Yağsız Çilekli Pasta

Hazır çilek mevsimi gelmişken, benim joker meyveli pastamı çilekle yapmaya ne dersiniz?

Çilekli Yağsız Pasta

• 3  yumurta
• 2  kahve fincanı şeker
• 1  çay bardağı hindistan cevizi (+ 2 çorba kaşığı hindistan cevizi, piştikten sonra kullanmak üzere saklayın )
• 2  çay  bardağı  un
• 1  paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

500 gr temizlenmiş, 2-3’e kesilmiş çilek

1  su bardağından  1-2 parmak eksik şeker ( yarım bardaktan biraz fazla demek daha doğru )

YAPILIŞI:

1.  Keki pişireceğiniz kalıbı yağlayın ve kalıbı ters çevirip, dışı büyüklüğünde yağlı kağıt kesin. Yani yağlı kağıdın üzerine  ters çevrilmiş kalıbın ölçüsünde  kalemle daire çizip, makasla kesin. Yağlı kağıdınızı kalıba yerleştirin.
2.  Tencereye yarım bardaktan fazla şeker +1  su bardağı suyu koyup, fokur fokur kaynatın.Tatlı sıcak bir suyumuz olacak.
3. Önceden gelişigüzel doğradığınız çilekleri ,yağlı kağıt serdiğiniz kalıba serperek yerleştirin.
4. Kalıptaki çileklerin  üzerine kaynattığınız şerbeti dökün. Çilekler  cup-cup şerbette kalacak, merak etmeyin.
5.   Çırpma kabına yumurta +şekeri koyup,  3-5 dakika çırpın.
6.  İçine hindistan cevizi +un +kabartma tozu + vanilya’ yı koyup, çırpın.
7. Çırptığınız hamuru , şuruplu çileklerin  üzerine dökün.
8. Fırını  180 dereceye getirip, 5-6 dakika ısıtın.
9.  Isınan fırında turbo 180 derecede  yaklaşık 30-35 dakika arası pişirin.
10.  Kalıpta yağlı kağıt olduğu için işiniz çok kolay, hemen servis tabağına döndürebilirsiniz ya da  kalıpta soğutup, servis öncesi ters çevirebilirsiniz.
11. Üzerine tekrar kalan 2 çorba kaşığı  hindistan cevizini serpip, servis yapın.