Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Karabuğdaylı Pazı Sarma

Karabuğdaylı Pazı Sarma

Bu sene bizim evin takıntısı, karabuğday. Artık pirinç pişmez oldu, üstelik bu tadı sevdik.Pazı sarmasına da inanılmaz yakıştı. Özellikle gluten alerjiniz varsa, greçka yani karabuğday tam sizlik.

Karabuğdaylı Pazı Sarma

  • 250 gr kıyma
  • 1 kahve fincanı karabuğday
  • 2 büyük soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1/2 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığının yarısı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
  • 1 demet taze pazı yaprağı

Yapılışı:

  1. Tencereye 1 büyük kuru soğan rendesi + kıymayı koyup, yağsız kavurun.
  2. Kıyma kavrulurken, pazıları yıkayın. Bir taraftan tencerede su kaynatın, kaynayan suya pazı yapraklarını 2 şerli, 3’erli koyup dikkatlice daldırın. Sakın fazla tutmayın, yapraklar erir.
  3. Kavrulan kıymaya +salçayı +tuz +karabiberi +kekik +yağ +çentilmiş diğer soğanı koyup, karıştırın.
  4. Pazı yaprağını tabağa yayın.
  5. Ortasındaki kalın damarı yukarı gelecek, orayı bıçakla kesip alın.
  6. 1 çorba kaşığı kadar hazırladığınız harçtan koyup, resimdeki gibi sarın.
  7. Tencereye sıralayın.
  8. Üzerine porselen bir tabak kapatın ve yaklaşık 1,5 su bardağı su ekleyip,pişirin.
  9. Sonra yanında yoğurt ve arzuya bağlı acı biberle servis yapın.
    Resimdeki gibi yaprağı kapatın.

    Resimdeki gibi yaprağı kapatın.

    DSC_0782

  10. Tencereye rersimdeki gibi sıralayın.

    Tencereye resimdeki gibi sıralayın.

  • 04 Nisan 2015
    • Anne yemeklerim
    • Et Yemekleri
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Tarif
Share

Tweet
&description=Karabuğdaylı Pazı Sarma" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: karabuğday (greçka) da gluten var mıkarabuğdaylı değişik tariflerdomatesli karabuğdaylıglutensiz karabuğdaylı dolmakarabuğdaylı dolma nasıl yapılırdiyet karabuğday (greçka)karabuğdaydan neler pişirilirkarabuğday nedirıhlamurcumdan sağlıklıkarabuğdaylı sağlıklı tariflerkarabuğdaylı tarifler

İlginizi Çekebilir:

Fırında Kıymalı Köz Patlıcan
22 Haziran 2011

Yaz sebzelerinin arasında en çok  patlıcanı seviyorum. Bu yüzden yandınız, habire patlıcanlı tarif verebilirim. Patlıcanları közledikten sonra, bıçakla tam ortadan incecik kesin. Kaşıkla içini oyun ve hemen özellikle cam kavanoza…

Ihlamurcum'ca Fit Kek
12 Şubat 2015

Bu keki yiyiyoruz ve fit kalıyoruz. Düşünsenize şeker yok, yağ yok, un yok daha ne isteyelim. İçinde yumurta olmadan bile ne kadar kabardığına inanamayacaksınız. En azından yaza yaklaşırken ,nefsinizi köreltecek…

Baklagiller nasıl haşlanır?
26 Mayıs 2011

Baklagiller nasıl haşlanır? Kuru fasulye , nohut , mercimek , kuru börülce ,maş fasulyesi  mutfağımızda sıklıkla kullandığımız baklagiller. Peki bunları nasıl nasıl haşlayacağız ve sonrasında kullanacağız? 1-) Kuru fasulye ,…

Fırında Patlıcan Kızartma
25 Mayıs 2012

Kızartma yapmaya üşenenler, sağlıklı patlıcan yemek isteyenler yada benim gibi arada tembellik yapmak isteyenler…işte size kolay ama lezzetli  fırında patlıcan kızartma ( çakma lafını sevmiyorum ama tabii ki kızartmanın çakması…

Yaz Kızartması
31 Temmuz 2015

Yazın en favorim ,tabii ki kızartmalar .  Maalesef bizim evde cızzz…olsa da gerek sunumu gerek lezzeti nedeniyle, yaz kızartması bu sene 1 numaralarım arasında. Tek zorluğu , çok oyalayıcı olması. Ama…

Pratik Su Böreği
27 Nisan 2011

Dün evimizde ufak bir tadilat vardı , tadilat varsa çalışan usta demek…Tabii ki çay ve ikram faslı. Bende buzdolabını açıp, ne yapabilirim diye gözgezdirdim. Hazır yufka var, peynir ,yumurta,süt var……

“Karabuğdaylı Pazı Sarma” için bir yanıt

  1. tituskisir dedi ki:
    10 Temmuz 2015, 16:43

    Kısır bu sarmanın yanında çok güzel olur. Özel tarifi öğrenmek ister misiniz? http://www.tituskisir.com

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kolay pide yapımıbalkabakpratik pastazerdeçallı pilavmaydanozlu ezme tarifilazanya yapımısevgililer günü için alternatifkurdeleli kurabiyemyinkabaz
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur