Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> TERBİYELİ BİBER DOLMASI

TERBİYELİ BİBER DOLMASI


Bu tat bana çocukluğumu hatırlatır .
Bizim evde kıymalı biber dolması ve kabak dolması  , üzerine yapılan sosla yani terbiyesiyle yenirdi. İnanılmaz bir lezzetti.Benim çocuklarım da kıymalı dolmayı terbiyesiyle severler.  Ayrıca lezzeti gibi görünüşü de çok şık oluyor.Denemenizi tavsiye ederim.


Terbiyeli  Biber  Dolması
  • 250 gr dana kıyması
  • 1 kuru soğan ( çentilmiş )
  • 1 kahve fincanı pirinç ( kepekli pirinçte kullanabilirsiniz )
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( sizin damak lezzetiniz neyse , o miktarda koyun)
  • 1 çorba kaşığı salça ( mevsimine göre 2 domates rendesi )
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 10- 12 tane dolmalık biber ( Biberleri yıkayıp , iç çekirdeklerini çıkarıp , ters çevirip içini de güzelce yıkayın.)
Dolma ‘nın terbiyesi  : 2 çorba kaşığı yoğurt + 2 çorba kaşığı un +az tuz + 1 yumurtanın sarısı   Pişirdiğimiz dolmanın suyunu kullanıyoruz.
Yapılışı:
  1. Bir kasede pirinç + soğan + kıyma + havuç + tuz + yağı + karabiberi + naneyi karıştırın.
  2. Biberlerin içini kıymalı harçla doldurunuz, dolmaların yarısına kadar su koyup, ateşin altını açın. Pişirirken dolmaların üzerini , mutlaka bir tabakla kapatın.
  3. Pirinçler pişince dolmamızın piştiğini anlarız
  4. Pişirdiğimiz dolmanın suyunu terbiyesi için kullanacağız. Yumurta sarısı + yoğurt + un ‘ u çatalla çırpalım, içine kaşık kaşık dolmayı pişirdiğimiz sudan ilave edelim. Beşamel sos gibi olacak , muhallebi gibi pişirelim.
  5. İster dolmanın tamamına  , ister  servis sırasında dolmanın üzerine koyarak , afiyetle dolmanızı yiyebilirsiniz.
IHLAMURCA : Benim çocukluğumda biz dolmayı mutlaka annemin yaptığı terbiyeyle  yerdik. Tavsiye ederim , dolmayı hem lezzetlendiriyor , hemde şıklaştırıyor.
  • 01 Şubat 2011
    • Anne yemeklerim
    • Et Yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
    • Yemek Tarifleri
Share

Tweet
Etiketler: Terbiyeli Biber DolmasıTerbiyeli YemekDolmaBiber Dolması

İlginizi Çekebilir:

FIRINDA YUMURTALI GEVREK (SİMİT)
26 Şubat 2011

  Haftasonu  ya da hafta içi hiç fark etmez ,  ev halkına değişik bir şeyler  yapmayı seviyorum. Bizim evde  kahvaltısız  güne başlanmaz .  Şansıma çocuklarım da büyük bir iştahla  kahvaltı…

Diyet Yulaflı Tuzlu Kurabiye
18 Nisan 2011

Haftaya çayın ve kahvaltının yanına çok yakışan yulaflı tuzlu kurabiye tarifiyle başlamak istedim. Bütün hafta boyunca çantanızda atıştırmalık olarak saklayabilirsiniz. Bu kurabiyeler benim favorilerim arasında . Arkadaşım İlgün’ün muhteşem tarifi….

Kestane Çorbası
07 Kasım 2016

Kış gecelerine yakışan, sizlerin de bayılacağı nefis bir çorba  denemek isterseniz; buyrun hep birlikte kestane çorbası pişirelim. Tarifin orijinali Refika’nın mutfağından… ben tabii ki kendime göre hafif dokunuşlar yaptım. Tarifte…

TAHİNLİ AYVA TATLISI
29 Aralık 2011

Yeni yılın tatlısı tabii ki ayva ya da kabak olmalı diyorum.  Bu sabah kalkıp, tahinli ayva tatlısını sizlerle paylaşmaya karar verdim. Yapımı kolay, tadı muhteşem… TAHİNLİ   AYVA  TATLISI 6…

Kurabiye Ağacı
08 Aralık 2012

Yılbaşı heyecanı beni de  sardı. İzmir’de sokaklar ışıl ışıl, vitrinlerde şıkırdamaya başladı. Yok ,yok beni de artık tutamazsınız.Bu arada hangi yabancı bloggerı ziyaret etsem,kurabiye ağacı yapmış. Kaç gündür ,aklımda .Bugün…

Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
25 Temmuz 2020

Güney Amerika’da yetişen ve dünyaya yayılan bir bitki olan Chia tohumu tüm dünyada son yılların en popüler bitkisel protein kaynaklarından biri. Ben de mümkün olduğunca kullanıyorum.Özellikle pişmeden denediğim şekersiz tatlılarda, taze meyvelerle…

“TERBİYELİ BİBER DOLMASI” için 7 cevap

  1. ipek dedi ki:
    01 Şubat 2011, 10:50

    >Dilekçim çok güzel görünüyor. Bu şekilde soslu da deneyeceğim. Eline sağlık canım …

    Cevapla
  2. ıhlamurcum dedi ki:
    01 Şubat 2011, 16:16

    >Teşekkürler İpekçim, denemeni tavsiye ederim, hemde çok besleyici.

    Cevapla
  3. Aurelio Jecmenek dedi ki:
    12 Temmuz 2011, 10:15

    Very nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I’ve really enjoyed browsing your blog posts. In any case I will be subscribing to your feed and I hope you write again soon!

    Cevapla
  4. Celsa Warmath dedi ki:
    16 Ağustos 2011, 09:03

    I was suggested this web site by my cousin. I’m not sure whether this post is written by him as nobody else know such detailed about my difficulty. You’re incredible! Thanks!

    Cevapla
  5. zuhal zorba dedi ki:
    01 Aralık 2011, 21:47

    dilekciğim,unuttuğum bir tadı hatırlattın,sağol,en kısa zamanda yapacağım.cumartesiye görüşürüz.fazla çeşit yok ona göre..

    Cevapla
  6. Jeff Gradilla dedi ki:
    06 Ocak 2012, 10:47

    I will immediately seize your rss as I can’t find your email subscription hyperlink or newsletter service. Do you have any? Please allow me recognise in order that I could subscribe. Thanks.

    Cevapla
  7. pembe kekik dedi ki:
    27 Temmuz 2012, 08:55

    Anne lezzetleri unutulmaz. Kıymalı dolmayı yoğurtla yemesini çok severim. Terbiyelisini de deneyeceğim. Sevgiler.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Şvemandan Pagodadomates soslu makarnasarelleli keksöke un akdeniz ekmek karışımıkremalı brüksel lahanasıkolay nar temizleme metodukolay börek nasıl yapılırmakarnasız lazanyatereyağlı kek tarifiYULAF KEPEK
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur