Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tarif >> Zeytinyağlı gökkuşağı dolması

Zeytinyağlı gökkuşağı dolması

Manavda bu renkli dolmaları görünce dayanamayıp aldım, aslında ben  zeytinyağlı biber dolmasını yazın severim. Denizden gelince  ,  salatanın yanında harika bir öğlen yemeğidir.

Püf noktası pirinçleri mutlaka kavururum , çok az suyla pişiririm ,  baharatlarını ılıkken eklerim ve özellikle  soğuduktan sonra tencereden boşaltıp  servis tabağına alırım.

 

Zeytinyağlı  Gökkuşağı  Dolması

12 tane küçük biber dolması , ben renk renk buldum.

1 su bardağı  pirinç

4 tane kuru soğan ( çentilmiş

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

½     çay kaşığı tarçın

½      yeni bahar

1 tatlı kaşığı kuru nane

½     su bardağı maydanoz (  incecik doğranmış)

Yapılışı:

1-) Bir tencereye  yağ + soğanları koyup , 5 dakika kavurun.

2-) Kavrulan soğanlara pirinçleri ekleyip, bir  5 dakika daha kavurun.

3-) Pirinçler tane  tane olduysa  içine   ½   su bardağı su ekleyip , pirinçleri pişirin.

4-) Ateşin altını kapatıp, soğumaya bırakın.

5-) Soğuyan pilavımıza  tarçın + şeker + tuz + nane + yenibahar + maydanozu ekleyip , karıştırın.

6-) Dolmaları  aşağıdaki resimdeki  gibi çıkayıp, üstten  kapaklarını kesin. Eğer kapakları koparsa sorun etmeyin , tekrar üstüne kapatabilirsiniz.

7-) Dolmaları  hazırladığımız  içle doldurup  , üstlerine yarım ay  şeklinde kesilmiş domates veya kapaklarıyla kapatalım.

8-) Tencereye sıralayıp , 1 su bardağı kadar  su ekleyip, üzerine porselen bir tabak kapatıp ,pişirelim.

9-) Pişen dolmaları suyunu çektiyse tencerede bırakın, eğer  tencerede piştikten sonra su varsa  dolmaları tencereden çıkartıp , servis tabağına alıp soğutun.

Pirinçler kavruldu, soğudu , baharatlar ekleniyor

 

 

Renkli dolmalarımız yıkandı , kapakları kesildi, doldurulmayı bekliyor    Dolmalar pişilmeye hazır

  • 14 Mart 2011
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: zeytinyağlı dolma tarifiZeytinyağlıannem usulüMezeıhlamurcumzeytinyağlı dolmapirinçliıhlamurcumdan tariflerzeytinyağlı dolma nasıl yapılır

İlginizi Çekebilir:

Ayva Şekerlemesi
17 Aralık 2015

Yakında kitapçılarda göreceğiniz , yeni bir yemek kitabı çıkıyor.  Arkadaşım Siren , büyükanne tarifleriyle harika bir iş çıkarmış. Ayva şekerlemesi  de onun kitabından, tarif için kendisine teşekkürler. Ayva Şekerlemesi 1…

PATLICANLI TOP KÖFTE
31 Ocak 2012

Bugün sizlerle arkadaşım Elvan’ın  közpatlıcanlı-biberli   köftesini paylaşmak istiyorum. Yapımı kolay ama köz patlıcan ve biberlerle tadı müthiş . Ben en son yaptığımda üşenip, köz yeşil bibersiz yaptım. Genede harika…

Lorlu Toplar
13 Kasım 2012

Ihlamurcum’da yapımı kolay ama lezzetli tariflere devam… Bugünkü lorlu topların annesi ,  arkadaşım Yeşim. Bir yiyenin , bir tane daha yemek istediği şahane toplar.  Eğer lorlu topların miktarını arttırmak isterseniz, ölçüyü…

Kuru Köfte
25 Nisan 2016

 Kuru Köfte, özellikle kalabalık davetlerde  ılık ya da soğuk servis yapabileceğiniz bir ara sıcak. Kuru Köfte 500 gr dana döşten kıyma 1 yumurta 1 kahve fincanı un 1 büyük rendelenmiş…

Kolay İrmik Helvası
10 Temmuz 2011

Dün gece hem tatlı bir hüzün hemde neşeli bir geceydi. Büyük oğlum Yiğit  Dublin’e geri dönüyordu , onun hüznü .  10 günlük tatili çok çabuk geçmişti. Aynı zamanda çokta keyifli…

Kıymalı Patates
19 Ocak 2014

Yiğit’im ta dünyanın bir ucundan kıymalı patates tarifi istemiş, vermez miyim? Yemeğin tadı kıymaya eklenen havuç rendesinden mi yoksa anne elinden çıkma olduğu için mi güzel bilemedim.Ama  gerçek  şu ki,…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

fındık yağlı irmik helvasıkremalı sos nasıl yapılırbeyaz peynirli maydanozlu biber kızartmatavuktepekule cateringenginar nasıl pişirilir?zeytinyağlı pirinçlitarçınlı kek nasıl yapılırcevizli-kajulu güllaç tarifişeftalili
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur