Ilık Lorlu Biber Dolması

Yaz akşamlarına ,sağlıklı alternatiflere devam…

Hazırlaması kolay,lezzeti mükemmel, sunumu şık olan bu dolmaya bayılacaksınız. Hem kızartma derdi de yok,  fırçayla sürün biberlere yağı ,fırınlayın. Bundan daha kolay ne olabilir.

Ilık Lorlu Biber Dolması

• 300 gr lor peyniri ( keçi loru kullandım )
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ ( 1 çorba kaşığı içine kullanılacak ,1 çorba kaşığı dışına sürülecek )
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 8-10 tane minik dolmalık biber ya da manisa biberi

Yapılışı:

• Biberleri yıkayıp, dikkatlice uç kısımlarından bıçakla kesin. Çünkü bu uçlarını şapka gibi kullanacağız, yani atmayın.
• Bir kaseye lor +yağ + naneyi koyup, çatalla karıştırın.
• İçlerini çekirdeklerinden kurtardığınız biberleri, hazırladığınız harçla doldurun.

• Biberlerin kestiğiniz uç kısımlarını , şapka gibi kapamak için kullanın.

• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Biberleri birbirine bakacak şekilde sıralayın.

• Biberleri  fırçayla yağlayıp, turbo fırında 30-35 dakika pişireceksiniz.
• Ben 15 dakika sonra biberleri alt-üst ettim ki her tarafı güzelce kızarsın diye.
• Mümkünse servise kadar sıcak fırında tutun, çünkü serviste ılık çok lezzetli oluyor.