Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Pırtık böreği

Pırtık böreği

 

Bizim evin pırtık böreği…Hatta ben bunu birazda sufleye benzetirim. Siz yalancı sufle bile diyebilirsiniz.

Kolaylıkla yapabileceğimiz , özellikle parçalanmış yufkaları değerlendireceğimiz müthiş kolay bir börek tarifi.

Tek zahmeti üşenmeyip yufkaları pırtmanız yani minik minik gelişigüzel koparmanız.

Ayrıca pişirmeden hazırlayıp , buzdolabında bekletebilirsiniz. Pırtık böreğinin iki özelliği var.  Birincisi  – sütlü olduğu için ne kadar önceden  yaparsanız  o kadar güzel olur,  sütünü çeker. İkincisi de sıcak servis yapılması. Bu yüzden misafirler kapıdan girer girmez siz fırını yakın, böreğinizi pişirin.

 

Pırtık böreği

  • 2  yumurta
  • 1,5  hazır yufka
  • 1-1,5  su bardağı beyaz peynir  ( peyniri ne kadar bol olursa o kadar lezzetli olur.Benim önerim 1,5 bardak )
  • 500  gr süt
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1.  Yufkaları küçük küçük parçalayalım, yani pırtalım.
  2.  Başka bir kapta  yumurta + süt çırpalım, içine rende peynir  + zeytinyağı ekleyelim.
  3.  Yumurtalı  sütlü karışıma pırtılmış yufkaları ekleyip, iyice karıştıralım. Hatta buzdolabında 1 gece önceden bile yapıp saklayabilirsiniz.
  4.  İster resimdeki gibi  12 ‘li  muffin  kabına ister başka bir fırın kabında , 175 derecede   30 dakika pişirin.
  5.  Tabii ki kullanacağınız kalıbı önceden yağlamayı unutmayın.

 

IHLAMURCA: Bu börek annemin yaptığı çocukluğumun lezzeti , tek farkı ben her zaman ki gibi yağ miktarını ciddi azalttım.

yufkalar pırtıldı

 

yumurtalar +peynir +yağ + süt çırpıldı

 

 

hazırlanan böreği 12 ' li muffin kalıbına paylaştırdık, fırınlanmak için beklemede

 

fırından çıkmış pofidik börekler

 

  • 25 Mart 2011
    • Anne yemeklerim
    • Börekler
    • Tarif
    • Tuzlular
Share

Tweet
Etiketler: beyaz peynirli suflesuflepırtılmış yufkabeyaz peynirlisütbeyaz peyniryufkabörek

İlginizi Çekebilir:

Keçi Peynirli Kiş
15 Aralık 2014

İnanın tembellikten değil, kararsızlıktan tariflerime ara verdim. Amerika ardından dünyanın başka büyülü bir köşesi olan Asya’da  Burma yeni adıyla Myanmar’ın ardından ,  istedim ki sizlere Myanmar’ı yazayım, resimlerimi paylaşayım. İnanın  gezimi toparlayıp…

Çiğ Kereviz Salatası
23 Şubat 2012

Beni takip eden ıhlamurcum sevenler, artık benim tarzımı öğrendiniz değil mi? Genelde tarifler az yağlı, şekeri azaltılmış ,  tambuğday unlu yada kepekli tarifler. Pratik her telden tarif vermeye çalışsamda gönlüm…

KIŞ SEBZELİ TART
15 Kasım 2011

Evdekilere karnabahar ve brokoli yedirmenin en kolay yöntemi nedir ? Benim joker tabanlı tartımı kullanırsanız, evdekilere her çeşit sebzeyi yedirebilirsiniz.  Kesinlikle deneyin. Tart tabanını kesinlikle ben yarattım, üstünü de size…

KARANFİLLİ ILIK LAHANA SALATASI
14 Ekim 2011

Hiç ılık  kırmızı lahana salatası denediniz mi? Ben beyaz lahanayı bilirim ve yaparım da ,kırmızı lahanayı ilk kez bu şekilde yedim. Bu ılık salata tarifi arkadaşım Handan’ın davet sofrasından ….

Dukan Krep
12 Nisan 2012

Geçen sene yaptığım Dukan diyetiyle ilgili o kadar çok soru alıyorum ki,  size en pratiğinden şaşmayan krep tarifi… İster kahvaltı da yiyin, ister diğer öğünlerde elinizin altında bulunsun. Daha önce …

MINCIR
25 Ağustos 2011

Ablamdan öğrendiğim  nefis  bir  meze… Sarımsak , soğan , biber ve süzme yoğurdun mükemmel uyumu.   Biz bu tada mıncır diyoruz. Ama neden mıncır , hatırlamıyorum. MINCIR 1 kuru soğan…

“Pırtık böreği” için bir yanıt

  1. reyhan dedi ki:
    10 Mart 2012, 10:56

    eline sağlık dilekcim,bende bu böreğin bir değişiğini yaparım nefis bir börektir.
    mutlu hafta sonları canım..

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

portakallı rezene salatası nasıl yapılırhafif salatarulo börekantepfıstığından kurabiyetambuğdaylı tuzlu kekbeyaz peynirli mücver yoğurtlu kızartmacin börülcesi nedirsağlıklı pohaçalarkolay ekmek tarifiavokadlu salata
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur