Bademli tarla börülcesi , tamamıyle doğaçlama ortaya çıkan bir lezzet. Biz bayıldık, sizlerle de paylaşayım ki alternatif olsun dedim. Hazır file bademiniz yoksa çiğ bademi rondodan iri çekebilirsiniz. Hatta çiğ bademi nasıl hazırlayacağız derseniz, tık…
Bademli Tarla Börülcesi
- 500 gr tarla börülcesi
- 1,5 limonun suyu
- 1 kahve fincanından az zeytinyağ
- 1 kahve fincanı file badem ya da rondodan iri geçirilmiş çiğ badem
- Haşlarken kullanmak için 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
- Börülceleri temizleyip, yıkayın, 2’ye 3’e bölün.
- Kaynayan suya karbonat atıp, börülceleri bu suya atıp haşlayın.
- Börülceler haşlanırken, limon suyu + yağ+tuzu karıştırıp , sosu hazırlayın.
- Börülceler iyice yumuşamadan hemen ateşten alıp,soğuk suda yıkayın.
- Cam bir kaseye alıp, börülceleri + sosunu ekleyip karıştırın.
- Hatta mümkünse kasenin kapağını kapatıp, sallayın.Sos iyice karışsın.
- Soğuyunca servis tabağına alıp, çiğ bademleri üzerine serpin.
- Sofra da servis yaparken, kaşıkla iyice bademleri ve börülceyi karıştırın.
-
14 Temmuz 2014
merhaba elinize sağlık değişik bir lezzet olmuş
sevgiler