Çikolata Soslu Portakallı Cheesecake

Portakal ve çikolatanın birlikteliği inanılmaz.

Bugün sizlerle paylaşacağım tarif,arkadaşım Fundişkonun jojo cheesecake’i…daha doğrusu jojo= joker cheesecake. Lezzet mükemmel, yapımı kolay ve kesinlikle hiç şaşmayan mükemmel bir tarif.

Çikolata Soslu Portakallı Cheesecake

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 500 gr süzme yoğurt
• 1 paket  labne peynir
• 1 paket çiğ krema
• yarım portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Tabanı için:

• 1/2 paket pötibör bisküvi
• 1/2 paket kepekli bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

1. Bisküvileri rondodan geçirip, eritilen tereyağla iyice harmanlayın. Mümkünse kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt serin, kalıbın kenarlarını yağlayın.
2. Hazırlanan tabanı bastırarak ,kalıba yayın.
3. Artık içini hazırlayabilirsiniz.
4. Çırpma kabına yumurtaları + şekeri + süzme yoğurt + krema + portakal suyu + portakal kabuğu + mısır nişastasını ekleyip, iyice mikserle çırpın.
5. Hazırladığınız tabanın üzerine yayıp, 150 derece de 30 dakika pişirin.
6. Fırının kapağını hiç açmayın,çatlama yapmasın.Mümkünse bunu bir gece önceden hazırlayın. Sabaha kadar fırından çıkarmadan,soğutun.
7. Ertesi sabah buzdolabına kaldırın.
8. Çikolatalı sosu hazırlamak için; hazır çikolata sosunu 2 su bardağı sütle pişirin.
9. Ateşin altını kapatıp, sosun içine 80 gr’lık bitter çikolata koyup, eritin.
10. Servis yaparken arzu edene çikolata sosuyla ikram edin.