Gelsin sağlıklı bir tarif daha. Farkındaysanız , ıhlamurcum’da hiç zor tarif yok. Herşey neredeyse en kolayından , şip-şak. Zahmetli şeyler tabii ki arada yapacağız, ama yoğun iş temposunda daha çok kolay tarifler veriyorum ki gençler yorulmasın.
Evet, blogumun takipçileri genelde gençler biliyor musunuz? Nerde benim arkadaşlarım diyorum, maalesef daha çoğu bilgisayar kullanmıyor . :((
Şip-Şak Mozarellalı Patlıcan ( 6 kişilik )
- 3 tane küçük boy bostan patlıcanı
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağ
- 6 dilim mozarella peyniri ( ya da dil peyniri )
- 3 büyük domates
- 2-3 diş rende sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı fesleğen ( bende kalmamıştı, koyamadım )
Yapılışı:
- Patlıcanları yıkayıp, kurulayın.Sapını kesip, enlemesine 2’ye bölün.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, patlıcanları sıralayın ve tek tek fırçayla yağlayın.
- Fırını turbo 200 dereceye getirip, 20 dakika pişirin.
- Bu sırada domatesleri rendeyip, tencereye alın.İçine tuz + sarımsak + 1 çorba kaşığı zeytinyağını koyup, pişirin. İsterseniz fesleğeni ekleyin.
- 20 dakika sonra patlıcanları fırın kasesine alıp, domates sosunun yarısını patlıcanların üzerine paylaştırın.
- Herbir patlıcanın üzerine birer dilim mozarella yerleştirip, kalan domates sosunu peynirlerin üzerine paylaştırın.
- Yaklaşık 15 dakika daha ,mozarellalar eriyene kadar fırınlayın.
- Etin yanında ya da ara sıcak olarak servis yapın.
Patlıcanlar fırınlandı
Mozarellaları,domates soslu patlıcanların üzerine diziyoruz.
Patlıcanlar fırınlanmak üzere hazır.
Bunu başka bi peynirle galeta ununa bulayıp kızartmıştım(ama az yağlı airfreyde)
Bu şekline de bayıldım. patlıcanlar bitmeden denenecek :)
ellerine sağlık Dilek ablacım.
Off kızartmaysa daha da lezzetlidir, Papatya prenses’cim.
severim şipşak tarifleri, hele bide böyle lezzetliyse. ilk fırsatta denenecektir kendileri:)
Teşekkürler, sevgiler.
Canım ablam gerçekten dediğin gibi pratik tarifler oldukça mevcut bloğunda. Hepsi de pratik olmasına rağmen oldukça lezzetli. Malum bazı kişiler pratik deyince basit lezzetler sanıyorlar. Bu tarifte benim damak lezzetime farklı. Ama hem tadını merak ettim. Hem de alternatif peynir sunmuşsun. En azından bulamazsam alternatifi var.
Eline koluna sağlık. Çok öpüyorum. ;-)
Yağmurcum, evet dil peyniriyle de deneyebilirsin.Teşekkürler.
Patlicanada mozeralla yada bayilirim ellerinize saglik, nefis..
Teşekkürler,sevgilerle.
ımmmm nefis nefis tam benlik ellerıne sağlık sevgiler…