İzmir’de yaşadığım için çok şanslıyım.Çünkü harika bir sabah…
Güneşli , havada güneş varsa insanı olumlu etkiliyor. O yüzden bakın İzmir’liler hep neşeli ve enerji doludur. Ulaşacağımız mesafelerde yakın olunca , gün içinde kelebek misali biz ordan oraya koşarız.
Örneğin bugün ben yazımı bitirdikten sonra spora ; ordan koş eve ,yıkan ; koş hastaneye ( çok sevdiğim bir arkadaşım ameliyat oluyorda ) ; koş eve ;yeğenimin doğum günü ( ona pasta yapacağım ); koş ablamı görmeye (18 gündür görmüyorum ,seyahatteydi ) ; koş eve gel yemek yap, koş akşam Alsancak’ta olmalıyım ; derken koş ,Yağız’ımı dersten al ( üniversiteye hazırlanıyor ), eve koş…koş koş
Galiba ben koşmayı , herşeyi yapmayı seviyorum .
ZEYTiNYAĞLI HAVUÇLU ISPANAK
500 gr ıspanak
1 kuru soğan ( çentilmiş )
1 küçük havuç ( küp küp yapılmış )
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 çorba kaşığı pirinç ( yıkanmış olsun )
YAPILIŞI:
1-) Ispanakları 4-5 su yıkayın, en son sirkeli suda 2-3 dakika bekletip, ıspanakları bir kez daha suyla yıkayın.
2-) Ispanakları sebze kurutucusundan geçirip, fazla suyunu alın.
3-) Tencereye yağ + soğan +havuçları koyup, 2-3 dakika kavurun.
4-) Yıkanmış ıspanakları ekleyip, üzerine pirinçleri serpin.
5-) Yaklaşık 1 su bardağı su ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. Tencere kaynayınca , altını kısın.
6-) Pirinçler pişince, tencerenin altını kapatın. Demlenmeye, kendi tenceresinde ıspanağı soğumaya bırakın.Hem demlenir hem yağını çeker.
7-) Mümkünse 4-5 saat sonra servis tabağına alın.
-
21 Kasım 2011
Ben de yaparım bu yemeği.
Ben uydurdum sanıyordum, e biliniyormuş.
Ellerinize sağlık.
Bihaber anne Çiğdem
Dilek’cim İzmir’i çok merak ediyorum.Bu yaz nasipse günü birliğinede olsa görmek istiyorum.Ispanak harika olmuş ellerine sağlık mutlu haftalar
sımsıcak sevgiler.
canım ellerıne sağlık dıyorum oncelıkle ıspanagı havuçlu hıc denemedım vıtamın deposu olmuş tam anlamıyla ,sevgiler…
Bende ıspanağı havuçla pişiririm.Sağlıklı ve nefis olduğuna eminim.Ellerine sağlık canım,
Dilekçim; İzmir’li olduğumuz için bence de çok şanslıyız..Ben bugün İstanbul’dan döndüm. Şu senin ‘yapıyoruz’ dediğin işlerin yarısını orada yap, iki katı yoruluyorsun. Acayip bir şehir orası.. Mesela şu ıspanağı veya maydanozu orada bulamazsın..Fil kulağı gibiler..Tanıyamadım da, kardeşim ‘onlar fil değil, ıspanak’ dedi:))))) Ellerine sağlık tatlım, sevgiyle kal..
koş ali koş gibi olmuş:) Allah sağlık versin de koşturun hep böyle:)
ıspanağı çok severim ama hiç havuçlu denememiştim. ellerinize sağlık..
biz hep üzerine sarımsaklı yoğurt dökeriz ıspanak yemeğinin ama böylede çok güzel canım.ellerine sağlık.öpüyorum.