Yemek defterimi açıp baktığımda , en çok tarif arkadaşım Elvan’ dan almışım. Ama 1 senedir ilk defa Elvan’dan bir tarif paylaştığımı gördüm .Galiba bütün tarifleri çok güzel , hemen tükensin istemedim. Bugün paylaştığım yoğurtlu havuç, hem kolay hemde en lezzetli tariflerden biri.
Zeytinyağlı havucumuzun özelliği , kısık ateşte pişmesi.
Aman dikkat! Sakın ateşin altını açıpta , pişirmeyin.
ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ
- 1 kg havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt ( 1 su bardağı süzme , 1 su bardağı normal yoğurtta kullanabilirsiniz. )
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
- Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun. 2 parmak kalınlığında halkalar halinde kesin.
- Bir tencereye zeytinyağını + havuçları+ tuz +şeker’ ini koyup, ateşi en kısık derecede tutup, pişirin.
- Asla kızgın ateşte , pişirme yapmayın. Havuçların pişip pişmediğini çatal batırarak kontrol edin.
- Pişen havuçları hemen servis tabağına alıp, soğumaya bırakın.
- Yağı tencerede kalsın kullanacağız.
- Yoğurdu kaşıkla çırpın, pütürsüz olsun. Sarımsak sevenler, yoğurdu sarımlayabilir.
- Havuçların üzerine yoğurdu yayın. Yoğurdun üzerine de , havucu pişirirken kullandığınız yağı gezdirin.
- Servise kadar buzdolabında tutun.
-
10 Ocak 2012
Günaydınlar;çok sağlıklı bir tarif.
Malzemelerde iki kere havuç geçmiş,dikkatine,sevgilerimle:)
cok severım canım çok da yaparım ellerıne sağlık harıka olmuş
Ellerinize sağlık.. çok severim bende bu tarifi. Uzun zamandır yapmamıştım sayenizde hatırlamış oldum.. Sevgilerimle..
Çekilişime bekliyorumm..:)
http://www.kurabiyeevim.com/sevgililer-gunune-ozel-cekilisimiz/
Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Lezzetli bir tarif.Ben bununla epeyce ekmek yerim galiba.
Sevgiyle kal.
Canım zeytinyağlı havuca bayılırım daha farklı bir tarifle yaparım ama ne
olursa olsun afiyetle yerim:)))Ellerine sağlık sımsıcak sevgiler.
Ben de çok severim ve çok sık yaparım.Ellerine sağlık.Senin hafif ve lezzetli tariflerine bayılıyorum.
Bizdede en sevilen tarif ellerine sağlık bitanem. Harika görünüyor..
Sevgiler..
Bol yoğurtlu,nasılda nefisss görünüyor ama yaa.:)))
Ellerine sağlık canım..
Sevgili Ihlamurcum,
İyi ki sayfama yazdınız da sizi tanıdım.
Sizin de evladınıza duyduğunuz özlem dolu yazılarınızı hüzünle okudum bugün.Hangi yaşta veya mevkide olurlarsa olsunlar ayrılık çok zor geliyor insana, özellikle de annelere. Hele ki bu bizim ilk ayrılığımız. Dediğiniz gibi gittiğinden beri onun sevdiği yiyecekleri yapmaktan imtina etmekten tutun da odasının önünden geçerken kafayı çevirip geçmelere değin. Gidenlerle paket paket dolmalar, börekler, köfteler, reçeller, daha aklınıza onun sevdiği ne gelirse göndermeler.
Sık sık ziyaretinize geleceğim bundan böyle.
Çok sevgi ve selamlarımla,
Zeytinyağlı havucuda havuç kızartamısını da çok severim. Bu sene hiç yapmadım aklıma getirdiniz:))
Ellerine emeklerine sağık..
yoğurtla sunuma bayılıyorum havuçta.harika oluyor.ellerine sağlık canım.öpüyorum.
Dilek’cim ellerine sağlık. Çok hafif bir lezzet. Ben yemek yanlarına bol bol yapıyorum. Benim tarifte biraz değişiklik var. Bunu da denemeliyim. Öpüyorum… Sevgilerimle. :)
Ben buraya uğramayalı ne kadar çok tarif yayınlamışsın Dilekkkk… Aralarında en çok bunu beğendim :) Çünkü çok severim… Sana layık değil ama şöyle bir yazım var, beklerim :) http://leylailekahvesohbeti.blogspot.com/2012/01/zeytinyagli-semizotu-ve-bu-duygu-sanal.html