Haftaya tatlı tarifiyle başlayıp, güzel bir başlangıç yaparım diye düşünmüştüm. Ama nerde…
Geçen hafta önce terör haberiyle gelen şehit evlatlar için üzüldük, ağladık. Ve bloggerler olarak pazartesi’ye kadar yazmama kararı aldık. Zaten yazmak için insanın içinden gelmesi lazım. Derken dün gelen deprem haberi hepimizin içini acıttı. Onca insan can derdindeyken ben bugün gene tarif vermeme kararı aldım.
Yok yazamayacağım…
Mozzarella , geleneksel olarak İtalya ‘da çiğ manda sütünden yapılan taze bir peynir çeşididir. Yapıldığı gün yenebilir. Bu nedenle hemen tüketilmesi önerilir. Günümüzde manda sütü bulmakta zorlanıldığı için ,inek sütüyle…
Yaz içeceklerinden limonataya o kadar alışmışız ki; evde tüm yaz , gelen giden limonata içer. Hem değişiklik olsun , hem de hafif bir içecek olsun dedim. Pembe Kekik’te reyhan şerbeti gördüm,…
Benim için anne kokusu, anne tadı olan bir kurabiye ; şeftali kurabiyesidir. Annemin misafir günlerinde özenerek hazırladığı, herkesin parmaklarını yediği şahane bir tarif. Ama inanın halen annem böyle kurabiyeyi nasıl…
Bu lazanya başka lazanya… Diyet yapanlara çok uygun, makarnasız sadece patlıcan dilimleriyle yapılıyor. Eğer evde kabağınız varsa , patlıcan ve kabak karışıkta yapabilirsiniz. Ya da sadece kabaktan da müthiş oluyor….
Dün tarifini verdiğim kajulu kuskusla servis yapabileceğiniz harika bir et . Pratik kuzu incik… Pişirirken yağ yok, su yok …gördüğünüz gibi oldukça basit. Siz sadece kasaptan etinizi alacaksınız. Tabii ki…
Mimlendim diye bugün tarif yok zannetmeyin. Hemde en sevdiğim , annemin mutfağından nefis peynir dolgulu biber kızartma var, varda bu sizin bildiklerinizden farklı… Çünkü biraz zahmetli , öyle yıka biberleri…
Canım milletimiz ve ülkemiz çok zor sınavlardan geçiyor inşallah son ol
sun…
Zor ve acı günler.Kayıplar bir yandan,soğukta insanlar ne yapacak.Çok zor günler.Allah herkesin yardımcısı olsun.Bizler de insani yardımlarımızı gönderelim tabii ki.