Cumartesi sabahı arkadaşınız elinde kekiyle gelirse ne yaparsınız?
Herhalde hemen kekin tarifini alıp, resimler sonra da hızlıca benim gibi yayımlarsınız.
Üstelik adı da böyle hoş olursa…
Tadı mı ? eminim çok güzeldir, ancak iftardan sonra… hatta çayın yanında.
Hammal Kek
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık yağı ( ya da kullandığınız sıvıyağ)
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı ceviz
1 çorba kaşığı tarçın
1 çay bardağı demli çay
1/2 çay kaşığı toz zencefil ( şartta değil )
1,5 su bardağı un ( varsa kepekli un kullanın )
2 tane elma ( ince dilimleyin)
1 paket kabartma tozu
1/2 limonun suyu
üzerini süslemek için: hindistan cevizi rendesi, fındık, vb.
Yapılışı:
1-) Bir kaba yumurta +şekeri koyup, mikserle 2-3 dakika çırpın.
2-) İçine yağ + tahin + ceviz + tarçın + zencefil + demli çay ‘ı ekleyip, tekrar karışana kadar çırpın.
3-) Ununu ekleyin, karıştırın. Bu arada fırını 180 dereceye getirip, açın.
4-) Küçük bir kaseye limon suyu +kabartma tozunu koyup, köpürtüp, kek hamuruna ekleyin. Tahta kaşıkla tekrar karıştırın.
5-) Yaklaşık 22 cm lik kelepçeli kalıbı yağlayın. Kalıbın dibine elma dilimlerini iyice yayın.
6-) Üzerine az tarçın ve 1 çorba kaşığı kadar toz şekeri serpin.
7-) Elmaların üzerine kek hamurunu dökün.
8-) 180 derece turbo fırında 35-40 dakika arası pişirin.
9-) Kek piştikten sonra ters çevirip, üzerini hindistan cevizi rendesi, badem, ceviz neyle isterseniz süsleyin.
ohh ohhh bana da böyle arkadaşlar gelse hep… adı çok ilginçmiş gerçekten ama içinde de yok yok, afiyetle yiyin inşallah arkadaşınızın ellerine sağlık sevgiler…
çok beğendim canım.mutlaka deneyecem.arkadaşının ellerine sağlık.sevgiler.