Sevgililer günü baskısı ,sizde başladı mı bilmem? ama ben de baskı son hız devam ediyor. Aslında sizlerle paylaşmak istediğim , kalp formlu çok tarif vardı. Ama bu sefer yılbaşı gibi çok çalışamadım. Bugün evde otururken , baktım evde Söke un var.Hadi yeni birşeyler deneyeyim derken ,kalp ekmekçikler ortaya çıktı. Yapımı kolay,pişirmesi de sadece 17 dakikacık.
Haşhaşlı Kalp Ekmekçikler
- 1 paket köy ekmeği karışımı ( söke un’dan kullandım , 500 gr )
- 1 paket kuru maya ( 5,5 gr)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 çorba kaşığı zeytinyağ
- 3 çorba kaşığı süt
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu (içine koyulacak )
Üzeri için :
- 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
- 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağ
Yapılışı:
- Derin bir kaseye un + şeker +haşhaş tohumunu + mayayı koyup,karıştırın.
- Başka bir çukur kasede süt +yağ + su’yu karıştırın.
- Kurların içine sıvıları ekleyin.Önce kaşıkla ,sonra elinizle karıştırın.
- Kasenin ağzını ,porselen tabakla kapatın ki ekmek mayalansın.
- Yaklaşık 45- 60 dakika arası bekletin, hamur kabarsın.
- Kabaran hamuru önce 2 ‘ye ,sonrada 8’e bölün.
- 16 tane hamur topunuz olacak.
- Her bir hamuru elinizle ince şerit haline getirin.Yağlı kağıdı ,fırın tepsisine göre kesin.
- Resimdeki gibi kalp formu verin.Üzerine haşhaş serpip, kabarması için yine bir 15 dakika kadar bekleyin.
- Fırınlamadan önce kabaran kalp ekmekçikleri tekrar kontrol edip,kalp formunu düzeltin.
- Fırını turbo 175 dereceye getirip, 5 dakika ısıtın.
- Ekmekçikleri tam 17 dakika 175 derece turboda pişirin.
- Fırından çıkan ekmekçiklerin üzerine hemen temiz mutfak havlusu yayın.Havlunun altında soğutun.
- Sonra da afiyetle yiyin.
Mayalanan hamura kalp formu verin.
Fırından çıktığında da ,kalp formu bozulmamıştı.
-
10 Şubat 2013
Şimdiden sevgililer gününü kutlarım .Kalp ekmekçikler de şahane olmuşlar canım ellerine sağlık..
harikasın canım ellerine sağlık.
artık ekmekleri ben de evde yapayım diyorum. (gerçi ben yemiyorum malum diyetteyim) dün bir komşumdan duydum tam tahıllı buğday ekmeği diye aldıklarımızın rengini kakao ile sağlıyorlarmış:(( bu millet bir de müslümanım diyor yaaa artık herşey bizleri güvensiz kıldılar:(
ellerine sağlık ablacımm çok romantik ekmekcikler bunlar:)
sevgiler ıhlamur kokulu.
çok iyi fikir canım,ellerine sağılık.
ne güzel fikir olmuş canım. nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
Ben bu tontiş kalplere bayıldım. nefis nefis :) Ellerine sağlık Ihlamurcum.
Bence sevgililer günü en güzel hediye, sevdiğine yaptığınız ve heryer de kalp olan şeylerdir:) mesela bu ekmekler gibi:) Çok hoşuma gitti bu ekmekler:) Ellerine sağlık canım:)
Çok şirin olmuşlar. Tüm sevdiklerimize yapabiliriz bu ekmeklerden :) Bayıldım! Ellerinize sağlık.
Çok şirin olmuşlar,ellerinize sağlık:)
Çok şirin olmuşlar,ellerinize sağlık:)
Vallahilezzetlerini sen biliyorsun Dilekçim (gerçi içimden bir ses tam tereyağ sürmelik diyor ya :)) lakin şekillerinden dolayı insan kıyıp da yiyemeyecek gibi geliyor.. Eminim sizin evde kalmamıştır bile:)) Ellerine sağlık, haşhaş ekmeğin özellikle üstüne çok yakışıyor, nefis arkadaşım..
çok güzel görünüyorlar
ekmek yapmayı çok seviyorum en kısa zamanda kalp şeklinde denemeliyim ellerine sağlık……….
OOo burada sevgililer günü için bir sürü fikir varmış,bende evlilik yıldönümüde doğumgünleri,nde kullanırım artık :)