Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tarif >> ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU

ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU

25 yıllık mutfak tecrübesinden sonra  ( tabii ki evimin mutfağını kastediyorum ), benim  gibi tecrübeli  ev kadınları  , bu klasikleri şip-şak yapar . Ama ara ara yeni evlileri, öğrenciler, bekarları da düşünmek lazım diyorum.

Semizotu son demlerini yaşarken, bir klasik yapalım. Zeytinyağlı semizotu…

ZEYTİNYAĞLI  SEMİZOTU

1  demet semizotu

1  kuru soğan ( rende yada çentilmiş olsun)

3 tane domates ( kabuklarını soyup, küçük küp yapın )

1  kahve fincanı  zeytinyağı

1  kahve fincanından bir parmak eksik pirinç ( bol suda yıkayın, kenara ayırın )

YAPILIŞI:

1-)  İlk semizotunu iyice yıkayın, sirkeli suda biraz bekletip, tekrar durulayın.

2-)  Kesme tahtasında kesip, sebze kurutucusundan geçirin. Tüm suyunu alın.

3-)  Tencereye yağ + soğanı koyup, 2-3  dakika  kavurun.

4-)  Kavrulan soğanlara  küp domatesleri de ekleyip, yaklaşık 5-6 dakika pişirin.

5-)  Tenceredeki domates sosuna semizotu +pirinçleri de ilave edip, tencerenin kapağını kapatın.

6-)  Ateşin altını kısın, pirinçler pişene kadar bekleyin. Zaten pirinçler pişene kadar domateste suyunu çekmiş olacak. Eğer domatesler çok suluysa ve suyunu çekmediyse tencerenin kapağını ve ateşin altını açıp, yemeğin suyunu çektirin.

7-) Yemeğiniz piştiyse yemeğin altını kapatın. Bırakın kendi kendine hem soğusun, hem demlensin.

8-) İyice soğuduktan sonra servis tabağına alıp,  buzdolabına kaldırın.

  • 14 Eylül 2011
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: zeytinyağlı pirinçlipirinçli semizotupirinçli semizotu yemeğizeytinyağlı yemeklerzeytinyağlı semizotubir klasik zeytnyağlı

İlginizi Çekebilir:

REZENELİ CİN BÖRÜLCESİ
18 Kasım 2011

Değişik salata tariflerine devam ediyorum.  Son 2-3  yıldır yeni keşfettiğim bir tat, maş fasulyesi… Güneydoğu Anadolu mutfağının vazgeçilmezi, ufak, yeşil bir fasulye türü.Akdeniz ‘de Toroslarda yetiştirilir ve cin börülcesi deniyor….

LORLU GİRİT KABAĞI
18 Ağustos 2011

Evdeki girit kabaklarını nasıl değerlendiririz? İstedim ki hem pişmesin, hemde pratik olsun  ama en önemlisi  lezzetli olsun. İşte sonuç:  yaz için hafif bir salata… LORLU  GİRİT  KABAĞI 500  gr girit…

Kayısılı Balkabaklı Kek
16 Ocak 2014

Doğaçlama ortaya çıkan balkabaklı kekimize, kuru kayısı bu kadar mı yakışır. Dikkat edeceğiniz tek şey, çok fazla yememek çünkü inanılmaz lezzetli oluyor. Ayrıca cevizi keklere koyarken , mutlaka kavurarak kullanmanız….

Kıtır Tuzlu Halkalar
20 Kasım 2016

Kıtır kıtır , ağızda dağılan tereyağlı kurabiye gibisi var mı? Bir süreliğine yine şehir değiştirdim. San Francisco’dan mutfak sohbetlerine devam edeceğiz. Buralarda bu ara her yer thanksgiving ve Christmas telaşında,…

ÇİKOLATALI CHEESECAKE
18 Şubat 2011

Cheesecake severlere, ıhlamurcum’dan bir güzellik. Tarifi arkadaşım Özlem’den …deneyin ,bayılacaksınız. Kalori fazla mı  ?    galiba (çikolatası birazcık fazla da) Güzel mi?         Müthiş Sunum  ?  …

Labne Kremalı Havuçlu Kek
21 Nisan 2011

[caption id="attachment_667" align="alignnone" width="300" caption="kekimiz fırından çıktı, oda sıcaklığında soğuması için bekletiyoruz"] Bugün paylaşacağım havuçlu kekin özelliği yine  hafif, lezzetli ve kekle pasta arası bir tatta olması. Tarifi can arkadaşım…

“ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU” için 4 yanıt

  1. derya dedi ki:
    14 Eylül 2011, 08:30

    Canım nasıl severim semizotunu ama yemeğini benden başka kimse yemediği için yapamıyorum ellerine sağlık sevgiler.

    Yanıtla
  2. dilek dedi ki:
    14 Eylül 2011, 14:54

    Deryacım, bence kimse yemese de sen kendine azıcıkta olsa yap.

    Yanıtla
  3. pembe kekik dedi ki:
    14 Eylül 2011, 20:48

    Bizim evde çok sevilir.Ben domates koymuyorum.Domatesli de denemek lazım bu durumda.Ellerine sağlık.Nefis:)

    Yanıtla
  4. mine dedi ki:
    31 Mayıs 2013, 13:24

    Bu mevsim sevdiğim sağlıklı yemeklerin başında geliyor . Ellerine sağlık Dilekcim nefis gerçekten sevgiler…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

ıspanaklı pırtık böreğihazır yufka böreğikajulu güülaçsoya filiziveganlar yiyebilirreyhanı nerelerde kullanabilirizfırında sebzeyeni evlilere uygunfırında yapılırunlu köfte
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur