Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Fırında Sağlıklı Karnıyarık

Fırında Sağlıklı Karnıyarık

Hepinize iyi haftalar…karpuz kabuğu denize düşmedi ama ben dün Çeşme’de deniz mevsimini açtım. İzmir’de biz bahar havasını çok yaşayamayız, kıştan direk yaza geçeriz. Dün denize girdim diye, yazlık terlikleri de çıkardım.Artık yağmur yağarda , terlikle gezen birini görürseniz o benim.

Yazı karşılama heyecanıyla son hız diyet mutfağımıza da devam…merak etmeyin daha ileri ki günlerde hepimizin bayıldığı karnıyarık tariflerini de vereceğim ama bu aralar bu tariflerle yetinin lütfen.

 

Fırında Sağlıklı Karnıyarık (6 kişilik )

  • 6 tane karnıyarıklık patlıcan
  • 250 gr yağsız dana kıyması
  • Çok az zeytinyağ
  • 3-4 tane domates rendesi ( ya da daha önce yaptığımız  kavanoz domateslerden, yaklaşık 1-1,5 bardak kadar )
  • 1-2 yeşil biber
  • 1 büyük kuru soğan

Yapılışı:

  1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  2. Patlıcanları iyice yıkayıp, kurulayın ve  resimdeki gibi alacalı kesin.
  3. Fırça yardımıyla ,patlıcanları yağlayın.
  4. Turbo fırında 200 derecede yaklaşık 15 -20 dakika arası fırınlayın.
  5. Bu sıra tencereye soğan  + 1 çorba kaşığı zeytinyağ + kıyma +biber +salça’yı koyup, pişirin.
  6. Pişen kıymalı harca 1 su bardağı da sıcak su ekleyin.Tekrar tıkırdatın.
  7. Bu sırada patlıcanlar fırınlanmış olmalı.
  8. Herbir patlıcanın arasını kaşıkla açıp, kıymalı harçtan koyalım.
  9. Borcam gibi bir fırın kabına patlıcanları  yerleştirelim.Üzerine bol domates rendesi de koyup, 1 su bardağı suyla  tekrar fırınlayalım.
  10. İsterseniz sivri biberlerle üzerini süsleyin.
  11. Yaklaşık bir 15-20 dakika daha fırınladıktan sonra, afiyetle yiyin.

Patlıcanlar alacalı kesildi, yağlandı,fırınlandı.

 

 

 

  • 30 Nisan 2012
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: kıymalıpatlıcan karnıyarıkFırın yemeklerisağlıklı karnıyarıkpatlıcanlıfırında karnıyarıkkızartma değilsağlıklı yemeklerkıymalı patlıcandiyet karnıyarıkkıymalı karnıyarık

İlginizi Çekebilir:

Zeytinyağlı Ilık Rezene ve İzmir Gourmet Guide 4. sayısı
02 Ağustos 2013

  İzmir Gourmet Guide  …siz bu videolu interaktif rehber kitabı duydunuz mu? Mandal Ajans tarafından her yıl hazırlanan rehber kitabı ben , 4. sayısını  adresime yolladıkları zaman duydum.  İnanın tam…

Merengli Çikolatalı Kek
18 Mart 2014

Bu aralar ben de bir enerji, hiç sormayın. Kendimi yemeklerdense , örgüye ve spora verdim.  Hatta vaktim olsa , 2. blogumu açmak istiyorum.İçinde seyahat yazıları olsun, örgüler, koleksiyonlarım…daha neler neler.Kısacası…

Sütlü Mercimek
03 Mayıs 2012

Bu aralar annemim mutfağını ihmal ettiğimi düşündüm.Sizin evi bilmem ama bizde baklagiller sıklıkla pişer. Özellikle kocam (askerden sonra )  asla  yemem dediği mercimek, nohut vb. baklagilleri benim elimden yiyiyor. Hemde…

Sarımsaklı Köfte ( Adana Usulü)
08 Ağustos 2016

Adana yöresine ait, sarımsaklı köfteyi yemediyseniz denemenin tam sırası. Tarif Adana’ya gelin giden kuzenim Gülgün’den. Hatta köfteleri yapıp, haşlamadan deepfreeze koyup saklayabilirsiniz. Sarımsaklı Köfte ( Adana Usulü) 2 su bardağı…

İç Baklalı Enginar
22 Mart 2013

İzmir’de yaşamanın güzelliği nedir derseniz?  her daim bahar havasında yaşayıp, enerjinizin yüksek olması.  Tabii ki tüm sebze çeşitleri de elinizin altında , keyifle mutfağa girip döktürün döktürebildiğiniz kadar. İzmir’de enginarlar çıktı…

Fıstıklı Semizotu Salatası
06 Haziran 2011

Cumartesi pazar çok yediğimizi düşünerek , haftayı salatayla açıyoruz. Artık semizotlarının en güzel zamanı… O zaman ne yapıyoruz ,Suziş’te yediğim  fıstıklı semizotu salatasını. Fıstık koyup, koymamakta serbestsiniz ama tüm lezzeti…

“Fırında Sağlıklı Karnıyarık” için 8 cevap

  1. erguvanvakti dedi ki:
    30 Nisan 2012, 14:00

    Deniz sezonu da patlıcan sezonu da açılmış,hayırlı olsun.
    Biz de patlıcanları kızartmadan,içi de kavurmadan çarşı fırınına göndererek pişirtiyoruz bazen ,çok lezzetli oluyor,bir gün paylaşırım.
    Sevgiler.

    Cevapla
  2. mimarasci dedi ki:
    30 Nisan 2012, 14:34

    Uzun zamandir karniyarigi ben de bu sekilde yapiyorum kesinlikle daha hafif ve saglikli oluyor. Ellerinize saglik :)

    Cevapla
  3. birtutamkekik(ayşegül) dedi ki:
    30 Nisan 2012, 15:23

    aaa…
    helal olsun dilek ablacımm..
    ben antalya da hala ayağında çorap,sırtında yelek dolanıyorum evin içinde:)))
    terliklerle yaz yağmurununda keyfi başka olur ama:)
    yemeğin sağlıklı olduğundan hiç şüphemm yokk..
    dilek ablam yaparsa sağlıklı ve en hafif olanını sunar bizlere:)
    emeğine sağlık ablacımm..
    mutlu haftalar dileğimle…

    Cevapla
  4. derya dedi ki:
    30 Nisan 2012, 17:28

    Canım benim karnıyarığı çok severim fırında daha sağlıklı oluyor ellerine sağlık sevgiler.

    Cevapla
  5. pembekekik dedi ki:
    30 Nisan 2012, 20:51

    Pazar günü de denize girilecek hava vardı.Ellerine sağlık.Ben de böyle pişiriyorum artık.Yağda ağır geliyor.Sevgiler:)

    Cevapla
  6. örgüçantam dedi ki:
    30 Nisan 2012, 22:48

    Dilekcim çok severim karnıyarığı,TV de görmüştüm ilk fırında yapılanı bir kez denedim fena olmadı. fırında yapılan herşeyi çok seviyorum ve yapıyorum.
    ellerine sağlık afiyetler olsun

    Cevapla
  7. BİRİNCİSİN dedi ki:
    01 Mayıs 2012, 08:44

    Bende karnıyarığı artık tencerede(buharda) veya fırında yapıyorum çok daha sağlıklı ve lezzetli oluyor,ellerinize sağlık..Denize girmişsiniz oh ne güzel burada akşam olunca hala kalorifer yaktığımız günler var:(Sevgiler:))

    Cevapla
  8. Yıldız dedi ki:
    11 Mayıs 2012, 10:30

    Aslın da en sağlıklısı bu şekilde ama gel gör ki kızartmaya bayılıyorum sağlıksız ya ondan olsa gerek ama bundan sonra artık bu şekilde yapmaya alışmalıyım …Ellerine sağlık canım ..
    Afiyetler olsun.
    Hayırlı cumalar dilerim…..

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

yeşil elmalı salataşekersiz kekmozarella tabağıen kolay tatlı yapımıborcamda pişirilirmezelerkayısılı pandispanyasağlıkllı tariflerquinoa( kinoa) nasıl bir tatsütlü tatlı
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur