Haftasonunu eğer mutfakta geçirmek istemiyorsanız , hızlı ve doyurucu bir öğün alternatifi.
İntegral makarna , beyaz undan yapılan makarnaya göre daha geç pişer, aklınızda olsun. Sağlıklı yaşamak için de unutmayın , beyaz makarna mümkün olduğunca yemiyoruz. Daha önce de yazmıştım.
TON BALIKLI İNTEGRAL MAKARNA ( 2 KİŞİLİK )
250 gr integral makarna ( evde fiyonk vardı, siz ne isterseniz kullanın )
80 gr lık light ton balığı ( yağsız olanı )
1/2 kahve fincanı kapari
1 kuru kırmızı soğan
2-3 tane yeşil biber
1 limonun suyu
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ( yağını isterseniz arttırabilirsiniz )
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1-) İlk makarnayı haşlayın. Tencereye suyu koyup, kaynayan suya 1 fıske tuz ‘çok az sıvıyağ koyun. Tenceredeki su fokurdarken makarnaları içine atın.
2-) Bu sırada soğanları piyazlık, biberleri de gelişigüzel doğrayıp, kenara ayırın.
3-) Salatanın sosu için limon suyu + yağ + hardal+tuz’u bir kaseye koyup çırpın, hatta el blendarıyla çırparsanız harika bir sos olur.
4-) Haşlanan makarnayı, süzgeçe alın, suyunu süzün.Soğusun.
5-) Büyük çukur bir salata kasesine ilk makarnayı , sonra ton balığı + kapari + soğan +yeşil biberi koyun. Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
6-) İki kaşık yardımıyla karıştırıp, servis yapın.
-
20 Eylül 2011
Uzun zamandır bende beyaz makarna yemiyorum.
Ton balıklı ve soğanlı nasılda lezzetli olmuştur.
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler.