Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Susamlı Mayalı Poğaça

Susamlı Mayalı Poğaça

_DSC0182

Sağlıklı tariflerime devam ediyorum. (İçindeki kavrulmuş susamın kalorisini düşünmezsek, gerçekten de diğer poğaçalara göre çok daha az kalorili . )  Ben çayın yanında buna bayılıyorum,  siz de ramazan da sahurda doyurucu ve sağlıklı bu poğaçayı yiyebilirsiniz. Üstelik kepekli yada tam buğdaylı yaparsanız, çabuk acıkmanızı da önlüyor.

Zaten ne yapıyoruz? Beyaz unu mümkün olduğunca hayatımızdan çıkarıyoruz. :)

Ramazanın 13. gününde ne pişirsek ?

–  Ev döneri

–  Kuru domatesli -kepekli bulgur pilavı

–  Fıstıklı semizotu salatası

– Marshmallowlu çikolatalı kek

ve sahura çayın yanına…

Susamlı Mayalı Pohaça

  • 3 su bardağı kepek unu ( ya da tambuğday unu )
  • 1 su bardağı sıcağa yakın su
  • 1  çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 paket instant kuru maya
  • 3 çorba kaşığı dolusu susam
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

  1. Susamları bir tavaya koyup, sürekli karıştırarak kuru kuruya kavurun. Kendisi çok yağlı olduğu için , kendi yağı yeterli.
  2. Kavrulan susamları soğumaya bırakın.
  3. Derin bir kaseye  un + maya + tuzu koyup, karıştırın.
  4. İçine kavrulmuş susamı ekleyin.
  5. Başka bir kase de yağ + su’yu çatalla çırpın.
  6. Kuru malzemelere , yavaşça sıvıları ekleyin.
  7. Önce kaşıkla , sonra elinizle karışacak kadar yoğurun.
  8. Kabarması için  kasenizi , porselen bir tabakla kapatıp, mayalandırın.
  9. Hamur 2-3 misline çıkacak. Eğer sıcak hava da yapılıyorsa, yaklaşık bir 30-40 dakika sonra hamur kabarmış olacak.
  10. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  11. Hamuru 12 eş parçaya ayırın ( isterseniz daha küçük parçalara da ayırabilirsiniz.
  12. Her bir parçayı elinizde istediğiniz şekli verin.
  13. Şekil verdikten sonra, mayalanmaları için yine bekleyin. (15-20  dakika kadar )
  14. Fırını 175 dereceye ayarlayıp,ısıtın.
  15. Bu arada yumurta sarısına 1 çorba kaşığı su ekleyip, çatalla çırpın. Poğaçaların üzerine sürün.
  16. Susamlı poğaçaları sıcak fırında 25-30 dakika arası pişirin.
  17. Fırından çıkan poğaçaların üzerini temiz mutfak havlusuyla örtün. Sıcak sıcak afiyetle yiyin.

_DSC0178

_DSC0181

_DSC0185

  • 21 Temmuz 2013
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kepek unlular
    • Sağlıklı tarifler
    • Tarif
    • Tuzlular
Share

Tweet
Etiketler: poğaça yapımıpohaça tarifi arıyorumıhlamurcumun pohaçasıkolay poğaça yapımıaz yağlı pohaçakavrulmuş susamlıramazan da sağlıklı tariflermayalı poğaça nasıl yapılırSağlıklı tarifleryağı az pohaçamayalı poğaça tarifi

İlginizi Çekebilir:

ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ
10 Ocak 2012

Yemek defterimi açıp baktığımda , en çok tarif arkadaşım Elvan’ dan  almışım. Ama 1 senedir ilk defa Elvan’dan bir tarif paylaştığımı gördüm .Galiba bütün tarifleri çok güzel , hemen tükensin…

Ispanaklı Rulo Köfte
31 Ocak 2014

Bu aralar bizim evin en popüler tarifi. Misafirlerinize, ev halkına yapacağınız en kolay ama en lezzetli et yemeği.İleri ki günlerde bu köfte hamuruyla ,neler yapacağız neler? Ispanaklı Rulo Köfte 1,5…

Mantar Dolması
23 Ağustos 2013

Bugün vereceğim tariften sonra, hemen alışverişe gidip mantar almak isteyeceksiniz. Kesinlikle yıldız vermek gerekirse 5 yıldızlı bir tarif. Bu dolmayı ben arkadaşım Handan’da yedim, ardından defalarca ev halkına ve misafirlerime…

Torbada Kolay Bonfile
21 Ekim 2015

Sizlere hayat kurtarıcı, kolay bir davet yemeği. Torbada Kolay Bonfile 1 kg  bütün dana bonfile 1 çay bardağı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı dolusu kekik 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası…

Vietnam ve Pho Po Çorbası (1.bölüm )
29 Ekim 2012

Çinhindi yarımadası’nın doğusunda yer alan iki ülke Vietnam ve Kamboçya’dan , ayağımın tozuyla döndüm. Uçsuz bucaksız pirinç tarlaları , mistik mabetleri , görkemli tarihi kalıntıları  ve bunun yanında elegance bir Fransız…

Fıstıklı Semizotu Salatası
06 Haziran 2011

Cumartesi pazar çok yediğimizi düşünerek , haftayı salatayla açıyoruz. Artık semizotlarının en güzel zamanı… O zaman ne yapıyoruz ,Suziş’te yediğim  fıstıklı semizotu salatasını. Fıstık koyup, koymamakta serbestsiniz ama tüm lezzeti…

“Susamlı Mayalı Poğaça” için 5 yanıt

  1. Derya Sezgin dedi ki:
    21 Temmuz 2013, 08:31

    Dilek’cim ellerine sağlık maşallah süper kabarmışlar sevgiler…

    Yanıtla
  2. pembe kekik dedi ki:
    21 Temmuz 2013, 16:52

    Ellerine sağlık Ihlamurcum ben bu menüden fıstıklı semizotu salatasını kopyalayacağım :)Mutlaka bu yaz deneyeceğim.Sevgiler.

    Yanıtla
  3. Hayat Cafe Tarifleri dedi ki:
    22 Temmuz 2013, 00:41

    Poğaçalardan uzak durmam gerekiyor,3 kilo oldu fazlalık:(
    Ellerine sağlık canım:)

    Yanıtla
  4. birincisin dedi ki:
    22 Temmuz 2013, 07:27

    Ellerinize sağlık.Menü harika,poğaçalar nefis görünüyor.Selam ve sevgiler:)

    Yanıtla
  5. ferah keser dedi ki:
    22 Temmuz 2013, 08:31

    tarifleriniz baktım ,hepside birbirinden güzel,susamlı poğaçaya ise bayıldım

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

labneli tariflerpırasa alternatifievde pekmezli simit yapımıhavuçlusoğanlı kepekli pilavsevgililer gününe kadayıflı tavukbeyaz peynirli mücver tarifibörek tarifiyulaflı çikolatalıavokadolu salata
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur