Yulaflı Kurabiye

Cuma geldi mi çok seviniyorum.Herhalde aksini düşünen yoktur . Tatil başlıyor ve çocuklar rahat ediyor diye mutlu oluyorum.

Ama daha önce de yazmıştım ; ben pazartesiyi de seviyorum. Çünkü bu da benim tatilimin başlangıcı demek .

Dün Urla’ya  kahvaltıya gitmiştim.  Emoş ‘un güzel kahvaltı sofrasında birtek kuş sütü eksikti. Ben sizler için  resimledim ve bugün Emoş’un yaptığı yulaflı kurabiye tarifini vermeye karar verdim.

Tarifin aslı Sahrap Soysal’ın  ‘ Sevgilim akşama ne pişirdin ? ‘ adlı yemek kitabından . Bu kitap muhteşem  tariflerle dolu. Bence her evde , her mutfakta olması gereken güzel bir yemek kitabı. Tavsiye ederim.

Yulaflı Kurabiye

• 1  su bardağı yulaf ezmesi
• 1  su bardağı kepek unu
• 1  yumurta
• 90  gr tereyağ ( eritilmiş olacak )
• 3  çorba kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı ceviz
• 2 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
• 2 çorba kaşığı damla çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1.  Bir kaseye yumurta + şekeri koyup , mikserle çırpın.
2.  İçine yulaf ezmesi + un +vanilya +tarçın + üzüm + çikolata + ceviz + yağı koyup, hamuru karıştırın.
3. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp , yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıralayın.
4.  Önceden ısıttığınız fırında 175 derecede 20 dakika pişirin.

IHLAMURCA : Hamur elinize yapışırsa elinizi yağla ıslatmanız öneriliyor.