Cherry Domatesli Peynir Topları

Evimizde bir telaş , bir telaş…

Çok cici bir misafirimiz var  adı  KİKİ, Amerika’dan . Kiki hem IBM ‘de çalışıyor , hem de catering işi yapıyor. Şaka gibi değil mi?

Yaklaşık 1 hafta bizim evde kalacak.  Yabancılar çok rahat misafir oluyorlar, ne ev sahibini üzüyorlar, ne de kendilerini. Ama biz bu sene  şanslıyız, bizim misafirimiz  çok pozitif ve neşeli. Umarım Perşembe’ye kadar güzel şeyler öğrenirim ve sizlerle paylaşırım.

Cherry Domatesli Peynir Topları

250 gr  lor peyniri

1 çorba kaşığı  kırmızı pulbiber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

20-25 tane cherry domates

süslemek  için taze fesleğen yaprakları

kürdan

Yapılışı:

1-) Bir kasenin içine lor + biber + yağ ‘ı koyup, önce kaşıkla iyice karıştırın.

2-) Sonra elinizi ıslatarak , cevizden küçük toplar yapın.Her topu yaparken elinizi ıslatıp, yuvarlayın.

3-) Peynir toplarını buzdolabının , buzluk kısmına kaldırın. 10- 15 dakika tutun.

4-) Yıkadığınız domatesleri kurulayın.  Tabağa koyduğunuzda düşmesinler diye ,  herbir domatesin altını  çok ince  kesin.

5-) Artık süslemeye başlayabilirsiniz. Elinize kürdanı alıp, peynir topuna kürdanı geçirin. Kürdanı şimdi de domatesten geçirin. Tabağa sıralayın Her bir kürdanın görünen ucundan da  ,  fesleğen yapraklarını geçirin.  Servise kadar buzdolabında bekletin .  Artık buzluğa koymanıza gerek yok. Afiyet olsun.