Yaz akşamlarına çok yakışan bir tatlı…hem hafif,hem serinletici.
Şeftalileri kaçırmadan , bu nefis tatlıyı sizlerle paylaşmalıydım. Tarif arkadaşım Şafak’tan. Kolaylığı ve lezzeti nedeniyle , yaz davetlerinde yemekten sonra sık yaptığım harika bir tatlı oldu.
ŞEFTALİLİ YAZ RÜYASI
6 şeftali ( kabuklarını soyup, iri küp halinde doğrayın )
1,5 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1,5 su bardağı su
Vanilyalı pudingini yapmak için:
2 paket vanilyalı puding
1 lt süt
YAPILIŞI:
1-) Tencereye nişasta + şeker +suyu koyup , ateşin altını açın.
2-) Hafif jöle kıvamına gelince , içine doğranmış şeftalileri ekleyin. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. Tenceredekiler fokurdarken , hatta tahta kaşıkla karıştırırken , tencerenin dibini görüyorsanız , jöleniz hazır demektir.
3-) Yaklaşık 10-12 tane kadehe ya da evdeki kaselere pay edin. Tercihen şıklık için ayaklı cam kadehi tercih edin. Soğumaya bırakın.
4-) Ben genelde pratik olsun diye, hazır puding kullanıyorum. Tencereye 2 poşet puding + sütü koyup, karıştıra karıştıra pişirin.
5-) Şeftalili karışımın üzerine 1 -1,5 kepçe olarak pay edin.
6-) Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın, özellikle yaz günü buz gibi afiyetle yiyin.
*** Yapıp götürmem gerekiyorsa, büyük kare borcama yapıyorum, taşıması ve servisi kolay oluyor. İlla kadehte yapmak zorunda değilsiniz.
-
16 Ağustos 2011
CANIM MERHABALAR….UGRAYIP GECMIS OLSUN DEDIGIN ..HATIRIM SORDUGUN ICIN TESEKKUREDERIM…COK SUKUR DAHA IYIYIM….FAZLA OTURMUYORUM.O ZAMAN DAHADA AĞRIYOR…
ELLERINE SAGLIK..YINE NEFIS..
verdiğiniz ölçü tam geldi. size tebriklerimi ve teşekkürlerimi ifade etmek isterim
Çok sevindim, denemeden hiç birşeyi koymuyorum. sevgilerle
Şeftalili sütlü tatlılara bayılıyorum ama puding ama muhallebi ile hiç farketmiyor. Çok güzel oluyor. Ellerine sağlık Ihlamurcum.