Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Gol Mama

Gol Mama

Bizim evin gol maması…

Evet bu pirinçli köftenin adı bizim evde gol mama … Evde iki erkek çocuk olur da , yemeklerin normal adı kalır mı?  Çocuklara yemek yedirmek için annelerin yapmadığı şaklabanlık kalmaz. Bundan sonra da böyle enteresan isimler altında , belki de bildiğiniz yemeklerle karşılaşacaksınız.

Bu köftenin içinde herşey var .

Kıyma  , pirinç , patates , havuç , yumurta , un , yoğurt ve en önemlisi anne sevgisi var. Anneler  yaptıkları herşeyi sevgiyle yaparlar .

GOL MAMA  ( 3 KİŞİLİK )

250 gr kıyma ( 2 kere çekilmiş olsun )
1 büyük patates  ( küçük küp küp yapılacak )
1 havuç  ( küçük küp küp yapılacak )
1 kahve fincanı pirinç  ( güzelce yıkayıp, bir kenara alın )
1/2 kahve fincanı sıvıyağ ( ben hep zeytinyağ kullanırım )
1 çorba kaşığı salça
tuz ( kendi damak tadına göre ayarlayın )

Sosu için : 2  çorba kaşığı yoğurt
1  çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1-) Bir kaseye kıyma + pirinç + salça + tuz ‘ u  koyup güzelce yoğuralım. Küçük top köfteler yapalım.

2-) Tencereye yağ + soğanı koyup , kavuralım.Üzerine 3 su bardağı su ekleyip, kaynamasını bekleyelim.

3-) Tenceredeki soğanlı karışım kaynarken sırasıyla köfteleri + havuçları + patatesleri  ekleyelim.

4-) Köftenin pirinçleri kirpi gibi çıkınca , havuçlarıda kontrol edin.Hepsi piştiyse ,tencerenin altını en kısık ateşe alalım.

5-) Küçük bir kasede yumurta sarısı + un + yoğurt ‘u güzelce çırpalım.  Ateşteki tencereden  1 kaşık alıp , yumurtalı karışıma ekleyelim, bu işlemi 2-3 kez tekrarlayalım. Bu işlemi yumurtalar pişmesin diye , kaşık kaşık yapıyoruz.

6-) Hepsi karışınca , ateşin altını kapatın.Eğer gol mama çok koyulduysa , kaynar su ekleyip biraz durultabilirsiniz.Afiyet olsun.

  • 23 Ocak 2011
    • Et Yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: havuçluPatatesli Havuçlu Köftegol mama nasıl yapılırEt YemeğiGol Mamaköfte yemeğiKöftePatatesli KöftePatatesli

İlginizi Çekebilir:

Yulaflı-cevizli-kayısılı bonbon
07 Haziran 2011

Bu sabah yeni denediğim, yüreğimden ne geçerse koyduğum  bonbonlarımın tarifini vermeye karar verdim. Ara öğünlerde  ceviz , kuru kayısı yemeyi çok seviyorum.Kuru kayısı tüm tatlı krizlerini aşmada birebir. Evde olanlarla…

Taratorlu Börülce Salatası ( Ihlamurcum yorumuyla)
24 Ağustos 2012

Bayram öncesi ve sonrası bu suskunluk neden diyenlere… Üniversite sınav sonuçları açıklandı açıklanacak derken…Bu sene Ösym , öğrencileri  süründürdü desem yeri. (Gecenin bir saatinde sınav sonuçları pat diye açıklandı, bu çok enteresandı .)…

DOĞUM GÜNÜ PASTASI
12 Aralık 2011

Haftaya güzel bir kutlamayla başlamak istiyorum ki , neşeli bir hafta geçirelim. Bugün kocişkomun  50. yaş günü… Aslında çok büyük bir parti planlarken , onun baskısı sonucu sadece  10 kişilik…

Lorlu Pasta
15 Mart 2011

Dün tatlı tarifi vereceğim diye söz vermiştim.  İşte sizlere yapımı kolay , malzemelerini her yerde bulabileceğiniz  nefis bir pasta . Ama unutmayalım ki , bir yudumda da tat aynı ,…

AŞURE (SELAMET ÇORBASI )
07 Aralık 2011

Her yiğitin bir yoğurt yiyişi vardır derler ya, her evinde bir aşure pişirme yöntemi vardır. Ben bile yıllar geçtikçe, annemden öğrendiğime ilaveler yaparak kendi tadımızı buldum. Peki bu gelenek nereden…

PORTAKAL SOSLU HİNDİ
28 Aralık 2011

Sıra geldi  hindi tarifimize… Hindiyi ben geçen hafta aile yemeğine yaparken, kasaptan almıştım.Pınar’ın hindisi henüz marketlere gelmemişti. Ufak çaplı bir de hindi torbası krizine girmiştim. Migros, Tansaş   market market…

“Gol Mama” için 2 yanıt

  1. ipek dedi ki:
    24 Ocak 2011, 13:28

    >Eline sağlık Dilekcim …

    Yanıtla
  2. ıhlamurcum dedi ki:
    25 Ocak 2011, 11:04

    >Benim sıkı takipçim, canımsın. Teşekkürler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Mantar Sosludomates salçalı tarhanaquinoa( kinoa) nerede yetişirsri lanka newspoğaça yapımımaksan yemek okuluhavuç reçelikuru mayalı ekmekyağsız muhallebilisufle pişirmenin püf noktası
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur