Bir önce ki yazımda sizlerle Magnolia Bakery, resimlerini paylaşmıştım. Gelelim tarifimize…Bence gerçek tadına bu çok yaklaştı, bir tek rengi daha sarı olmalı.Ama orijinal tarifte yumurta ve heavy cream var. Ben yumurtasız yaptım, ayrıca heavy cream tadına en yakın çiğ krema koyabildim. Bu tabii ki benim kendi yorumum. Özellikle 1 gece önceden yaparsanız, tadının yoğunluğunu daha çok hissedebilirsiniz.
Magnolia Bakery’nin meşhur Banana Pudingi
- 1 lt süt
- 3 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı şeker
- 2 paket vanilya ( eğer muz ekstresi kullanacaksanız, 1 paket vanilya yeterli )
- Eğer elinizde varsa muz ekstresi, 1 çay kaşığı
- 4 tane muz ( süslemek için de yarım muz )
- 1 küçük paket bebe bisküvisi
- 1 paket çiğ krema ( 200 gr’lık )
Yapılışı:
- Tencereye un +şeker + sütü ekleyip, ateşin altını açın.Muhallebi gibi pişirin.
- Pişen muhallebiyi mikser kabına alıp, içine vanilya + kremayı ( hatta koyduysanız muz esansını) ekleyip soğuyana kadar çırpın.
- Bu çırpma işlemini abartın, yaklaşık 10-15 dakika soğuyana kadar yapın.
- İyice soğuyan muhallebinize 2’ye kırdığınız bebe bisküvilerini + doğranmış muzları da ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.
- Ben ayaklı servis kasesini tercih ediyorum.
- İster porsiyonluk,ister büyük servis kasesine dökün.
- Buzdolabına kaldırın.
- Servis öncesi dilimlenmiş muzlarla süsleyip, misafirlerinize ikram edin.
-
12 Eylül 2014
ellerine sağlık ablacım kokusunu hayal ediyor insan tarifini okurken :)
afiyet bal olsun..