Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Reçeller >> Karanfilli Karpuz Reçeli

Karanfilli Karpuz Reçeli

DSC_0062

En sevdiğim huyum, üşengeç bir insan olmamam.

Tarifi dinledim, sıcağı sıcağına yapıp sizinle paylaşıyorum. Tarifin annesi Seyhan ablaya teşekkürler. Oldukça değişik bir tarif, alkol koymanız keyfe keder ama tarifin annesi alkol koyarsanız reçelinizin daha uzun süre dayanacağını ve şekerlenme yapmayacağını söyledi. Ben alkol ilaveli pişirdim,bilginiz olsun.

Karanfilli Karpuz Reçeli

  • Tamamı 6 kilo civarı karpuzun ,kabuğunu kullandım
  • 1 kilo + 1 su bardağı şeker
  • 10 tane karanfil
  • 2 çay bardağı su
  • isterseniz 1 kapak votka
  • 1 çorba kaşığı karbonat
  • yarım limonun suyu

Yapılışı:

  1. Karpuzun kabuklarından reçeli yapacağız.
  2. Kabukların yeşil yerlerini bıçakla düzgünce temizleyin.
  3. İster küp, ister ay şeklinde doğrayın.
  4. Kabukları geçecek kadar tencereye  su koyup, 1 çorba kaşığı karbonatı da ekleyip,karıştırın.
  5. 1 gece karbonatlı su da bekletin.
  6. Ertesi gün tencereden karpuz kabuklarını  çıkarın, ama yıkamayın. Karbonatlı sulu kalması gerekiyor.
  7. Tencereye karpuz kabukları + şeker + suyu ekleyip , ateşin altını açın.
  8. Kaynatın, kaynamaya başlayınca 3-5 dakika sonra ateşin altını kapatın.
  9. Soğumaya bırakın. Ben sabahtan akşama kadar , bırakıp soğuttum.
  10. İyice soğuyan tencerenin altını tekrar açın, içine karanfil + limon suyu ekleyip, tekrar kaynatın.
  11. Bu sefer ki kaynama süresi de yaklaşık 5 dakika .
  12. Fokur fokur kaynarken istenirse votkayı ekleyip, yaklaşık 1 dakika sonra ateşi söndürün.
  13. Bir gece tencere de soğutup, kavanozlara paylaştırın.

DSC_0065

  • 05 Eylül 2013
    • Reçeller
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

Balkabaklı Ananaslı Reçel
07 Ekim 2015

Değişik bir reçel tattım, çok hoş ve ilginçti. Doğaçlama yapıp, sizlerle paylaşmak istedim. İster kahvaltı da yiyin, ister keke kullanın. Şeker miktarını , ananasın tadı nedeniyle ben yine az kullandım….

HaLong Bay ve Spring Rolls (2. bölüm )
01 Kasım 2012

Vietnam’ın başkenti Hanoi’den 3,5 saat süren bir otobüs yolculuğu sonunda ,Tonkin Körfezinde  HaLong Bay ‘a varıyorsunuz. Yol uzun olduğu için insanın aklına bu kadar uzun yola  değer mi diye geçebilir….

Torbada Kolay Bonfile
21 Ekim 2015

Sizlere hayat kurtarıcı, kolay bir davet yemeği. Torbada Kolay Bonfile 1 kg  bütün dana bonfile 1 çay bardağı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı dolusu kekik 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası…

Yulaflı Frigo
15 Temmuz 2020

Müjdeler olsun… yazın en favori tatlısını doğaçlama buldum. Şekersiz, bitter çikolatalı, yulaflı müthiş birşey oldu. Yap, buzluğa at. Heran elinizin altında, size ve eve sürpriz gelenlere . 500 gr klasik…

Muzlu Yulaflı Kurabiye
02 Mayıs 2016

Yaz yaklaşırken, denemeniz için nefis bir kurabiye. Şekersiz, yulaflı ,muzlu ve çikolatalı. Hazırlaması çok kolay, pişirmesi yaklaşık 12-15 dakika arası. Muzlu Yulaflı Kurabiye 2 büyük muz 1 su bardağı  yulaf…

Pratik Şeftalili Pasta
15 Haziran 2011

  Yaz için oldukça hafif bir tatlı … Hem meyveli … Yaz meyveleriyle yapılan tüm sütlü tatlılar, pastalar çokta hafif oluyor. Ben bugün tarifini verdiğim turtayı tamaman  kendim evdeki malzemelerle…

“Karanfilli Karpuz Reçeli” için 17 yanıt

  1. Bakır Tencerem dedi ki:
    05 Eylül 2013, 14:23

    ellerinize sağlık,görüntü süper eminim tadıda öyledir..

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:20

      Tadı da gerçekten hoş,karpuz tadı gelmiyor.

      Yanıtla
  2. pudra tozu dedi ki:
    05 Eylül 2013, 14:24

    ımmmmm nefisssss

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:21

      Pudra Tozu, Handan’cımmm.

      Yanıtla
  3. pembe kekik dedi ki:
    05 Eylül 2013, 16:18

    Çok çok güzel olmuş. Rengine bayıldım. Hiç yemedim bugüne kadar ama kıtır kıtır bir şey hayal ettim. Çok merak ettim tadını.Ellerine sağlık…

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:20

      Pembecim, sana da 1 kavanoz ayırayım.Çok öpüyorum.

      Yanıtla
  4. derya SEZGİN dedi ki:
    05 Eylül 2013, 19:29

    Canım bende hamd olsun uyuşuk biri değilim:)))Reçele bayıldım ellerine sağlık misler gibi olmuş,sevgiler….

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      06 Eylül 2013, 05:49

      Çok becerikli olduğun o kadar belli ki Derya’cım, enerjin bol olsun. Sevgilerle.

      Yanıtla
  5. nergismevsimi dedi ki:
    05 Eylül 2013, 20:23

    Rengi de,sunumu da çok hoş,eline sağlık.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      06 Eylül 2013, 05:48

      Teşekkürler, Nergis’cim.

      Yanıtla
  6. Serap dedi ki:
    08 Eylül 2013, 19:10

    Ne güzel şeffaflaşmış. Söylemesen, kirece yatırmışsın sanabilirdim. Harika, ne denebilir ki :) Ellerine sağlık Dilekçim..

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 05:27

      Serap’çım, ben de karbonatla bu şeffaflaşmaya inanamadım.Teşekkürler.

      Yanıtla
  7. Nilgün dedi ki:
    09 Eylül 2013, 08:18

    Reçel sevmeyen beni bile acaba denesem mi diye düşündürdün. Ellerine sağlık..

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 05:27

      Nilgün’cüm, ben de reçel yemem ama evde bulunsun ve arkadaşlarıma dağıtayım diye yapıyorum. :))

      Yanıtla
  8. seyhanacarözemrak dedi ki:
    05 Ekim 2013, 08:26

    DİLEKCİM ELLERINE SAĞLIK TARİFİ ÇOK GÜZEL UYGULAMIŞSIN.YANLIZ ŞUNU DA EKLEYELIM KARPUZUN IÇI YANI KIRMIZI KISMI IYICE KAZINMALI ÇÜNKÜ KALIRSA LEZZETINI BOZUYOR.SENINKI ÇOK BAŞARILI GÖRÜNÜYOR.

    Yanıtla
  9. Çapulcu Naciye Pullukcu Köktaş dedi ki:
    11 Temmuz 2014, 09:33

    Ellerinize sağlık… uzun zamandır keyifli bir tarif arıyordum.. Hani başka şey istesem olacakmış:) Babaannem biz küçükken yapardı bende bayılırdım , nasıl yapsam diye düşünüyordum… Çok teşekkür ederim hemen uygulamaya çalışacağım bende… :)

    Yanıtla
  10. Mügemmel dedi ki:
    07 Eylül 2017, 17:36

    Harika görünüyor. Tadında kıvamında harikadır.Hemen deneyeceğim elinize sağlık.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Ballı ılık yoğurtsağlıklı fırın yemekleriıhlamurcumun mutfağındanhardallı patates salatasıtaze kayısılı kekramazanda farklı ne pişirelimsoslu armut tatlısısarımsaklı kabakvietnamda şehir turukadınbudu köfte içinde neler bvardır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur