Resimler, tarifler , herşey birikmiş…ama bu arada tüm yaz yaptıklarımında mevsimi geçmiş. Yazın taze kayısılarıyla, kışında güzel günkurusu kayısılarıyla yapabileceğiniz bir tarif paylaşayım ki, 4 mevsimlik bir paylaşım olsun. Muhallebisinin yapımı kolay, bu tatlının tek zahmeti çiğ bademi hazırlaması ve kavurması. Badem nasıl ayıklanır derseniz, http://www.ihlamurcum.com/cig-badem-nasil-hazirlanir.html linkinden faydalanabilirsiniz.
Yarın ise ayrı heyecanlı bir gün, İzmir’li blogger arkadaşlarla buluşacağız. Kimbilir ne güzellikler tadılacak, ne tatlı sohbetler edilecek. Bekleyin , onları da sizinle paylaşacağım.
Bademli Kayısılı Muhallebi
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 500 gr taze kayısı ( ya da günkurusu kayısı )
- 1 su bardağı kavrulmuş ,kabuksuz badem
Yapılışı:
- Tencereye şeker +un + süt’ü koyup, muhallebi gibi pişirin.
- Pişmesine yakın, vanilyayı ekleyin.
- Pişen muhallebiyi mikserle soğuyana kadar çırpın.
- Eğer taze kayısı kullanıyorsanız yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın.Yok kuru kayısı kullanıyorum derseniz yine yıkayın, kağıt havluyla kurulayın.Gelişigüzel küçük küçük doğrayın.
- Soğuyan muhallebiye , kayısıları ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- Servis yapacağınız kare veya dikdörtgen bir kalıba ,muhallebiyi dökün.
- Badem nasıl hazırlanır ,bilmiyorsanız? lütfen şu linke bakın. http://www.ihlamurcum.com/cig-badem-nasil-hazirlanir.html
- Servisten önce kavrulmuş bademleri muhallebiye serpin.
- Afiyetle yiyin.
Muhallebi soğuduktan sonra, kayısıları karıştırıyoruz.
BADEME DE KAYISIYA DA BAYILIRIM,EMİNİM NEFİS BİR TATLI OLMUŞTUR DİLEK’CİM,ELLERİNE SAĞLIK…
ihlamurcum da yine şölen var. Bayıldım bu muhallebiye. Dilekcim ellerine sağlık..
Dilek’cim nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler…
Tüm sevdiklerim bir arada:) Ellerine sağlık.
Canım ellerine sağlık nefis görünüyor.
yarın tüm hanımlara kucak dolusu sevgiler:)
CANIM IHLAMURUM BEN GELDİM.
ARKADAŞLARLA BULUŞMAK İNSANA BAŞKA KAYİF VERMEKTE.
GEÇ KALDIM SELAMLARIMI İLET .
SEN YAPARSIN GÜZEL OLMAZMI HEMDE BADEM İNSAN HAYATI İÇİN ÇOK ÖNEMLİ DERİYİ GÜZELLEŞTİRİYOR YIPRANMAYI YAVAŞLATIYOR ONDAN BİZLER YERİZDE YAĞINI CİLDİMİZE SÜRERİZ.
CANIMCIN AİLENLE MUTLULUKLAR SANA BİZE HEPİMİZE AMİN:))))
Offfff en bademlisinden olurda güzel olmaz olurmu:)))
Harika görünüyor ama yaa:)))
Ellerine sağlık canım..
İyi haftalar.
Bademin muhallebiye verdiği lezzet müthiş olmuştur. Ellerinize sağlık…
ooo bol malzemeli lezzet şöleni olmuş bu becerikli kız:)))
Olsada simdi yeseydim dedim :)) Cok guzel gozukuyor ellerinize saglik..sevgiler
Nefis olmuş bademler bambaşka bir hava katmış ellerine sağlık afiyetler olsun canım.
bademlerle beraber nefis bir görüntü olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerinize sağlık,bol bademli ne güzel bir muhallebi olmuş öyle..Selam ve sevgiler:)
Ellerinize sağlık nefis olmuş.
Birgülünlezzetleri