Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Genel >> Zeytinli Arpa Şehriye Salatası

Zeytinli Arpa Şehriye Salatası

Yaz rehavetinden diyebilirim , artık tariflerimi yüreğimin istediği günlerde yazmaya başladım. Kışın haftasonları yazamazdım , ama özellikle haftanın 5 günü yazmaya gayret  ediyordum.

İşte tipik İzmir insanı örneği, ben .

Okullar tatil olunca hemen Çeşme’ye kaçarız ve ver elini tatil.

Yıllar önce İstanbullu bir arkadaşım Aylin  ‘Siz İzmir’lileri anlamıyorum, hem deniz kenarında yaşıyor hemde koşa koşa yazlığa gidiyorsunuz derdi.’

Evet kesinlikle İzmir’liler neşelidir, beceriklidir ve havanın etkisiyle diyelim keyiflidir.

Bunun üzerine ne tarifi verebilirim, ancak salata kaldırır herhalde.

 

Zeytinli Arpa Şehriye Salatası

2 su bardağı arpa şehriye

1 çay bardağı haşlanmış mısır

1 çay bardağı siyah zeytin (piyasada kavanozda çekirdeksiz, dilimli satılıyor)

5-6 tane taze soğan (ince dilimleyin )

1 tane kırmızı biber ( küçük küp halinde olmalı)

2  tane yeşil biber  ( küçük küp halinde olmalı)

1 limonun suyu

3/4 kahve fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:

1-) Tencereye suyu koyup, kaynatın. Kaynayan suya 1 çorba kaşığı yağ +tuz ekleyin, ardından arpa şehriyeleri tencereye koyun. Tencerenin kapağını kapamadan , şehriyeleri yaklaşık 7-8 dakika haşlayın. Dikkat edin , mutlaka diri kalmalı.

2-) Haşlanan şehriyeleri hemen soğuk sudan geçirin. İçine biberleri +zeytin + taze soğan +mısır’ı ekleyin.

3-) Karıştırma kabında  yağ+ tuz+ limon suyu+ nar ekşisini, el blenderıyla çırpın ya da çatalla çok karıştırın.

4-) Hazırladığımız şehriyeli karışıma sosu ekleyip, hemen karıştırın. Buzdolabında servise kadar saklayın.

*** Soğan olduğu için o gün tüketin, soğan koymazsanız 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

 

 

 

  • 24 Temmuz 2011
    • Genel
    • Salatalar
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: mısırlı salatapratik şehriyeli salatazeytinli mısırlı salataayz salatasınar ekşili şehriyeli salataarpa şehriyeli salata

İlginizi Çekebilir:

Yağsız Kabaklı Kek
07 Ağustos 2011

Yağsız kek denemelerime bu seferde, tuzlu kekle devam ediyorum. İster çayın yanında , ister akşam yemeğinde sıcak , ılık ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Yumurtası   tek , sütü yağsız…

Sevgililer Gününde Soframızı Şıklaştıralım
07 Şubat 2015

Sevgililer Gününe sofraları renklendirmeye hazır mısınız? Bu sene kırmızı kalp tabaklara vuruldum. İnternetten siparişle getirttim. Yetmedi kırmızı keçeyle aşağıdaki kalp çatal-bıçaklıkları yaptım. Eğer yapmak isterseniz,çok kolay. Kırmızı keçe kalp kalıp…

Kış Okması
26 Nisan 2011

Marul ve çökeleğin müthiş uyumu… Ege’nin mütevazi güzeli  Tire’den hafif bir tat.( Tire için bu deyimi kullanıyorlar.) Tire’nin köftesi,sucuğu, otları ,peynirleri, zeytinyağlıları herşeyi o kadar güzel ki.Bu güzel yöreyi ziyarete…

Diyet Yulaflı Tuzlu Kurabiye
18 Nisan 2011

Haftaya çayın ve kahvaltının yanına çok yakışan yulaflı tuzlu kurabiye tarifiyle başlamak istedim. Bütün hafta boyunca çantanızda atıştırmalık olarak saklayabilirsiniz. Bu kurabiyeler benim favorilerim arasında . Arkadaşım İlgün’ün muhteşem tarifi….

Asmalı Enginar Sarma
14 Nisan 2017

Enginar zamanı , değişik enginar yemekleri paylaşmaya devam. Yapımı çok zahmetli değil, ama tadı inanılmaz güzel. Asmalı Enginar Sarma 7 tane enginar çanağı 1 çay bardağı pirinç 3 kuru soğan 1…

Limonata Elvan
13 Ağustos 2012

Cırcır böcekleri… Ben onların vurdum duymazca , tembelliğine hayranım hatta şaşkınım. Düşünsenize ne güzel dünyadan bir haber ( bana göre tabii ki ), sadece cırcır ötüyorlar. Şu an da Çeşme’de hafif…

“Zeytinli Arpa Şehriye Salatası” için 4 cevap

  1. ZEYNEP-üçüzlerin annesi dedi ki:
    24 Temmuz 2011, 15:10

    MERHABALAR…SİTEYI GEZDIMDE…NE GUZEL TARIFLER VAR..HATTA BAZILARI COK ILGNCV GELDI..MUTLAKA DETAYLI NOT ALMAM LAZIM.
    IZLMEK ISTIYORUM AMA SANIRIM IZLEME BUTONU YOK:(

    TANISTIGIMIZA MEMNUN OLDUM.SIKSIK GORUSMEK UZERE SEVGILER…

    Cevapla
  2. dilek dedi ki:
    24 Temmuz 2011, 21:19

    Teşekkürler, beğenmenize çok sevindim. İzleme butonu önerinize değerlendireceğim.
    sevgiyle kalın.

    Cevapla
  3. zeliha dedi ki:
    28 Temmuz 2011, 05:50

    Merhaba canım, şimdiye kadar sana rastlamamış olmam büyük kayıp :)
    Tariflerin pratik ve çok leziz gözüküyor..
    Rehavet hepimizde mevcut sanırım.:)
    Sağlık olsun diyelim,geçer inşAllah…
    Salatayı çok beğendim,nefis gözüküyor.
    Ellerine sağlık ..

    Cevapla
  4. dilek dedi ki:
    28 Temmuz 2011, 13:40

    Sevgili Zeliha , teşekkürler. Umarım artık daha sık görüşürüz, tavsiye ve yorumlar bana yol gösterecek. Henüz yeniyim, sevgilerle…

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kış sebzeleripastırmalı fıstıklılimon soslukış böreğilübnan yemeğisirkeli patlıcanbeşamellipiyazpüf noktalarkırmızı etli tarifler
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur