Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Asmalı Enginar Sarma

Asmalı Enginar Sarma

Enginar zamanı , değişik enginar yemekleri paylaşmaya devam. Yapımı çok zahmetli değil, ama tadı inanılmaz güzel.

Asmalı Enginar Sarma

  • 7 tane enginar çanağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 3 kuru soğan
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • yarım demet dereotu
  • 1 çay kaşığının ucuyla tarçın
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 14-20 tane büyük asma yaprağı
  • 1 limonun suyu

Yapılışı:

  1. Soğanları çentip, yağla beraber kavurun.
  2. İçine pirinçleri ekleyip, yaklaşık 4-5 dakika daha kavurun.
  3. Kavrulan pirinçlere, 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıcak su + tuz + şekerini koyup, pişirin.
  4. Soğumaya bırakın.
  5. Soğuduktan sonra içine karabiber + dereotu + tarçını ekleyip, karıştırın.
  6. Enginarları çiğden kullanacağız.
  7. Ama taze asma yapraklarını sıcak su da  haşlayın.
  8. Sarmayı ben tabakta yaparım, siz isterseniz elinizde yapabilirsiniz.
  9. Tabağa asma yaprağını , damarları size bakacak şekilde düzgünce yerleştirin.
  10. Yaprağın ortasına enginar çanağını koyup,içine 1 çorba kaşığı pişmiş pirinçli harçtan koyun.
  11. Resimdeki gibi yaprağı aşağıdan yukarı toparlayın.,üstüne  bir asma yaprağı daha koyup, iyice yaprağı sıkıştırın.
  12. Üste koyduğunuz yaprağın damarlarına dikkat edin, içeride kalsın. Yani yaprağın parlak yüzeyi bu sefer size bakmalı.
  13. Tencereye hatta mümkünse düdüklü tencereye ,her bir sarılmış enginarı sıralayın.
  14. Üzerine porselen bir tabak çevirin, yaklaşık 1 su bardağı suya limonu da ekleyip ,pişirin.
  15. Soğuyana kadar tencerede bekletin,ılık yada soğuk servis yapın.
  • 14 Nisan 2017
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Yemek Tarifleri
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
&description=Asmalı Enginar Sarma" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: enginar dolmasıurla enginar festivaliasma yaparağında enginarzeytinyağlı enginarenginarlı tariflerenginar nasıl pişirilir?

İlginizi Çekebilir:

1-2-3-4 Keki
14 Ocak 2011

Bu kekin tarifini www.allrecipes.com ‘dan alıp denedim. Bana ilk yaptığımda çok basit bir kek gibi geldi.Gerçektende yapımı çok kolay , ama lezzeti şaşırttı. Israrla tavsiye ediyorum. Misafirlerinize ya da ev…

Bonbon Yatak Örtüsü
12 Nisan 2015

Örgüyle tekrar buluşmam, küçük oğlumunda okumak üzere İzmir dışına gitmesiyle başladı. Biran  boşlukta kaldım.  Hayatımın zaten her döneminde spor vardı, ama sporun geri kalan zamanında başka birşeylere daha ihtiyacım vardı….

TAHİNLİ AYVA TATLISI
29 Aralık 2011

Yeni yılın tatlısı tabii ki ayva ya da kabak olmalı diyorum.  Bu sabah kalkıp, tahinli ayva tatlısını sizlerle paylaşmaya karar verdim. Yapımı kolay, tadı muhteşem… TAHİNLİ   AYVA  TATLISI 6…

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
23 Temmuz 2013

Bizim evde çorba özellikle kış gecelerinin olmazsa olmazıdır.  Tavuk haşladığım zaman da , her evde olduğu gibi suyundan çorba ve pilav yaparım. Ama tavuk suyu biliyorsunuz ki çok yağlı. Ben tavuk suyunu bekletip,…

Fırında Balkabağından Mücver
06 Mart 2012

Sebzekolik ıhlamurcum’dan yeni bir deneme daha.  Sadece duyduğum ama ne tarifini bildiğim ne de yediğim bir lezzeti kendi kendime uyguladım. Netice mi? biz bayıldık…ben fırında yaptım. Sizler kızartıpta yapabilirsiniz. Kızartırken…

Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
12 Aralık 2017

Bizim evde şekere düşman kocamla yaşarken, şeker  alternatifleri de devam ediyor. Yeni keşfettiğim tatlardan biri de , keçiboynuzu unu oldu. Özellikle kek ve sütlü tatlılarda kesinlikle şekeri aratmıyor. Evimin mutfağında…

“Asmalı Enginar Sarma” için bir cevap

  1. Uğur karadayı dedi ki:
    04 Haziran 2017, 19:27

    Merhaba
    Limonun suyu? Malzemelerde var ama kullanımda görmedim sanki

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

sağlıklı tarifhavuç seçeneklerituzlu sufleanne köftesiabur-cubur tariflericevizli ekmekkolay mezelerçikolatalı portakallıDiyet Çorbagelincik şerbeti nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur