Sri Lanka tatilim boyunca yöresel restaurantlar ve otellerde sabah kahvaltısı dahil bol bol zerdeçallı mercimek yedik. Yuvaya döner dönmez hemen sizler için pişirdim. tadı inanılmaz, kesinlikle bir kez yaptıktan sonra sofralarınızın hası olacak.
Sri Lanka Usulü Tarçınlı Zerdeçallı Mercimek
- 2 su bardağı sarı mercimek ( bol suda yıkayın)
- 1 kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 2 kabuk tarçın
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
Yapılışı:
- Tencereye soğan + sarımsak ve yağı koyup, ateşin altını açın. Yaklaşık 2 dakika sonra mercimekleri ve 2 su bardağı suyu ekleyin.
- Mercimek helvelenirken içine zerdeçal + tarçın kabuğu + karanfilleri ekleyin.
- İyice suyunu çektirin.
- Üzerine bol kırmızı pul biberle servis yapın.
-
07 Ocak 2016
Tweet &description=Sri Lanka Usulü Tarçınlı Zerdeçallı Mercimek" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Canım hayli değişik bir tadı olduğuna eminim gezerek ne değişik lezzetlerle tanışılıyor değil mi?
Tatlılara kattığımız baharatı mercimek yemeğinde kullanmak enteresan. Ellerinize sağlık :)