    19 Aralık 2011, 22:32

    canım güzel yorumun için teşekkür ederim..elimden geldiğince yetişmeye çalışıyorum hayata..o kadar hızlı akıyor ki:))soslu kereviz nefis görünüyor..ellerine sağlık hayatım..sevgiler

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

şehriyekuru köfte nasıl yapılırbademli ananaslı pastasalatalıklı semizotlu salataCafefernandonun kremalı brüksel lahanasını denedimunlu ıspanak çorbasıyağsız sağlıklı çorbalarfındık yağlı irmik helvasıpirinçli köfte tarifibalık buğulama tarifi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur