Her zamanki gibi haftaya o kadar hızlı başladım ki, yazacağım hiç bir şeyi yetiştiremedim. Haftasonu İzmirli blogger arkadaşlarla çok keyifli bir toplantı vardı, o günü yazmak istiyorum.2 blogger arkadaşım çok yönlü blogger ödülüne beni layık görmüşler ,onu yazmak istiyorum.
Üstelik sizlerle , arkadaşım Zuhal’de yediğim salatayı paylaşmak istiyorum. Bugünlük sadece salatanın tarifini paylaşayım.Önümüzdeki günlerde diğer konuları da sırayla yazacağım.
Salatamız avokadolu…ama lütfen diyet yapanlar dikkat.Avokado çok yağlı, o yüzden salatayı diyet zannetmeyin.Ama yiyip, keyfini de çıkarın.
Rokalı Avokado Salatası
- 2 demet roka ( yıkayıp, sirkeli suda bekletin,sebze kurutucusundan geçirin )
- 1-2 avokado
- 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
- 1 limonun suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- 3-4 sap taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- süslemek için cherry ( kiraz ) domates
- zeytin
Yapılışı:
- Avokadoları kararmasın diye, salatayı servis yapana kadar limonlu yağlı sosta bekleteceğiz.
- Bu nedenle limonsuyu + yağ +tuzu çırpıp, sos yapın. Sosu yapmanın en kolay yolu hep hatırlatıyorum, minik cam şişe kavanoz.Tüm malzemeleri kavanoza koyup, kapağını kapatın ve çalkalayın.
- Avokadoyu 2 ‘ye bölüp, dış kabuklarını soyun.Hızlıca dilimleyip, sığ olamyan bir tabağa koyun.Üzerine hazırladığınız sosu dökün, bekletin.
- Servis tabağına en son kurutucudan geçirdiğiniz rokaları elinizle kopararın ya da tahta bıçakla kesin .
- Üzerine taze soğanları ince dilimleyip, yayın.
- Peyniri rendeleyin.
- Arzu ederseniz kiraz domates ve zeytinle süsleyin.
- Servise kadar buzdolabında saklayın.
- Masaya getirmeden, sosun içinde avokadoları çıkarın, tabağa sıralayın.
- En üstüne sosunu dökün.En son herkes masaya oturduktan sonra , 2 kaşık yardımıyla karıştırın.
- Afiyetle yiyin.
-
08 Mayıs 2012
toplantınızın resimlerine baktım, gerçekten çok keyifli bir gün geçmiş dilek ablacığım
salata da harika, misafir sofraları için çok şık zuhal hanımın ellerine sağlık…
Dilek’cim face’de blog toplantısı fotoğraflarınıza hayranlıkla baktım.Ödülle
rin için tebrik ederim.Salataya gelince enfes senin ve arkadaşının ellerine sağlık sevgiler.
Salata Harika ama ben toplantınızda kaldım.
Ne güzel birgün o karede inşallah bende olurum Dilekcim.
Sevgiler..
Çok güzel bir salata.İçinde peynirde olunca öğün yerine geçiyor.Toplantıya getirdiğin nefis pastanın tarifini bekliyorum tarif varsa linkini verirmisin.Çok nefisti sonuna yetiştim tadı damağımda kaldı.Sevgiler:)
Canım,
arkadaşının ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Paylaşım için eşekkürler.
Ödülün için kutluyorum.
Blog toplantınızın fotoğraflarını da merakla bekliyorum.
Sevgiyle kal.
Dilekcim alltaki tarife mi yoksa buna mı bakayım şaşırdım
Ellerine sağlık arkadaşım
Her ikisi de nefis görünüyor
Sevgiler
İkisini de çok severim,bir salatada buluşturmak güzel olacak,ellerine sağlık:)
Dilekçim,salata süper görünüyor,ellerine sağlık.Avokado sever olarak muhakkak yapıcam.
Bende de ödülün var canım.
Sevgiler…
Tek kelimeyle muhteşem :)) yapanın ellerine saglık …
blog ödülü için tebrik ederim siz zaten harikasınız en fanatiğinizde benim …
sevgiler..
çok değişik bir salata hiç duymamıştım avakadu bulurmuyum ki*ellerine sağlık.
her ne kadar avakadoyla pek anlaşabilmiş olmasak da,farklı salataları hep sevmişimdir..
eline sağlık dilekcim..
ellerine sağlık evde avakado seven tek benim:)
geçen yaz çekirdeğini dikmiştim şimdi 50cm lik minik bir ağaç oldu:)
Avakado hastasıyım helede salatada bayılırım.ellerinize sağlık..